华南农业大学微生物学考研试题

华 南 农 业 大 学

09年攻读硕士学位研究生入学考试试题（A卷）

一、填空题（每空0.5分，共20分）

1. 依据微生物获取能源和碳源的方式，将其分为四种营养类型，即：___________、

________、__________和 。

2. 抗生素作为放线菌的次生代谢产物通常是在生长的 期，或

菌丝的生长阶段才会被合成。

3. 微生物产生的次级代谢产物包括： 、 、 、抗生

素和维生素。

4. 真菌的有性孢子有卵孢子、 、 和 等。 5. 毒性（裂解）噬菌体的增殖过程为 、 、 、 和释

放 。

6. 支原体突出的形态特征是 ，因而它对青霉素不敏感。 7. 微生物的产能方式（呼吸类型）分为 、 、 。 8. 常见的肠道致病菌Escherichia coli O157:H7，其中O表示 ，H表

示 。

9. 菌种保藏的方法有 、 、 和真空冷冻干燥保藏等。 10. 食品的卫生标准中微生物指标包括 、 和 。 11. 细菌分类鉴定的经典方法主要是根据细菌 和 以及 来确定它们在分类系统的地位。

12. 专性厌氧菌受到氧毒害的原因是_________________________________。 13. 细菌细胞壁中的肽聚糖分子是由肽与聚糖两部分组成，其中的肽有四肽尾和肽桥两种，聚糖则由 和 相互间隔连接而成。 14. 原核微生物基因重组的主要方式有 、 和 。

15. 微生物推动氮循环实际上是氮化合物的氧化还原反应，其循环过程包括：固氮作用、 、 和 。

二、选择题（每小题1分，共20分）

1．马铃薯蔗糖琼脂培养基适合培养 。 a. Bacteria b．Fungi c．Actinomycetes

2. 在同等条件下灭菌，pH=8的培养基较pH=5的培养基所需的时间 。 a．长 b.短 c.相同 3．细胞壁的基本骨架是

a. Peptidoglycan b. Lipopolysaccharide c. Teichoic acids

4．利用选择培养基的原理，用富集法富集醋酸菌时须添加的营养物是 a 葡萄糖 b 淀粉 c 乙醇 d 乙酸。

5． is the first man who used solid media to culture microorganisms. a. Louis Pasteur b. Robert Koch c. Richard Petri 6． 的生长不需要氧气，氧气对其生长甚至有毒害作用。 a. Microaerophilic bacteria b. Aerobes c. Anaerobes d. Aerotolerant anaerobes

7． are the largest and most diverse group of photosynthetic bacteria. a. Cyanobacteria b. Mycoplasma c. Archaebacteria 8．Molds belong to a. Prokaryote b．Eukaryote c．Actinomycetes 9．在发酵过程中进行补糖，会导致pH值 a. 下降 b． 上升 c．不变

10．目前发现能产生抗生素最多的微生物类群是 。

a. Bacteria b. Mushroom c. Yeasts d. Actinomycetes 11．三界生物系统是指 。

a.病毒、细菌、真菌 b.微生物、植物、动物 c. 真细菌、古细菌、真核生物

12．连续培养时培养物的生物量是由 决定的。

a 培养基中限制性底物浓度 b 培养罐中限制性底物的体积 c 培养温度 d 稀释率

13. 典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种 。 a. 多细胞的真核微生物 b. 单细胞真核微生物

c. 多细胞的原核微生物 d. 单细胞的原核微生物 14．冬虫夏草（Cordyceps sinensis）属于真菌中 亚门。 a. 子囊菌 b.接合菌 c.担子菌 d.半知菌 15. 有性繁殖产生子囊孢子的微生物有 。

a．酵母菌 b．根霉 c．链霉菌 d．曲霉 16. 海产品中常见的污染菌是 a 沙门氏菌 b 大肠杆菌 c 副溶血弧菌 d 金黄色葡萄球菌 17．属于革兰氏阴性菌的是 。

a. Bacillus subtilis b. Escherichia coli c. Staphylococcus aureus d. Penicillium chrysogenum

18. is not a common pathogen to human.

a. E. coli O157 b. Salmonella spp. c. Lactobacillus acidophilus d. Staphylococcus aureus

19. could be used as growth factor for the cultivation of microorganisms. a NaCl b. Starch c. Lactose d. Vitamins.

