发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 - 图文

2013届毕业论文资料

教 学 部： 经管文法教学部 专 业： 国际经济与贸易 学 生 姓 名： 黄敏 班 级： 0901 学号0912130132 指导教师姓名： 凌智勇 职称 教授 最终评定成绩：

湖南工业大学科技学院教务部 制

目 录

第一部分 过程管理资料

一、毕业设计（论文）课题任务书 ············································ ( 3) 二、毕业设计（论文）开题报告················································ (5 ) 三、毕业设计（论文）中期报告··············································· (11) 四、毕业设计（论文）指导教师评阅表 ··································· (12) 五、毕业设计（论文）评阅教师评阅表 ··································· (13) 六、毕业设计（论文）答辩及最终成绩评定表 ······················· (14)

第二部分 毕业论文

七、毕业论文 ·············································································· (15)

- 1 -

2013届

毕业设计（论文）资料

第一部分 过程管理资料

- 2 -

2013届毕业设计（论文）课题任务书

专业：国际经济与贸易 指导教师 课题名称 凌智勇 学生姓名 黄敏 发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 1、生产现状。调查安化黑茶从2007年之后的生产能力，产量水平，种植 内 容 及 任 务 环境，和制作工艺，并对其数据进行分析，结合国内需求的情况，得出扩展海外市场的可行性探讨。 2、出口现状。查找安化黑茶今年来得出口现状，主要的销售地，在国外的销售人群层次，销售渠道，以及和主要竞争对手的优劣势水平。 3、贸易市场问题。结合生产现状和出口现状，分析国内外需求状况，并对需求进行地区划分，从而帮助安化黑茶进一步拓展贸易市场。 4、贸易中的问题研究。收集近年来安化黑茶在国际贸易交易中的问题，结合国际贸易知识，提出安化黑茶出口可以采取的规避国际市场风险的对策，如外汇结算风险，货物运输风险。 5、对策分析。分析安化黑茶在国际贸易中遇到的问题，并找出主要的影响因素，从而制定解决方法。 1、一篇1500-2000字的文献综述。 2、了解安化黑茶的发展历史及其现状。 3、了解国外茶叶的国际贸易方式，借鉴其成功方法。 拟 达 到 的 要 求 或 技 术 指 标 4、探讨安化黑茶的贸易问题及对策。 5、围绕主要研究内容，完成10000字以上的具有一定理论深度和实践价值的毕业论文。要求论文符合本专业的培养目标及教学基本要求，体现本专业所学知识。在研究过程中应紧扣当前经济形势特点，理论联系实际较紧密，力求创新，具有一定的现实价值和理论价值。并且做到论文结构合理、层次清晰、观点正确、论据充分、重点突出。 起止日期 - 3 - 本课题的主要研究内容及任务如下： 进 工作内容

度 安 排 2012.11.14-2012.11.25 毕业生撰写开题报告，指导老师下达任务书。 2012.12.13-2012.12.20 上交开题报告到学院教务办。 2012.12.21-2013.04.15 毕业生返校，查阅文献，理清论文思路。 2013.04.16-2013.04.21 论文中期检查并上交中期报告到院教务办。 2013.04.22-2013.05.04 根据指导老师要求，完成论文初稿。 2013.05.05-2013.05.18 修改论文，论文定稿。 2013.05.19-2013.05.24 指导教师评阅论文，论文按要求定稿。 2013.05.25-2013.05.26 毕业论文答辩。 2013.05.26-2013.06.01 修改、整理和装订毕业论文，提交定稿材料。 [1] 易智沅.浅析安化黑茶如何突破绿色壁垒[A].三农问题，1006-4117（2012）04-0076-01. 主 要 参 考 资 料 [2]辛永涣等.安化黑产产业的SWOT分析[A].茶叶通讯，2011（9）：38-39. [3]王鑫鑫.安化黑茶品牌建设研究[D].长沙：中南林业科技大学，2011. [4]刘治中.安化黑茶营销策略研究[A].价值工程，1006-4311（2011）06-0220-02. [5] Beverly Dubrin. Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes and More [M]. Imagine Publishing, 2010,1607343630,9781607343639 [6]陶新安，贺刚林，谌芳，等.安化黑茶产业发展措施浅析[J].中国茶叶，2008,30. [7]2010年安化县政府工作报告[R].2010. [10] 适用“SWOT”法探讨我国茶叶国际市场竞争力及其对策[A].茶叶科学，S571.1;F307.12 学院主管 领导意见 签名： 年 月 日 教学部 意见 签名： 年 月 日

