葡萄品种学 练习题

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葡萄品种学

第二、三章

一、填空题

1. 结果枝率是结果枝占总数的百分率。

2. 法国兰的果实出汁率属于中，则其出汁率在 3. 对成熟叶片的调查，应在时期进行。

4. 叶片长度以长度为准。

5. 与人类利用效果有关的全部生物学性状称为性状。 6. 葡萄果实成熟期是从 7. 单穗重量为80g的葡萄其果穗重量属于

8. 一般认为葡萄果实颜色的遗传受对基因控制。 9. 葡萄最主要的用途是

10. 葡萄在生长发育过程中，由环境条件引起的变异称为 11. 卵细胞不经过受精发育为果实的现象称为

12. 葡萄果汁的颜色属于

13. 一般认为，欧洲葡萄与抗病的野生种杂交，葡萄对白粉病的抗性为

14. 在葡萄的芽变中后代。

15. 白色葡萄品种自交或互交，后代果实全部或绝大多数为 16. 一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始发生时总是以 的形式出现的。

17. 无核白果实的结实特性属于结实。

18. 一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始时总是以 的形式出现的。

19. 葡萄杂交后代果实成熟期的遗传具有趋变异共同特点。 20. 同一品种相同类型的芽变，可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复发生，这就是芽变的 。

