乙烯的生物合成途径

乙烯来源于蛋氨酸。

1- 氨基环丙烷羧酸（ACC）是乙烯的直接前体。

乙烯的的生物合成途径：Met（蛋氨酸）-SAM（S-腺苷蛋氨酸）-ACC（1-氨基环丙烷羧酸）-乙烯。

1.蛋氨酸循环

植物体内的蛋氨酸首先在三磷酸腺苷（ATP）参与下，转变为S-腺苷蛋氨酸（简称SAM），SAM被转化为1-氨基环丙烷1-羧酸（简称ACC）和甲硫腺苷（简称MTA），MTA进一步被水解为甲硫核糖（MTR），通过蛋氨酸途径又可重新合成蛋氢酸。乙烯的生物合成中具有蛋氨酸 → SAM → MTA → 蛋氨酸这样一个循环。其中形成甲硫基在组织中可以循环使用。

2 ACC的合成

由于ACC是乙烯生物合成的直接前体，因此植物体内乙烯合成时从SAM转变为ACC这一过程非常重要，催化这个过程的酶是ACC合成酶，这个过程通常被认为是乙烯形成的限速步骤。

在从SAM转变为ACC这一过程中，受AVG（氨基乙氧基乙烯基甘氨酸）和AOA（氨基氧乙酸）的抑制。

3 乙烯的合成（ACC → 乙烯）。

从ACC转化为乙烯需要ACC氧化酶（ACO）的作用，这是个需氧过程。ACO是（又叫乙烯合酶EFE）也是乙烯生物合成的关键酶。而解偶联剂及自由基清除剂都能抑制乙烯的产生。从ACC转化为乙烯应在细胞膜保持结构高度完整的情况下才能进行。 乙烯的生物合成调控因素：

1..多胺：多胺不仅可以调控ACC合成乙烯的过程，还可以抑制ACC合酶的活性。外源多胺处理可以抑制伤诱导的ACC合酶基因的转录。 2.水杨酸（SA），SA通过抑制ACC向乙烯的转化来抑制乙烯的合成。研究表明SA可以抑制伤诱导的ACC合酶的转录及其活性。因此SA对乙烯抑制的调控，可能通过同时抑制ACC合酶和ACC氧化酶的活性，减少内源ACC水平和乙烯的生成。

3.自由基：自由基包括两大类，一是无机氧自由基，二是有机氧自由基。自由基在直接调控组织衰老进程的同时，还参与了乙烯的合成。 4.茉莉酸（JA）：JA及其衍生物统称为茉莉酸类物质（JAs）。具有广泛的生理功能，包括调节组织、器官的生长发育你和成熟衰老。其对果实乙烯合成调控因成熟阶段不同而异。对乙烯合成的调控作用主要是通过影响乙烯合成相关酶的活性来实现，但其效果与JAs的浓度有关。

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