- 4 -

湖 南 工 业 大 学 科 技 学 院

毕业设计（论文）开题报告

（2013届）

教 学 部： 经管文法 专 业： 国际经济与贸易 学 生 姓 名： 黄敏 班 级： 0901 学号0912130132 指导教师姓名： 凌智勇 职称 教授

2012年12月25日

- 5 -

题目：发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 1. 结合课题任务情况，查阅文献资料，撰写1500～2000字左右的文献综述。 一、选题目的与意义 安化黑茶因其独特的制作工艺和功效，经由北京奥运会和上海世博会两大国际性舞台后成为近年来促进我国茶叶出口产业的一大重要组成部分，并迅速占领了全国黑茶市场。2010年安化黑茶总产量在2005年580吨的基础上增加到了23000吨，生产、加工、营销综合产值在2005年0.5亿元的基础上增加到了15.8亿元。出口方面，2010年湖南省茶叶出口3.8万吨，出口创汇达7500万美元，其中黑茶出口额达800万美元，安化黑茶的出口已经成为其产业发展壮大的必然趋势。 然而在产业规模不断扩大，出口数额不断增加，在国际上影响日益加强的同时，也伴随着诸如产业市场混乱，质量安全检测体系不健全，产品出口受限等问题，这些问题已经成为限制安化黑茶进一步发展的主要障碍。 本文主要针对安化黑茶近年来出口遇到的问题进行分析，并结合海外市场对茶叶的需求，建立安化黑茶出口新的国际营销战略，促使安化黑茶产业在国际市场竞争中占据有利地位，发展自己的品牌，进一步做大做强安化黑茶产业，并带动中国茶叶对外发展，繁荣当地经济。 二、国内外研究现状 （一）国内研究现状 国内对于安化黑茶的研究主要分为营销战略分析、竞争优劣势分析，以及其品牌战略建设和出口营销分析。 营销战略分析。刘治中在《安化黑茶营销策略研究》认为安化黑茶虽然已经在全国的黑茶市场占有很大比例的份额，但是其地区分布及其不平衡，主要还是以湖南本地和西北传统销售区为主，安化黑茶的营销发展首先要扩大其市场的广泛性。陈历清等《安化黑茶产业现状和发展对策》认为，安化黑茶的市场营销应该以强调其独特性，来区别其产品的不可替代性，特别是在抢占云南普洱茶的市场竞争上。郭林兵《黑茶的市场现状分析及营销策略探讨》认为安化黑茶在营销中应该要扩展渠道营销方式，安化黑茶现今主要以个体经营代理的方式销售，通过扩展自己渠道营销的方式能减少产品销售的中间成本，扩大市场占有率。 竞争优劣势分析。辛永焕等《安化黑茶产业发展的SWOT分析》通过对安化黑茶优劣势，机遇和威胁的分析，认为安化黑茶较其他黑茶来说自然性优势和政策优势明显，但是其产业管理混乱，质量认证体系不完善是其主要的威胁和劣势。 王海琦《安化黑茶：下一个普洱？》认为，2007年之后普洱茶因为其泡沫营销，消费者对其大失所望，开始寻找替代品，这给了安化黑茶在竞争上减少了很多障碍并提供了广阔的- 6 -

