筷子的学问

筷子的学问》说课稿

大家好！今天非常高兴，我能在这里和大家一起探讨这门课程，并且有机会学习各位老师的教学经验。下面就把我设计的《一把筷子》这一次活动向大家介绍一下，不妥之处恳请各位领导、老师们给以指正。 一、 活动主题的提出：

筷子，是我们一日三餐离不开的用餐工具，浸润着中华民族几千年深厚的文化底蕴，与我们的生活密不可分。用筷子引申出我国的礼仪文化，这样不仅能开阔孩子们的视野，树立环保的意识，同时增强学生礼仪方面的修养,受到文明礼仪教育。也能够激发孩子们对生活的观察与思考，促进他们健康的成长。所以我选择了《筷子的学问》这一课作为综合实践活动的主题，引导孩子们走进筷子的世界，了解筷子的学问。

二、 活动的预期目标与重难点：

综合实践活动的课程标准提出：综合实践活动的根本目标就是发展学生搜集处理信息的能力、自主获取知识的能力、分析与解决问题的能力、表达与交流的能力，发展学生良好的情感、态度、价值观。根据

课程标准，本次活动的具体目标确定为：

1、知识目标：了解筷子的历史、材质、礼仪、趣闻、美化以及筷子与环境的关系。

2、 能力目标：在活动中，使学生体会到“生活中处 处有学问”的道

理，培养学生积极探究的精神。

3、情感目标：：养成良好的用餐习惯；感受礼仪文化的历史悠久和 筷 子文化的博大，激发民族

自豪感；养成自觉保护环境的好习惯。

4、过程与方法：

本次活动主要通过游戏、讨论法、实践法、合作探究法和交流汇报法，使学生初步了解筷子的种类、

历史、用途以及与其相关的一些知识。

四、教学重难点：

了解关于筷子的相关知识，倡导节约、环保的理念。

五、 教学准备：

筷子、豆子、盒子、装饰材料、多媒体课件。

六、教学安排：1课时

七、活动过程: 第一步：游戏引入活动主题

（一）游戏导入

1、教师请几位同学做个小游戏“筷子夹豆子”。

说明游戏规则：用筷子将盘子里的豆子夹到空盘子里，在一分钟内，看谁夹的豆子最多。

2、生活中我们能看到哪些筷子？

学生汇报。

出示老师搜集到的各式各样的筷子。 出示课件（边看课件，老师介绍筷子）

3、揭题

筷子与我们中国人的生活可以说是密不可分的，吃饭、祝福、禁忌，几乎都和筷子有点关系，甚至有不少外国人称筷子是中国的“第五大发明”，那么今天我们就把“筷子的学问”作为我们本次综合实践课的研

究主题。

课件出示课题：筷子的学问

设计意图：通过学生参与“筷子夹豆子”的游戏，调动学生活动的兴趣，确立主题。

第二步：探究学习，获取新知。 1、出示资料，引入筷子的历史。

出示有关筷子的图片及音像说明，要求学生认真观察：看到了哪些筷子？

设计意图：从一双小小的筷子中，体会到中华民族的传统文化，从而受到爱国情感的教育。

2、探究学习筷子的材质。

（1）出示教学资料，学生观察，教师讲解说明。

（2）引导学生思考自己生活中使用（或知道）的筷子是什么材质的？

设计意图：通过了解筷子材质，课上和大家共同交流，利用图片资料等形式帮助学生理解记忆。

3、学习使用筷子的礼仪。

观看图片，看看他们在使用上哪不对？教师讲解在餐桌上用筷子的礼仪。

4、了解学习筷子的趣闻。

出示教学资料，学生了解一些与筷子有关的趣闻。学生自己说说自己在生活中与筷子有关的趣闻。

设计意图：让学生了解筷子的礼仪趣闻，使学生体会到“生活中处处有学问”的道理。）

第三步：美化筷子，净化环境

1、认识筷子的美化。

（1）出示资料，学生观察。提出问题，在装饰时应该注意什么？学生畅所欲言，教师出示一支筷子和一把筷子，让学生体验筷子，得出结论，团结力量大。发挥小组优势，分工合作完成任务。

（2）小组合作美化筷子。 利用自己准备的材料对筷子进行装饰。 （3）展示作品，小组交流，评价。

（设计意图：在整个的实践过程中教师全程关注，来提高学生自主合作，动手实践的能力。）

2、筷子与环境。

（1）展示有关一次性筷子和破坏森林资源的图片。

原来一次性筷子是日本人发明并发展到中国的，它的原材料——木头是从中国廉价买走的，因此，虽然日本是世界上生产筷子最多的国家，但森林覆盖率高达65%，而我国的森林覆盖率还不到14%，更何

况，他们了解到一次性筷子说卫生其实也不卫生。根据这些调查结果，。 （2）布置课下调查任务，为下次以一次性筷子为主题的辩论会作准备。

（设计意图：了解筷子的妙用，提倡团队的力量，增强学生对社会现象的关注度及社会责任感，并形

成保护环境的良好意识。）

三、课堂小结。

通过学习，我们对筷子有了一个深入地了解，懂得它包含的各种学问，那么学生一定都很开心，更

重要的是活动的开展一定让你们学会了对生活的观察与思考。

四、 板书设计：

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