西大2017版1010《动物生物化学基础》网上作业及课程考试复习资料有答案

1：[判断题]

镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分

子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。

参考答案：正确 2：[填空题]

? .β-折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的______基与另一条的_____基之间

所形成。

参考答案：

羰、亚氨

3：[填空题]分离纯化蛋白质常用的盐析剂是 参考答案：

硫酸铵

4：[填空题].氨酸的结构通式为 参考答案：

R-CHNH2-COOH

5：[单选题]在生理pH情况下，下列氨基酸中（）带净负电荷 A：Pro

B：Lys

C：His D：Glu

参考答案：D

6：[单选题]破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是 A：亮氨酸

B：丙氨酸

C：脯氨酸

D：谷氨酸

参考答案：C

7：[判断题]一氨基一羧基氨基酸的pI接近中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。 参考答案：错误

8：[填空题]天然蛋白分子中α-螺旋大多属于_______手螺旋。 参考答案：

右

9：[判断题]构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。

参考答案：正确

10：[判断题]蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。 参考答案：正确 11：[填空题]

? 用分光光度法测定蛋白质在280nm有吸收，这是因为蛋白质分子中的_____、______

和______三种氨基酸残基侧链基团起作用。

参考答案：苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸。 12：[填空题]

? 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有 、 和 。酸性氨基酸有

和 。

参考答案：

组氨酸、赖氨酸、精氨酸；天冬氨酸、谷氨酸。

13：[单选题]氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。 A：Met

B：Ser

C：Glu

D：Cys

参考答案：D

14：[判断题]蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。 参考答案：正确

15：[判断题]血红蛋白和肌红蛋白都有运送氧的功能，因它们的结构相同。 参考答案：错误

16：[单选题]肽链中的肽键是 A：顺式结构

B：顺式和反式共存

C：反式结构

D：不一定

参考答案：C 17：[填空题]

? 维持蛋白质构象的化学键有 、 、 、 、 ? 和 。

参考答案：

氢键、疏水键、范德华力、盐键、肽键、配位键

18：[单选题]蛋白质变性是指蛋白质 A：一级结构改变

B：空间构象破坏

C：辅基脱落

D：辅基脱落

参考答案：B

19：[单选题]天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构 A：全部是L－型

B：全部是D型

C：部分是L－型，部分是D－型

D：除甘氨酸外都是L－型

参考答案：D

20：[单选题]天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A：半胱氨酸

B：瓜氨酸

C：丝氨酸

D：蛋氨酸

参考答案：B

21：[判断题]所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。 参考答案：错误

22：[判断题]生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。 参考答案：错误

23：[判断题]用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。 参考答案：正确

24：[判断题]镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 参考答案：错误

25：[判断题]在蛋白质分子中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。 参考答案：错误

26：[判断题]蛋白质变性后都能复性。 参考答案：错误

27：[判断题]天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 参考答案：错误

28：[判断题]变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 参考答案：错误

29：[判断题]蛋白质的变性是其立体结构的破坏，因此常涉及肽键的断裂。 参考答案：错误

30：[判断题]SDS聚丙烯酰胺凝胶中的电泳速度决定于分子大小。 参考答案：正确

31：[判断题]某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。 参考答案：正确

32：[判断题]所有氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色的化合物。 参考答案：错误

33：[填空题]在pH7.0的缓冲液中，向阴极移动的氨基酸是______、_______和_____ 参考答案：

组氨酸、赖氨酸、精氨酸

34：[填空题].电泳是在一定的_______下，根据各种蛋白质分子本身的_____和_____不同，因而在电场中移动的______不同而进行分离的方法。 参考答案：

电场作用，带电性质、电荷数量，速度。

35：[填空题]蛋白质在等电点时溶解度最______。 参考答案：

小

36：[填空题]