21. 果实成熟期的遗传属于

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二、多项选择题

1. 由葡萄中皮原细胞产生的突变，可引起葡萄○○○○○性状的变异。 ①胚珠 ②果皮 ③花粉 ④果实的表皮毛 ⑤果肉

2. 葡萄晚熟品种间的杂交表现为○○○○○

①多数晚熟 ②少数晚熟 ③多数中熟 ④少数中熟 ⑤全部晚熟 3. 葡萄中熟品种间的杂交表现为○○○○○

①多数中熟 ②少数中熟 ③多数晚熟 ④少数晚熟 ⑤一定数量为早熟

4. 植物性状的变异表现为○○○○○的变异

①形态特征 ②组织结构 ③生理生化特征 ④生态特征 ⑤抗性 5. 葡萄发生的变异中，○○○○○属于可遗传的变异

①芽变 ②基因的重组和互作 ③饰变 ④细胞质突变 ⑤染色体变异

6. 在葡萄抗病遗传中，研究较多的有○○○○○

①霜霉病遗传 ②炭疽病遗传 ③白粉病遗传 ④毛毡病遗传 ⑤黑痘病遗传

7. 芽变嵌合体的类型有○○○○○

①周缘嵌合体 ②扇形嵌合体 ③周缘扇形嵌合体 ④嫁接嵌合体 ⑤异源嵌合体

8. 果树杂种的遗传变异与一二年生的有性繁殖大田作物的区别主要表现在○○○○○

①品种间杂种性状复杂分离 ②变异稳定 ③经济性状普遍退化

④杂种群体若干经济性状趋中变异 ⑤基因重组率低

9. 芽变具有○○○○○

①多样性 ②重演性 ③稳定性 ④局限性 ⑤不可识别性

三、判断题

1. 对枝条性状的观察可以在休眠期进行。

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2. 玫瑰香味的遗传在杂种一代表现出明显增强的趋势。

3. 病情指数越高，抗病性越强。

4. 葡萄果穗大小的遗传属于质量性状的遗传，后代果穗变小是普遍现象。 5. 葡萄果实的糖酸比，以20－30为中。

6. 美洲种味遗传给后代的能力中等。

7. 葡萄果实的颜色分为绿色、红色、白色。

8. 葡萄果实颜色出现的突变可以通过有性过程传递给后代。

9. 葡萄果穗、果粒的遗传属于数量遗传，后代果穗和果粒变大是普遍现象。 10. 葡萄的成熟期属于质量性状。

11. 要选育果汁有色的品种，亲本之一必须是有色的。

12. 欧洲葡萄对霜霉病的遗传受微效多基因控制，可以稳定遗传。

13. 葡萄的抗寒性是越冬期间对不良环境条件的综合抵抗力。

14. 葡萄果汁颜色为数量性状，有色对无色为显性。

15. 无核育种可以用单性结实的品种作母本。

16. 葡萄果实和果汁颜色的遗传受相同的基因控制。〕

17. 红色葡萄品种只能用来酿造红葡萄酒。

第一章 葡萄的起源与分类

一、填空题

1.葡萄属中对根瘤蚜完全免疫的种是

2.刺葡萄属于

3.葡萄属中最抗寒的种是

4.河岸葡萄属于

5.沙地葡萄的拉丁文学名是

6.欧洲葡萄的

7.欧亚种葡萄的拉丁文学名。

8.美洲葡萄、山葡萄的拉丁文学名。

9.刺葡萄最显著的外观特征是枝梢上密被

10.真葡萄亚属和麝香葡萄亚属的染色体数分别是

12.在葡萄栽培历史中，对葡萄危害最大的病虫害是

13.世界著名的制红葡萄汁的品种是

14.美洲葡萄和欧洲葡萄的卷须分别是

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15.欧亚种群经过冰川期以后存留下了

16.Vitis riparia属于种群

17.华东葡萄新梢的最大特点是

二、多项选择题

1.〇〇〇〇〇为抗根瘤蚜的砧木。

①美洲葡萄 ②河岸葡萄 ③沙地葡萄 ④山葡萄 ⑤华东葡萄

2.〇〇〇〇〇是属于东亚种群的葡萄。

①毛葡萄 ②河岸葡萄 ③沙地葡萄 ④山葡萄 ⑤华东葡萄

3.制干葡萄的品质要求为〇〇〇〇〇

①含糖量高 ②无核 ③含酸量低 ④贮藏期不粘连 ⑤果肉脆

4.山葡萄生物学性状的主要特点是〇〇〇〇〇

①抗寒 ②不抗根瘤蚜 ③抗真菌病害 ④果实白色 ⑤野生于美洲

5.北美种群中抗寒性强的种有〇〇〇〇〇

①美洲葡萄 ②河岸葡萄 ③沙地葡萄 ④夏葡萄 ⑤毛叶葡萄

6.美洲葡萄生物学性状的主要特点是〇〇〇〇〇

①果实具“草莓”味 ②抗寒 ③抗根瘤蚜 ④抗真菌病害 ⑤耐高温高湿

7.〇〇〇〇〇是属于北美种群的葡萄。

①复叶葡萄 ②河岸葡萄 ③沙地葡萄 ④菱叶葡萄 ⑤华东葡萄

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8.扦插容易生根的野生葡萄有〇〇〇〇〇

①沙地葡萄 ②河岸葡萄 ③圆叶葡萄 ④复叶葡萄 ⑤欧洲葡萄

10.麝香葡萄亚属植物不同于真葡萄亚属植物的显著特点是〇〇〇〇〇 ①一年生枝有皮 ②节部无横隔 ③卷须不分叉 ④染色体数目2n＝40 ⑤有3个种

11.V.viniferas L中适于酿酒的有〇〇〇〇〇的品种

①东方品种群 ②秋葡萄 ③西欧品种群 ④河岸葡萄 ⑤黑海品种群

三、判断题

1. 真葡萄亚属植物树皮具皮孔

2. 圆叶葡萄是优良的砧木品种

3. 无核白、无核红、京早晶、牛奶也可作制罐品种

4. 麝香葡萄亚属和真葡萄亚属的卷须均不分叉

5. 原产我国东亚种群的葡萄大多扦插不易生根

6. Vitis riparia不抗寒

7. 东方品种群的共同特点是叶光滑，背面无毛或仅有刺毛

8. 山葡萄多采用扦插苗作为砧木

四、简答、论述题

1、有关葡萄的世界果树起源中心有哪些？

2、葡萄科植物分为哪两个亚属？其主要区别是什么？

3、葡萄属植物在分类上属于什么门、纲、亚纲、目和科？

4、麝香葡萄亚属分为哪几个种？利用价值最高的是什么？

5、真葡萄亚属分为哪几个种群？在育种上有何价值？

6、欧洲葡萄、山葡萄、葛藟葡萄、蘡薁葡萄、刺葡萄、毛葡萄、秋葡萄、美洲葡萄、河岸葡萄、沙地葡萄、圆叶葡萄各属哪个种群？它们的学名及育种价值？

7、栽培品种按起源和特性分为哪几类？在栽培和育种上各有何价值？

8、欧洲葡萄分为哪三个生态地理群？其主要区别及利用价值是什么？

9、栽培品种按用途分为哪几类？按成熟期分为哪几类？成熟期的概念？

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10、 圆叶葡萄的抗性特点及其育种价值？11、白葡萄酒和红葡萄酒对葡萄品种的要求。