20. The pH of medium of Nutrients agar was normally adjusted to for the cultivation of bacteria.

a 14 b. 7.2 c. 8.0 d. 6.5

三、判断题（以“√”表示正确；“?”表示错。每小题1分，共20分） （ ）1.．土 壤 和空气是 微 生 物 栖 息 繁 殖 的 良 好环 境 。 （ ）2．真菌无性世代营养体的基本单位是无性孢子和菌丝。

（ ）3．微生物在液体培养基中生长，尽管其生长习性不同，但都形成一种均匀一致的混浊液。

（ ）4. 荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。 （ ）5.．病毒营寄生生活，而细菌、真菌营腐生生活。 （ ）6．磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。 （ ）7．紫外线杀菌能力强，可应用在培养基杀菌。 （ ）8．芽孢具有耐热性，灭菌是以杀灭芽孢为标准的。

（ ）9．巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越贡献，除了巴斯德消毒

法外，狂犬病病原的发现也是其重要贡献之一。

（ ）10．伊红美蓝（EMB）培养基中，伊红美蓝的作用是选择性促进大肠杆菌生长。

（ ）11．处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。 （ ）12．细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖器官。

（ ）13. 鞭毛是细菌的“运动器官”，只有具有鞭毛的原核微生物才能运动。 （ ）14. 一般认为食品AW值在0.64以下是食品安全储藏的防霉含水量。 （ ）15. There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts.

（ ）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。

（ ）17. 霉菌属于真核微生物，无隔膜菌丝经常为多核细胞，而有隔膜菌丝则为单核细胞。

（ ）18. 青霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。

（ ）19. 霉菌和酵母菌都不是分类学上的名称，只是一个形态学类群。 （ ）20. 对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。 四、

名词解释：（每小题3分，共30分）

1．溶源细胞 2．定向培育、诱变育种

3．感受态细胞 4．Differential medium、Selective medium 5．二次生长 6．内毒素、外毒素 7．次生代谢产物 8．转化、转导 9．野生型、营养缺陷型 10．基团转位

五、问答题：（共60分）（1-4题为必答题，5、6、7任选一题）

1.微生物生态学研究的主要内容是什么？微生物生态学研究的意义？微生物在生态系统中的角色或作用？(10分)

2. 简述病毒的生物学特征与典型的病毒粒子构造，比较病毒与亚病毒（包括类病毒、拟病毒、朊病毒）的异同点。（13分）

3. 什么叫微生物的纯培养？在实验室中如何获得微生物的纯培养？如何鉴定你

所分离培养的菌株是你的目的菌株？请写出实验方案和过程。(12分) 4. 微生物资源有哪些突出的特点？举例阐述哪些是可利用的微生物资源？(15分)

5. 大肠杆菌在37℃的牛奶中每12.5分钟繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为1/100mL，请问按国家标准（30000个/mL），该消毒奶在37 ℃下最多可存放多少时间？（请写出计算公式及计算过程）(10分)

6. 试述微生物的抗原结构，抗原抗体反应的一般规律，以及现在普遍运用的免疫标记技术。（10分）

7. 细菌在生长过程中经常会累积一些颗粒状内含物，请举三种内含物，并简述它们在解决我们目前面对的环境问题的潜在应用前景。（10分）

合同管理制度 1 范围 本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励； 本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。 2 规范性引用 《中华人民共和国合同法》 《龙腾公司合同管理办法》 3 定义、符号、缩略语 无 4 职责 4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。 4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。 4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。 4.5 合同管理部门履行以下职责： 4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范； 4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量； 4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；

4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用； 4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理； 4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作； 4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作， 4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责： 4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”； 4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案； 4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作； 4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责

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