.肽链中,共有______个原子同在一个肽平面上

参考答案：6

37：[单选题]当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 A：稳定性增加

B：表面净电荷不变

C：表面净电荷增加

D：溶解度最小

参考答案：D

1：[单选题]下列关于酶活性中心的叙述正确的是 A：所有酶都有活性中心

B：所有酶的活性中心都含有辅酶

C：酶的活性中心都含有金属离子

D：所有抑制剂都作用于酶活性中心

参考答案：A

2：[判断题]作为一种酶激活剂的金属离子也可能作为另外一种酶的抑制剂 参考答案：正确

3：[单选题]NAD+在酶促反应中转移 A：氨基

B：氢原子

C：氧原子 D：羧基

参考答案：B

4：[单选题]磺胺类药物的类似物是 A：四氢叶酸

B：二氢叶酸

C：对氨基苯甲酸

D：叶酸

E：嘧啶

参考答案：C

5：[单选题]辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为 A：紧 B：松 C：专一

参考答案：B

6：[单选题]酶促反应中决定酶专一性的部分是 A：酶蛋白

B：底物

C：辅酶或辅基

D：催化基团

参考答案：A

7：[单选题]根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是 A：当[s]<< Km时，V与[s]成正比

B：当[s]＝Km时，V＝1/2Vmax

C：当[s] >>Km时，反应速度与底物浓度无关

D：当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax

参考答案：D

8：[单选题]下列关于酶特性的叙述（）是错误的 A：催化效率高

B：专一性强

C：作用条件温和

D：都有辅因子参与催化反应

参考答案：D

9：[单选题]酶具有高效催化能力的原因是

A：酶能降低反应的活化能

B：酶能催化热力学上不能进行的反应

C：酶能改变化学反应的平衡点

D：酶能提高反应物分子的活化能

参考答案：A

10：[单选题]目前公认的酶与底物结合的学说是 A：活性中心说

B：诱导契合学说

C：锁匙学说

D：中间产物学说

参考答案：B

11：[单选题]FAD或FMN中含有 A：尼克酸

B：核黄素

C：吡哆醛

D：吡哆胺

参考答案：B

12：[单选题]辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是 A：传递氢

B：传递二碳基团

C：传递一碳基因

D：传递氨基

参考答案：D

13：[单选题]生物素是下列（）的辅酶 A：丙酮酸脱氢酶

B：丙酮酸激酶

C：丙酮酸脱氢酶系

D：丙酮酸羧化酶

参考答案：D

14：[判断题]辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去 参考答案：正确

15：[单选题]丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于 A：反馈抑制

B：底物抑制

C：竞争性抑制

D：非竞争性抑制

E：变构调节

参考答案：C

16：[判断题]米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数 参考答案：正确

17：[判断题]同工酶就是一种酶同时具有几种功能 参考答案：错误

18：[判断题]个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小 参考答案：正确

19：[判断题]酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身 参考答案：正确

20：[判断题]维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝血维生素 参考答案：正确

21：[判断题]泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用 参考答案：正确

22：[判断题]本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂 参考答案：错误

23：[判断题]别构酶的反应初速度对底物浓度作图不遵循米氏方程 参考答案：正确

24：[判断题]别构酶常是系列反应酶系统的最后一个酶 参考答案：错误

25：[单选题]酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于 A：[S]

B：1/2[S]

C：1/4[S]

D：0.4[S]

参考答案：C

26：[单选题]变构酶是一种 A：单体酶

B：寡聚酶

C：多酶复合体

D：米氏酶

参考答案：B

27：[单选题]在酶的分离纯化中最理想的实验结果是 A：纯化倍数高，回收率高

B：蛋白回收率高

C：回收率小但纯化倍数高

D：比活力最大

参考答案：A

28：[单选题]酶原是酶的（）前体 A：有活性

B：无活性

C：提高活性

D：降低活性

参考答案：A

29：[单选题]下列关于酶的叙述，正确的是 A：能改变反应的△G，加速反应进行

B：改变反应的平衡常数

C：降低反应的活化能

D：与一般催化剂相比，专一性更高，效率相同

参考答案：C

30：[单选题]辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？

A：磷酸吡哆醛

B：核黄素

C：叶酸

D：尼克酰胺

E：硫胺素

参考答案：D

31：[单选题]酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够 A：提高反应所需活化能

B：降低反应所需活化能

C：促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小

参考答案：B

32：[单选题]具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是 A：蛋白质 B：RNA

C：DNA

D：糖蛋白

参考答案：B 33：[单选题]

乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有（）种同工酶。

A：两种

B：三种

C：四种

D：五种

参考答案：D

34：[单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于 A：反馈抑制

B：非竞争性抑制

C：竞争性抑制

D：底物抑制

参考答案：C

35：[单选题]酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是 A：Vmax不变，Km增大

B：Vmax不变，Km减小

C：Vmax增大，Km不变

D：Vmax减小，Km不变

参考答案：D

36：[单选题]下列关于辅基的叙述（）是正确的 A：是一种结合蛋白质

B：只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递

C：与酶蛋白的结合比较疏松

D：一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开

参考答案：D

37：[单选题]下列关于酶的国际单位的论述（）是正确的

A：一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL底物转化所需的酶量

B：一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化lmoL产物生成所需的酶量

C：一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL底物转化所需的酶量

D：一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL产物生产所需的酶量

参考答案：A 38：[单选题] 全酶是指

A：酶的辅助因子以外的部分

B：酶的无活性前体

C：一种酶一抑制剂复合物

D：一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分

参考答案：D

39：[单选题]已知某酶的Km值为0.05mol.L-1，?要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为 A：0.2mol.L-1

B：0.4mol.L-1

C：0.1mol.L-1

D：0.05mol.L-1

参考答案：A

40：[单选题]某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为 A：S1：Km＝5×10-5M

B：S2：Km＝1×10-5M

C：S3：Km＝10×10-5M

D：S4：Km＝0.1×10-5M

参考答案：D

41：[单选题]酶原所以没有活性是因为 A：酶蛋白肽链合成不完全

B：活性中心未形成或未暴露

C：酶原是普通的蛋白质

D：缺乏辅酶或辅基

E：是已经变性的蛋白质

参考答案：B

42：[单选题]关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？ A：．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域

B：必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外

C：一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心

D：酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

参考答案：C

43：[单选题]下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？ A：酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B：一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C：一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D：辅助因子直接参加反应

参考答案：C

44：[单选题]如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？ A：0．25

B：0．33

C：0．50

D：0．67

E：0．75

参考答案：B

45：[单选题]有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于 A：可逆性抑制作用

B：竞争性抑制作用

C：非竞争性抑制作用

D：反竞争性抑制作用

E：不可逆性抑制作用

参考答案：E

46：[单选题]关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？ A：影响必需基团解离状态

B：也能影响底物的解离状态

C：酶在一定的pH范围内发挥最高活性

D：破坏酶蛋白的一级结构

E：pH改变能影响酶的Km值

参考答案：D

47：[判断题]一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应的蛋白质都是酶 参考答案：错误

48：[判断题]酶活性中心是酶分子的一小部分 参考答案：正确

49：[判断题]酶的最适温度是酶的一个特征性常数 参考答案：错误

50：[判断题]竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似 参考答案：正确

51：[判断题]L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化 参考答案：错误

52：[判断题]当[S]>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v 参考答案：正确

53：[单选题]水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分 A：辅酶A含尼克酰胺

B：FAD含有吡哆醛

C：FH4含有叶酸

D：脱羧辅酶含生物素

参考答案：C 1：[论述题]

请解释以下名词：糖酵解，三羧酸循环，磷酸戊糖途径，糖异生作用

参考答案：糖酵解：也叫EMP途径，指糖经过无氧呼吸生成丙酮酸的过程；三羧酸循环：乙酰CoA与草酰乙酸生成柠檬酸，经过一系列脱氢和脱羧再生成草酰乙酸的过程，磷酸无糖途径：葡萄糖氧化的支路，生成核糖和NADPH，糖异生作用：非糖物质生成葡萄糖的过程。

2：[单选题]由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是( ) A：果糖二磷酸酶

B：葡萄糖-6-磷酸脂酶

C：磷酸果糖激酶

D：磷酸化酶

参考答案：B

3：[单选题]人体生理活动的主要直接供能物质是（） A：ATP

B：GTP

C：脂肪

D：葡萄糖

参考答案：A

4：[单选题]葡萄糖与甘油共同的代谢中间产物是（） A：丙酮酸

B：3-磷酸甘油酸

C：磷酸二羟丙酮

D：磷酸烯醇式丙酮酸

参考答案：C

5：[单选题]TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是( A：α-酮戊二酸

B：琥珀酰

C：琥珀酰CoA

D：苹果酸

参考答案：C

6：[单选题]糖酵解是在细胞的( )部位进行的 A：线粒体基质

B：胞液中

C：内质网膜上

D：细胞核内

参考答案：B

)

