绿色食品花生生产技术操作规程

1 范围

本部分规定了绿色食品花生的生产技术措施要求。 本部分适用于河南省内黄县绿色食品花生基地的生产。 2 生产技术措施 2.1产地环境及土壤条件

2.1.1产地必须选择在生态条件良好，无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域。

2.1.2产地要远离公路、车站等交通要道，以免对空气、土壤、灌溉水的污染。 2.1.3产地灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染源。

2.1.4农田土壤重金属背景值高的地区以及与土壤水源有关的地方病高发区，不能作为绿色食品产地。

2.1.5产地农田土壤必须符合农田土壤环境质量指标要求。

2.1.6选择地势平坦、土壤结构适宜、理化性状好、土层30厘米以上的轻壤或砂壤地，地力中等以上，旱能浇、涝能排、不内涝、不高燥的生茬地或轮作倒茬地块。

2.2耕地与施肥

2.2.1冬耕25-30厘米为宜，同时做到耕匀耙细，达到深、厚、细、平，无明暗坷垃。

2.2.2施肥：以有机肥和生物肥为主，在一般地力水平下，亩产300公斤，要求亩施优质有机肥1000-1500公斤，地恩地牌生物有机肥75-100公斤。亩产400公斤以上地块的施肥量，可在上述基础上递增25-30%。播种前每亩用地恩地牌生物菌剂1公斤（1袋）拌种。方法是：按15公斤种子（约1亩地用量）用菌剂1公斤，凉开水0.5公斤或米汤0.5公斤，红糖200克。先将红糖溶入水或米汤中，再均匀地倒在花生种上，使每粒种子都湿润，然后将菌剂拌入花生种上，拌匀后，置阴处晾干。一般头一天下午拌种，第二天即可播种。

施肥方法：有机肥在耕地前铺施，生物有机肥在播前撒施1/2，然后耙入地下，起垄播种时将剩余的1/2生物有机肥包施入垄内或撒施在播种沟内。生物有机肥和拌入生物菌的花生种都应避免太阳光直射，并不能与杀菌剂接触，防止有效菌遭受破坏。

2.3选用良种

选用适合出口的鲁化10号、8130等优良品种。播种前10天左右剥壳，剥前晒种果2-3天，以提高种子活力和消灭部分病菌。种子分级粒选，选一二级米作种。

2.4适期足墒播种

2.4.1播期：根据地温、墒情、种植品种等全面考虑，小花生可适当早播，大花生可适当晚播，当旬5厘米地温稳定在15-18摄氏度即可播种，本市一般在5月1

日前后为宜。

2.4.2墒情：播种层土壤水分以田间最大持水量的70%为宜，墒情不足时，要造墒播种。

2.4.3覆膜：选用厚度0.004-0.005毫米的乙草胺除草膜。如覆盖普通地膜，覆膜前每亩用50%乙草胺乳油50-65毫升，兑水60-75公斤，均匀喷洒垄面，不得重喷漏喷。

2.5田间管理

2.5.1打孔引苗：花生顶土（膜）时，在膜上开一个直径3厘米的孔，随即取一把湿土在孔上盖一个3厘米高的小土堆，幼苗出土后及时清除孔上多余的土堆，同时将压在膜下的侧枝抠出膜外。

2.5.2浇水排涝：足墒播种的花生，苗期一般不需浇水。到花期和结荚期如仍干旱无雨，应及时灌沟润垄，确保果针及时入土结实和荚果充分膨大。生长中后期，如果雨水较大，应及时排水防涝以免烂果，确保产品质量。

2.5.3防治病虫害：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，突出生态控制，本着安全、优质、营养原则，协调应用农业的、生物的、物理的和化学的综合防治技术。严禁使用国家规定禁止使用的高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）作用的农药。

根结线虫病：亩用1.8﹪爱福丁生物制剂10克，兑水50公斤，始花期叶面喷洒。

苗期蚜虫：百墩花生有蚜虫500头时，亩用50毫升植物提取液百草1号（苦参碱）兑水50公斤喷雾，兼治红蜘蛛。

青枯病：每亩用750克青枯散菌剂，兑水300公斤，播后30-40天灌根。 叶斑病（网斑病、黑斑病、褐斑病、焦斑病）：当主茎叶片感病率达到5-7％，亩用抗生素农抗120加物理保护剂无毒高脂膜各150克，或用中生菌素20毫升，或用井冈霉素100克，或者用硫磺胶悬剂15-20克，兑水60-70公斤，叶面喷洒，不仅可以防治各种叶斑病，还可以兼治多种倒秧病。

花生收获一个月前，可以选用低毒低残留化学药剂配合使用，但仅限使用一次。

防治虫害：亩用50％抗蚜威15-20克，20％杀铃脲15-20毫升，25％灭幼脲3号20-30毫升，兑水60-75公斤喷雾。

防治病害：亩用75％白菌清可湿性粉剂100-150克、70％代森锰锌可湿性粉剂70-80克，50％多菌灵可湿性粉剂60-75克。防治花生病害效果都很好。

鼠害：如有田鼠危害，以人工消灭为主。可用夹子打、水灌、挖洞等方式，也可以结合用性激素诱扑。

2.5.4 防止徒长：高肥水条件下，当花生下针后期至结荚前期株高超过40厘米，为防止徒长，采用人工去顶，即用手摘除花生主茎和侧枝生长点。

3 适时收获

当大部分荚果果壳硬化，网络清晰，外表呈现铁青色，内壁发生青褐色斑片，即所谓“铁里”或“金碗”时，应及时收获。收获后的花生应及时晒干入库，确保不发生霉捂，并按无公害食品要求妥善保管。

4 其它 花生储藏、运输、加工所用场地、设备必须安全卫生、无污染。

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