端午节专题之习俗

第二篇：端午习俗

赛龙舟赛龙舟是端午节主要习俗,相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原 投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪 迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免 鱼吃掉屈原的身体。 其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形 的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性 的节目。 此外，在各地人们还付予了赛龙舟不同的寓意。 江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意 义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。 贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”,以庆祝插 秧胜利和预祝五谷丰登。 云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。 清乾隆二十九年(1736年),台湾开始举行龙舟竞渡。此外，划龙 舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。

端午食粽端午食粽，是中国人民又一传统习俗。粽子又 叫“角黍”、“筒粽”,其由来已久，花样繁多。 春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状 称角黍；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。 东汉，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用 菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。包粽子原 料除糯米外，还加中药益智仁，称“益智粽”。 南北朝，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红 枣、赤豆等，品种增多。还用作交往礼品。 唐代，粽子用米，已“白莹如玉”,形状出现 锥形、菱形。日本文献记载有“大唐粽子”。 宋朝，已有“蜜饯粽”,即果品入粽。这时还 出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告， 说明宋代吃粽子已很时尚。

端午食粽端午节一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用 。包粽子主要用嫩芦苇叶，也有用竹叶，统称粽叶。粽子 一般根据内瓤命名：掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中 ”,所以吃枣粽最多，意在读书孩子吃了可以早中状元。 过去读书人参加科举考试的当天早晨都要吃枣粽，至今中 学、大学入学考试日早晨，家长要做枣粽给考生吃。 煮粽子锅里一定要煮鸡蛋，有条件还要煮鸭蛋、鹅蛋 ，吃过蘸糖甜粽之后，再吃蘸盐鸡蛋“压顶”,据说吃端 粽锅里的鸡蛋夏天不生疮；把粽锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在 正午时阳光下晒一会再吃，夏天不头痛。 直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、 洗粽叶、包粽子，且品种繁多。从馅料看，北方多包小枣 的北京枣粽；南方有豆沙、鲜肉、蛋黄等。 吃粽子

风俗千百年来盛行不衰且流传到朝鲜、日本及 东南亚。

佩香囊 端午节小孩佩香囊， 传说有避邪驱瘟之意，实 际是用于襟头点缀装饰。 香囊内有朱砂、雄黄 、香药，外包以丝布，清 香四溢，再以五色丝线弦 扣成索，作各种不同形状 ，结成一串，形形色色， 玲珑可爱。在中国某些南 方城市，青年男女还用香 囊来表达爱意。

悬艾叶菖蒲民谚说：“清明插柳，端午插艾”。端午 节，插艾和菖蒲是重要内容之一。家家都洒扫 庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并 用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人 形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰 ，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。 艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有 挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊 蝇、虫蚁，净化空气。 菖蒲，是多年生水生草本植物，它狭长的 叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨 消滞、杀虫灭菌的药物。 可见，插艾和菖蒲是有一定防病作用的。 端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这 一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水， 饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。

悬钟馗像钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江 淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅 驱邪。 唐明皇开元，自骊山讲武回宫， 疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小 鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和 明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝 袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一 口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓 钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔 ，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工 吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之 画像，通令天下于端午时，一律张贴 ，以驱邪魔。

拴五色丝线应劭《风俗通》记载：“五月五日 ，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命 缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱 索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。 中国古代崇拜五色，以五色为吉祥 色。因而，节日清晨，各家大人起床后 第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖 子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口 说话。五色线不可任意折断或丢弃，只 能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时， 抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以 避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意 味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由 此可以保安康。

给孩子涂雄黄明冯应京《月令广义》:“五日 用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸 手足心，无会虺(古书上说的一种毒 蛇)蛇之患。又以洒墙壁门窗，以避 毒虫。”此俗流传较广。至今，如 广西宾阳，逢端午时便有一包包的 药料出售，包括雄黄、朱耒、柏子 ，桃仁、蒲

片、艾叶等，人们浸入 酒后再用酒涂小儿耳鼻、肚脐，以 驱毒虫，求小儿平安。另外有的地 区还用雄黄酒末在小孩额上画“王 ”字，使小孩带有虎的印记，以用 虎辟邪。

其他采药，是最古老的端午节俗之一。《荆楚岁时记》佚文： “五月五日，竞采杂药，可治百病。”后魏《齐民要术〃杂记》 中，有五月捉蛤蟆的记载，亦是制药用。不少地区均有端午捉 蛤蟆之俗，江苏于端午日收蛤蟆，刺取其沫，制作中药蟾酥； 杭州还给小孩子吃蛤蟆，可以消火清凉、夏无疮疖。湖北于端 午“采百草”,亦采药草之俗。 沐兰汤，端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。当时的 兰不是现在的兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。 《荆楚岁时记》:“五月五日，谓之浴兰节。” 后来一般是煎 蒲、艾等香草洗澡。在广东，则用艾、蒲、凤仙、白玉兰等花 草；在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等 煮成药水洗浴。不论男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，据 说可治皮肤病、去邪气。 采茶、制凉茶。北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸 晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉 茶喝。

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