市场，但是必须加大对黑茶产业的监管力度，防止步普洱茶失败营销的后尘。 品牌营销方面。陈星《安化黑茶的定位及发展战略研究》认为，安化黑茶的发展不应拘泥与单纯的茶叶品牌建设，应该形成以安化黑茶为纽带的旅游业，文化产业的一体化品牌战略，从而提升其品牌的价值。王鑫鑫《安化黑茶品牌建设研究》认为安化黑茶的品牌优势和文化内涵得不到整合和发挥，品牌经营也是相对独立的，分散，应该建立安化黑茶企业联盟的品牌发展战略。 安化黑茶的出口研究方面主要以是针对其绿色贸易壁垒的问题。易智阮《浅析安化黑茶如何突破绿色贸易》认为安化黑茶的出口问题主要体现在受到发达国家的绿色贸易壁垒限制，应该从源头上改进生产工艺及提升种植过程中的绿色意识。王东辉《茶叶产品相关质量认证体系发展分析》中认为茶叶的出口必须要建立自己独有的认证体系，实行行业准入制度，在国际上帮助消费者选择茶叶，从而减轻绿色贸易壁垒对我国茶叶出口的限制。 （二）国外研究现状 世界主要产茶国的茶叶出口带动了国外茶文化的繁荣，国外对于茶叶的研究主要集中在印度、斯里兰卡以及对茶叶需求旺盛的发达国家。 世界各国饮茶习俗丰富多样，对茶叶的需求旺盛。美国茶学学者Beverly Dubrin《Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes and More》在书中介绍了各国的饮茶习俗，和关于茶的庆典活动。在印度，茶叶生产销售主要以红茶为主，并在饮用时添加牛奶，并建立了专门的《茶叶法》来保护茶叶产业的生产交易及出口；英国，法国等欧洲发达国家都对茶饮，特别是红茶有着极大地喜爱，英式红茶、奶茶、柠檬茶等都是生活中主要的饮料。日本对于茶道很是讲究，主要以煎茶煮茶等细致的茶饮习俗为主，对绿茶的需求较大。中东和西亚地区以“薄荷绿茶”为主，且该地区以信奉伊斯兰教为主，不饮酒，但当地气候干燥，茶饮成为当地人首选。英国著名茶学专家MacFarlane Iris《The Empire of Tea: The Remarkable History of the Plant That Took Over the World》认为茶饮作为21世纪绿色健康饮品，已成为了世界性的饮用产品，有着巨大的国际市场前景。 国外对于茶叶的进出口贸易研究，主要是在绿色贸易壁垒的建立上。印度农学专家Anoop Kumar Barooah等《Pesticide Residues in Tea and Their Intake Assessment Using Brew Factor》具体介绍了茶叶农残通过茶汤进入人体的估算方法，对设立茶叶进口过程中的检测有着重要的指导作用。艾登（T.Eden）的著述《The tae》（1974第三版），对近代国际上有关茶的材料和制作工艺进行了绿色饮用建议。 三、需进一步研究的问题 安化黑茶作为一个茶行业出口中的传统品牌和新兴出口品牌，对于其它茶类来说有较大的品牌形象和市场定位可塑性，但在竞争激烈的世界市场中存在着很多限制发

- 7 -

展的因素，本文主要对如下四个方面的问题进行研究： 加大品牌建设。研究现今安化黑茶的品牌建设程度，探讨如何进一步建设安化黑茶的品牌的国际化， 克服贸易壁垒。分析安化黑茶在出口中遇到的主要贸易壁垒，对这些壁垒应该采取怎样的措施应对。 调整营销策略。了解安化黑茶现今主要的出口地，并制定符合当地特色的营销方式，进一步拓展其他海外市场，对其可行性进行分析。 确定产品定位。在国外的销售中进行市场细分，找到安化黑茶消费的主要目标人群，并进行价格、宣传的方面的战略调整。 四、参考文献 [1] 易智沅.浅析安化黑茶如何突破绿色壁垒[A].三农问题，1006-4117（2012）04-0076-01. [2] 施玲,李适,陈惠衡.湖南黑茶品牌的现状分析与对策思考[J].中国茶叶加工，2008（3）：6～8. [3]辛永涣等.安化黑产产业的SWOT分析[A].茶叶通讯，2011（9）：38-39. [4]萧力争.湖南黑茶产销历史与现状[J].中国茶叶，2007,(3):6～8. [5]陈星，彭锦.安化黑茶的定位及发展战略研究[J].经济与法，2011（10）167-169. [6]王鑫鑫.安化黑茶品牌建设研究[D].长沙：中南林业科技大学，2011. [7]刘治中.安化黑茶营销策略研究[A].价值工程，1006-4311（2011）06-0220-02. [8]陶新安，贺刚林，谌芳，等.安化黑茶产业发展措施浅析[J].中国茶叶，2008,30（4）. [9]2010年安化县政府工作报告[R].2010. [10] 适用“SWOT”法探讨我国茶叶国际市场竞争力及其对策[A].茶叶科学，S571.1;F307.12 [11]白芸.云南省普洱茶出口贸易研究[D].北京：北京林业大学，2007 [12] Beverly Dubrin. Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes and More [M]. Imagine Publishing, 2010,1607343630,97816073436