12、美洲葡萄与河岸葡萄各属哪个种群？各有何育种价值？第二章 葡萄性状的研究方法 发布时间 截止时间 满分分数 作业内容 2013年3月19日 2013年4月20日 100.0

1、现代葡萄性状研究的特点是什么？ 2、葡萄性状研究的基本原则是什么？ 3、什么是植物学性状、经济生物学性状？ 4、嫩梢、新梢、幼叶观察描述的时间及方法？ 5、成熟叶片描述的时间及方法？ 6、什么是萌芽率、结果枝百分率、结实系数？ 7、出汁率高低评比的标准？ 8、果实香味分为哪两种？熟记评价标准并举例。 9、果实品质的研究包括哪几个方面？ 10、什么是丰产性、早实性、早熟性？ 11、什么是抗寒性、越冬性？鉴定的方法？ 12、抗病性鉴定的方法有哪几种？

第三章 葡萄重要性状的遗传规律 发

布时间 截止时间 满分分数 作业内容 2013年3月19日 2013年4月25日 100.0

1、 遗传、 变异的概念？遗传的变异与不遗传的变异 (饰 变)的概念与区别？ 2、说明植物变异表现的主要方面？ 3、遗传的变异包括的主要方面？ 4、无性繁殖、无性系(营养系)与有性繁殖的区别？ 5、营养系(无性系)变异的概念及其遗传基础(或来 源)? 6、葡萄芽变的特点？芽变与营养系变异的关系？ 7、 植物 LⅠ、 Ⅱ、 Ⅲ组织原层衍生的主要组织 L L (器官) ?

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葡萄哪些性状的

变异分别与LⅠ、LⅡ、LⅢ有关？

8、嵌合体的概念及其类型？

9、芽变不稳定的原因？

10、果树杂种后代的变异趋势和遗传特点？

11、根据涅格鲁里和Levadoux的理论，葡萄雄花、雌

花和两性花的基因型？

12、下列杂交组合F1代基因型、表现型的比例：

ff×Fnf ff×FnFn Fnf×Fnf Fnf×FnFn

FnFn×FnFn

13、果实大小、成熟期、颜色、含糖量及香味的遗传特

点？

14、葡萄抗病性的遗传特点？说明不同种之间杂交白粉

病和霜霉病的遗传规律？

15、实生变异产生的原因及特点？

16、葡萄属植物的抗病基因是怎么分布的？

单选题：

1.一个新选育的葡萄优良单株称为〇

①品种 ②品系 ③无性系品种 ④群体品种

2.〇是我国新选育的葡萄品种。

①白诗南 ②比玫佳 ③玫瑰香 ④雷司令

3.〇是在相似生态条件下形成的许多品种归类而成

①品种群 ②品系 ③无性系品种 ④群体品种

4.同种植物在某些主要形态上存在着差异称之为〇

①种 ②变种 ③种群 ④品种

5.〇是栽培植物分类的基本单位

①种 ②变种 ③品种 ④品系

6.〇是具有一定的形态和生理特征，以及有一定的自然分布区域的生物类群，之植物分类的基本单位。

①种 ②种群 ③亚种 ④变种

7.〇是通过营养繁殖（如嫁接、扦插等）、来自一个实在单株的无性系群体或一个芽条变异繁殖后形成的无性系群体

①品系 ②品种群 ③种群 ④无性系品种

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8.起源和分布地一致的不同种统称为〇

①种 ②种群 ③品种 ④变种

9.一个葡萄品种的每一个单株就是该品种的一个〇

①无性系或营养系 ②种 ③品种 ④变种

10.“京超”是通过

11.比玫佳为

复习提纲：

1、什么是葡萄品种学、种、种群、品种、品种群、无性系品种及品系？

2、良种在生产中有何作用？

3、一群野生葡萄或一个优良单株能否称为品种？为什么？

4、葡萄品种学研究的任务是什么？

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