7：[单选题]需要引物分子参与生物合成反应的有( ) A：酮体生成

B：脂肪酸合成

C：糖原合成

D：糖异生合成葡萄糖

参考答案：C

8：[单选题]丙酮酸激酶是何途径的关键酶（） A：磷酸戊糖途径

B：糖异生

C：糖的有氧氧化

D：糖酵解

参考答案：D

9：[论述题]请解释以下名词：生物氧化氧化磷酸化底物水平磷酸化磷氧比呼吸链

参考答案：生物氧化：生物分子等有机物在细胞内氧化生成二氧化碳和水的过程；氧化磷酸化：底物脱下的氢经过呼吸链交给氧，释放的能量与ATP生成相偶联的过程；底物水平磷酸化：底物脱氢产生的能量直接生成ATP；磷氧比：一对氢和电子交给1个氧原子所生成的ATP数量；呼吸链：电子传递链在线粒体内膜按照一定的顺序排列，把底物脱下的氢交给氧，这些电子传递体组成的电子传递链叫呼吸链。

10：[单选题]磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等 A：NADPH+H+

B：NAD+

C：ADP

D：CoASH

参考答案：A

11：[单选题]磷酸戊糖途径中需要的酶有( ) A：异柠檬酸脱氢酶

B：6-磷酸果糖激酶

C：6-磷酸葡萄糖脱氢酶

D：转氨酶

参考答案：C

12：[单选题]生物体内ATP最主要的来源是( ) A：糖酵解

B：TCA循环

C：磷酸戊糖途径

D：氧化磷酸化作用

参考答案：D

13：[单选题]丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述( )物质 A：乙酰CoA

B：硫辛酸

C：TPP

D：生物素

参考答案：D

14：[单选题]在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要( A：NAD+

B：NADP+

C：CoASH

D：ATP

参考答案：A

15：[单选题]丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它( ) A：抑制柠檬酸合成酶

B：抑制琥珀酸脱氢酶

C：阻断电子传递

D：抑制丙酮酸脱氢酶

参考答案：B

16：[单选题]糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是( ) A：a-1，6-糖苷键

)

B：b-1，6-糖苷键

C：a-1，4-糖苷键

D：b-1，4-糖苷键

参考答案：C

17：[单选题]饥饿一天时血糖的主要来源途径是（） A：肠道吸收

B：肝糖元分解

C：肌糖元分解

D：糖异生

参考答案：D 18：[判断题]每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。 参考答案：错误

19：[判断题]哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 参考答案：错误

20：[判断题]丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下之2H的辅助因子是FAD 参考答案：错误

21：[单选题]糖酵解时（）代谢物提供P使ADP生成ATP A：3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸

B：1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸

C：1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖

D：6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸

参考答案：B

22：[单选题]催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（） A：R-酶

B：D-酶

C：Q-酶

D：α-1，6-糖苷酶

参考答案：C

23：[单选题]在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2步骤是（） A：琥珀酸→延胡索酸

B：异柠檬酸→α-酮戊二酸

C：α-戊二酸→琥珀酰CoA

D：苹果酸→草酰乙酸

参考答案：A

24：[单选题]三羧酸循环的关键限速酶是（） A：丙酮酸脱氢酶

B：柠檬酸合酶

C：琥珀酸脱氢酶

D：异柠檬酸脱氢酶

参考答案：B

25：[单选题]丙酮酸羧化酶是存在于（） A：液泡

B：线粒体 C：胞核

D：内质网

参考答案：B

26：[单选题]除（）化合物外,其余的都含有高能磷酸键 A：ADP

B：磷酸肌酸

C：6-磷酸葡萄糖

D：磷酸烯醇式丙酮酸

参考答案：C

27：[单选题]下面( )酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用 A：丙酮酸激酶

B：3-磷酸甘油醛脱氢酶

C：1,6－二磷酸果糖激酶

D：已糖激酶

参考答案：B

28：[单选题]下列化合物中( )是琥珀酸脱氢酶的辅酶 A：生物素

B：FAD

C：NADP+

D：NAD+

参考答案：B

29：[单选题]丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是( A：FAD

B：CoA

C：NAD+

D：TPP

参考答案：C

30：[单选题]糖的有氧氧化的最终产物是( ) A：CO2+H2O+ATP

B：乳酸

C：丙酮酸

D：乙酰CoA

参考答案：A

31：[单选题]不能经糖异生合成葡萄糖的物质是( ) A：α-磷酸甘油

B：丙酮酸

C：乳酸

D：乙酰CoA

)

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