- 8 -

2.选题依据、主要研究内容、研究思路及方案。 2.1选题依据 随着安化黑茶在北京奥运会和上海世博会上的推广，世界对安化黑茶的认识度上升到了一个前所未有的高度，并对其神秘的制作工艺和茶功效有极大地追捧，在这样强大需求下，安化黑茶产业的扩展速度每年成倍增加，2011年，该县茶园面积由2005年的8.52万亩发展到了18万亩，增长了一倍多，可采面积13万亩；2012年已新建茶园1.2万亩，下半年规划新建茶园在2万亩以上。在我国茶产品出口总额中所占比例也逐年增加，2011年黑茶出口额达800万美元。 随着产业规模的不断扩大，出口的数额逐年增加，安化黑茶产业也开始暴露出从生产质量安全，到市场监管混论，国外市场狭窄，受贸易保护主义冲击等种种问题。所以研究安化黑茶出口过程中的受限因素，并对其进行对策研究，显得十分重要，只有解决了这些问题，才能帮助安化黑茶产业又好又快的发展，成为湖南茶产业的支柱，进而推动湖南茶叶出口。 2.2主要研究内容 本课题拟重点研究以下问题： （1）生产现状。调查安化黑茶从2007年之后的生产能力，产量水平，种植环境，和制作工艺，并对其数据进行分析，结合国内需求的情况，得出扩展海外市场的可行性探讨。 （2）出口现状。查找安化黑茶今年来得出口现状，主要的销售地，在国外的销售人群层次，销售渠道，以及和主要竞争对手的优劣势水平。 （3）贸易市场问题。结合生产现状和出口现状，分析国内外需求状况，并对需求进行地区划分，从而帮助安化黑茶进一步拓展贸易市场。 （4）贸易中的问题研究。收集近年来安化黑茶在国际贸易交易中的问题，结合国际贸易知识，提出安化黑茶出口可以采取地规避国际市场风险的对策，如外汇结算风险，货物运输风险。 （5）对策分析。分析安化黑茶在国际贸易中遇到的问题，并找出主要的影响因素，从而制定解决方法。 2.3研究思路及方案 首先查找了解安化黑茶产业的发展现状，并对资料进行分析，其次结合实践采访调查，了解国内外市场需求状况，并对产业发展中遇到的问题进行分析，提出针对性的解决措施. 综合运用文献归纳，理论研究与对比分析相结合等方法对安化黑茶出口的现状、问题分析、解决措施三个主要方面研究。

- 9 -

3.工作进度及具体安排。 201211.14—2012.11.25 毕业生撰写开题报告，指导老师下达任务书。 2012.12.13—2012.12.20 上交开题报告到学院教务办。 2012.12.21—2013.4.15 毕业生返校，查阅文献，理清论文思路。 2013.04.16—2013.04.21 论文中期检查并上交中期报告到院教务办。 2013.04.22—2013.05.04 根据指导老师要求，完成论文初稿。 2013.05.05—2013.05.18 修改论文，论文定稿。 2013.05.19—2013.05.24 指导教师评阅论文，论文按要求定稿。 2013.05.25—2013.05.26 毕业论文答辩。 2013.05.27—2013.06.01 修改、整理和装订毕业论文，提交定稿材料。 4.指导教师意见。 指导教师： 年 月 日 说明：开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一，此报告应在导师指导下，由学生填写，将作为毕业设计（论文）成绩考查的重要依据，经导师审查后签署意见生效。

- 10 -

科技学院毕业设计（论文）中期报告

填表日期： 2013年4月6日 专业 国际经济与贸易 班级 0901 学生姓名 黄敏 课题名称：发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 课题主要任务： 1、生产现状。调查安化黑茶生产能力，产量水平等，并对其数据进行分析，结合国内需求的情况，得出扩展海外市场的可行性探讨。 2、出口现状。查找安化黑茶今年来得出口现状和主要竞争对手的优劣势水平。 3、贸易市场问题。结合生产现状和出口现状，分析国内外需求状况，并对需求进行地区划分。 4、贸易中的问题研究。收集近年来安化黑茶在国际贸易交易中的问题。 5、对策分析。分析安化黑茶在国际贸易中遇到的问题，并找出主要的影响因素，制定解决方法。 1、简述开题以来所做的具体工作和取得的进展或成果 （1）通过对企业的实际调查收集数据。了解到安化黑茶产业的现状，特别是近年来的价格水平、生产能力、以及工艺的改进。在采访调查中发现安化黑茶企业的管理存在严重漏洞，是致使安化黑茶企业在市场中竞争力较弱的主要原因之一。 （2）通过查阅资料了解政策措施。安化县政府对安化黑茶产业的发展非常重视，并在十二五规划中有详细介绍黑茶产业的发展。 （3）通过网上信息收集了解国际贸易的现状。搜集近年来安化黑茶的出口情况以及贸易中遇到的问题 2、下一步的主要研究任务，具体设想与安排 （1）数据汇总。近年来的产量数据制表，通过经济学知识进行分析 （2）总结问题。通过相关专业知识归纳总结问题原因 （3）提出对策。针对总结的问题进行逐一分析，提出可行性对策 3、存在的具体问题 （1）数据更新困难。难以将2010年以后的数据进行统计 （2）相关专业知识缺乏。对于茶叶的经济贸易研究有其独特之处。 4、指导教师对该生前期研究工作的评价 指导教师签名： 日 期： - 11 -

科技学院2013届毕业设计（论文）指导教师评阅表

教学部： 学生姓名 专 业 课题名称 黄敏 学 号 0912130132 指导教师 姓 名 班 级 0901 国际经济与贸易 凌智勇 发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 评语：（包括以下方面，①学习态度、工作量完成情况；②检索和利用文献能力、计算机应用能力；③学术水平或设计水平、综合运用知识能力和创新能力；） 是否同意参加答辩： 指导教师评定成绩 分值： 是□ 否□ 指导教师签字： 年 月 日 - 12 -

科技学院2013届毕业设计（论文）评阅教师评阅表 教学部： 学生姓名 专 业 课题名称 黄敏 学 号 0912130132 国际经济与贸易 发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 班 级 0901 评语：（对论文学术评语，包括选题意义；文献利用能力；所用资料可靠性；创新成果及写作规范化和逻辑性） 针对课题内容给设计者（作者）提出3个问题，作为答辩时参考。 1. 2. 3. 评 分： 是否同意参加答辩 是□ 否□ 评阅人签名： 年 月 日

- 13 -

科技学院20 届毕业设计（论文）答辩及最终成绩

评 定 表

教学部： 学生姓名 课题名称 黄敏 学号 0912130132 班级 国贸0901 答辩 6月9日 日期 指导 凌智勇 教师 发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨 成 绩 评 定 评 定 分值 教师 教师 教师 教师 教师 小计 1 2 3 4 5 思路清晰，语言表达准确，课概念清楚，论点正确，实题验方法科学，分析归纳合介理，结论严谨，设计（论绍 文）有应用价值。 30 答辩 表现 思维敏捷,回答问题有理论根据，基本概念清楚，主要问题回答准确大、深入,知识面宽。 合 计 答 辩 评 分 70 100 分值： 答辩小组长签名： 分值： 分值： 答辩成绩a： ×30％＝ 指导教师评定成绩b： ×40％＝ 评阅教师评定成绩c： ×30％＝ 指导教师评分 评阅教师评分 最终评定成绩： 分数： 等级： 答辩委员会主任签名： 年 月 日 说明：最终评定成绩＝a+b+c。

- 14 -

湖 南 工 业 大 学 科 技 学 院 2013届毕业设计（论文）资料

第二部分 设计说明说（或毕业论文）

- 15 -

2013届毕业设计（论文） 发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

教 学 部： 经管文法教学部 专 业： 国际经济与贸易 学 生 姓 名： 黄敏 班 级： 0901 学号0912130132 指导教师姓名： 凌智勇 职称 教授 最终评定成绩

2013年6月

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

教 学 部：经管文法教学部 专 业：国际经济与贸易 学 号：0912130132 学生姓名：黄敏 指导教师：凌智勇 教授

2013年6月

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

湖南工业大学科技学院

毕业论文（设计）

诚信声明

本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计），题目《发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨》是本人在指导教师的指导下，进行研究工作所取得的成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文章以明确方式注明。除此之外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。本人完全意识到本声明应承担的责任。

作者签名：

日期： 年 月 日

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

摘要

黑茶是安化县的传统优势产业，是安化县农村经济中的重要支柱，茶叶在安化经济社会中具有特殊的地位。一方面，黑茶是衣食万户的产业，另一方面，黑茶又是安化县出口创汇的大宗商品，有着其它作物和产业不可替代的重要作用。尤其最近这些年，受世博会推广的影响，安化黑茶发展势头迅猛，国内安化黑茶热异常火爆，中亚、欧洲市场和北美洲的出口市场也看好，同时在出口贸易中也存在不少问题。

本论文运用SWOT分析方法对安化黑茶出口进行了分析，通过对安化黑茶出库的优势、劣势分析和机遇与威胁的判断，发现了安化黑茶出口面临的主要问题是质量体系标准不完善、出口市场定位不明确、产品国际竞争力不足以及安化黑茶产品附加值低。针对上述问题，进行认真研究，提出扩大安化黑茶出口的可行性建议和对策。

关键词：安化黑茶，SWOT，出口贸易

I

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

ABSTRACT

The Anhua Dark Tea industry is Anhua county traditional advantageous industry, and it is an important backbone of Anhua county economy. The Anhua Dark Tea plays a special role in Anhua economic society, on one hand, the Anhua Dark Tea is property of people whom living in Anhua; on the other hand, the Anhua Dark Tea is an important economic plant for exporting and foreign exchange earning, and has irreplaceable status. Recently, the development Anhua Dark Tea has sustained and rapid growth because the effect of the 2010 World Exposition in Shanghai. The domestic sale goes well, as well as oversea markets in Middle Asia, Europe, and South America. However, there are some problems in export business.

This paper analyzes export business of the Anhua Dark Tea. By using SWOT analysis on the strengths, weakness, opportunities, and threats, it discovers the main problems of export business of the Anhua Dark Tea are the flaws of quality system, incorrectly identity of export market, lack of competition in international market, and the low extra value of the Anhua Dark Tea. Additionally, research based on these problems, and give the accessible solutions and advices for increasing the export of the Anhua Dark Tea.

Keywords: Anhua DarkTea，SWOT，Export trade

II

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

目录

一 绪论 ...................................................... 1

（一）安化黑茶的历史由来 ................................................1 （二）安化黑茶的品种分类 ................................................2 （三）安化黑茶的外销历史 ................................................2

二、 安化黑茶产业的现状 ....................................... 3

（一） 安化黑茶产业规模不断扩大 .........................................3 （二） 安化黑茶的出口市场份额迅速提升 ...................................3 （三）安化黑茶的贸易竞争优势明显 ........................................5

三、影响安化黑茶出口的SWOT分析 ............................... 7

（一）安化黑茶产业出口优势（S） .........................................8 （二）安化黑茶产业出口劣势（W） .........................................9 （三）安化黑茶产业出口的机遇（O） ......................................10 (四)安化黑茶产业出口的威胁（T） ........................................11

四、 安化黑茶产业出口的面临主要问题 .......................... 12

（一） 质量检测体系不完善 ..............................................12 （二） 出口市场定位不明确 ..............................................13 （三） 品牌国际竞争力不足 ..............................................13 （四） 黑茶产品附加值较低 ..............................................14 （五） 政府对产业出口引导较弱 ..........................................14

五 安化黑茶出口的发展对策 ................................... 15

（一）强化质量监管意识 建立产业化生产标准 ..............................15 （二）加强传统贸易市场 大力开拓潜力市场 ................................16 （三）树立地区品牌形象 增强个性品牌竞争 ................................16 （四）培育技术创新意识 发展多元化产品线 ................................16 （五）加强政府政策扶持 增强市场信息指导 ................................17

III

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

六、结语 ..................................................... 18 参考文献 ..................................................... 19 致 谢 ....................................................... 21

IV

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

一 绪论

我国茶叶历史十分悠久，产茶种类繁多。就其品种而言，分为六大茶，分别是红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶；黑茶属全发酵茶，采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，便于运输储存，是19世纪我国主要销往边疆的茶种之一。改革开放后，云南普洱作为黑茶的一个分支因其独特的口感和功效闻名于全世界，但因产业的监管缺失，质量体系的不完善，企业间不良竞争，加之国际绿色贸易壁垒使得普洱茶出口每况日下，竞争力慢慢缺失。安化黑茶是继普洱茶之后因世博会的推广而呈现在世人面前的全新黑茶出口品种，因其制作工艺的神秘，历史文化的古老厚重深受广大消费者的热爱，在2010年后成为中国黑茶出口的新名片。

（一）安化黑茶的历史由来

安化先有茶，后有县。到宋熙宁五年，才建县，所以建县以前很难见到有安化茶的记载。安化黑茶的历史最早可以追溯到汉朝，汉墓马王堆一号，三号墓中出土有茶叶，经考古专家和湖南高级农艺师易梁生先生考证为安化黑茶。唐朝时，五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽??其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，在当地有些名气，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。宋代熊蕃在《宣和北苑贡录》记载当时的贡品茶中有安化“芙蓉仙茶”评价甚高，唯茶甲诸州县，在安化设立了以米盐布换茶的官市。明朝，朱元璋洪武年间，钦点安化每年交22斤“安化芽茶”为贡茶；明神宗万历三十五年（1637年），中国茶开始输往俄国。明清600年，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一。康熙二十八年七月十四(1689年9月7日)由清政府全权使臣索额图和沙俄全权使臣戈洛文签订于尼布(今苏联涅尔琴斯克)，后和俄国人进行平等贸易，俄国人欢迎的是中国砖茶，尤其是西伯利亚一带以肉食为主的游牧民族，清道光年间，安化天尖茶被列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。民国时期安化黑茶需求很大，保障安化黑茶的良性发展，满足需求，县知事朱恩湛奉民政司令于民国八年七月初一立下的黑茶章程10则。

1915年巴拿马万国博览会（今世博会）上安化黑茶获金奖，是当时全国唯一的评选金奖产品。2008年千两茶和茯茶制作技艺成功列入国家级非物质文化遗产。2009年，安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。2010年1月8日，国家质检总局将“安化黑茶”纳入国家地理标志产品保护的目录，受国家地理标志产品保护。2010年5月，安化黑茶作为世博十大名茶，进驻世博联合会馆。2010年8月，安化黑茶作为炎黄子孙申遗大行动唯一专供茶，进入北京人民大会堂。 1

1

田兴中，陈克君，田发金.保靖县志[M].北京：中国文史出版社，1990.

1

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

（二）安化黑茶的品种分类

安化黑茶成品由内质香味醇厚、带松烟香、无粗涩味、汤色橙黄、叶底黄褐的黑毛茶加工而成。产品按外观形态分为：湘尖、三砖、一卷。“湘尖茶”又称为“三尖”，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指花砖、茯砖和黑砖；“一卷”是指花卷茶，现称安化千两茶。

湘尖茶。以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料，经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、凉置干燥等工艺生产的篓装安化黑茶成品。根据采用原料等级的不同，湘尖茶分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级，其中：天尖茶以一级安化黑毛茶为原料、贡尖茶以二级安化黑毛茶为原料、生尖茶以三级安化黑毛茶为原料。

砖茶分为花砖茶、茯砖茶、黑砖茶。花砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、压制定型、干燥、成品包装等工艺加工而成且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖两个等级。茯砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为超级茯砖、特制茯砖、普通茯砖等三个等级。黑砖茶，以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚带涩，汤色红黄稍暗。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖两个等级。

安化千两茶，又称“花卷茶”，是以安化黑毛茶二级、三级7～8等为主要原料，经过筛分、拣剔、拼堆等工艺加工后，再采用汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工成的产品，外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品。2

（三）安化黑茶的外销历史

安化是中国黑茶发源地之一，历史上为中国黑茶的主要产地。明朝嘉靖3年（1524年）前，安化茶农发明黑毛茶初制加工技术。安化黑茶的原料要求、加工技术、花色品种、品质特征、文化内涵、饮用价值等具有独特性，具有鲜明的地域特色。

而谈到茶叶出口的发展，就必须提及晋商。晋商在明清，特别是清朝，对茶叶出口，茶叶转型（发明了砖茶）做出了突出的贡献。他们从江南收购茶叶，一路跋山涉水，披荆斩棘，越过蒙古到达俄罗斯的恰克图，而这一条路线正是我国黑茶的早年出口西北亚的主要路线图。自明、清至民国年间，安化一直都是西北市场所畅销的黑茶产品的主要供应地。目前，安化黑茶的市场范围已经大大拓展，安化黑茶产品已经销售到全国各地以及港、澳、台地区，并出口到俄罗斯、蒙古国、日本、韩国等国外市场。

2

陈辉球.“安化黑茶”品牌现状及发展对策2010;10

2

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

二、 安化黑茶产业的现状

安化县立足资源禀赋和产业基础，举全县之力，积极打造中国著名、世界闻名、黑茶国际品牌，打响“世界只有中国有，中国只有安化有”这一国际名片，使茶产业成为富民兴县的优势特色产业，并逐步成为区域内品牌影响最大、从业人员最多、综合效益最高、带动能力最强、成长性最好的支柱产业。

（一） 安化黑茶产业规模不断扩大

近年来安化茶叶播种面积不断扩大，黑茶产量逐年增长，加工企业不断增加且加工能力不断提升，形成了一批龙头品牌企业和著名品牌。

2012年全县茶园面积达20.15万亩，安化黑茶产量达3.509万吨，在第八届中国茶叶经济年会上，安化县被中国茶叶流通协会授予“2012年度中国茶叶产业发展示范县”，连续四年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量在全国重点产茶县中排名第五，黑茶产量位列全国第一。

截至2012年，安化黑茶有初制加工企业300多家、精制加工企业68家，白沙溪茶厂、华莱生物双双入选“2012年度中国茶叶行业百强企业”。全县种茶农户达3.5万户，黑茶产业还极大地带动了印刷包装、交通运输、商贸流通、旅游文化等产业的长足发展，目前，从事黑茶及关联产业人员有22万人以上。精制加工企业厂房总面积达12万平方米，年加工能力5万吨以上，大部分为民营企业，国有企业有湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南省安化茶厂。

安化县茶业协会注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶、安化红、安化红茶”等证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等商品商标。2008年，安化千两茶制作技艺列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。目前，安化黑茶成功由定点边销转向内销，销售市场大大拓展，产品已经销售到全国各地以及港、澳、台地区，并出口到俄罗斯、蒙古、日本、韩国、德国等国外市场。

表1 2005年～2011年安化黑茶茶园面积及产量 单位：万亩、万吨

年 份 2005 面 积 8.5 产 量 0.36 2006 8.6 0.40 2007 10.9 0.81 2008 11.5 0.83 2009 12.6 1.05 2010 15.1 2.04 2011 18 2.86 2012 20.15 3.513 （资料来源：安化茶业发展十二五规划）

（二） 安化黑茶的出口市场份额迅速提升

安化既是产茶大县，也是近年来黑茶出口的主要地区，近五年来，在各级政府的重视与支持下，利用资源与技术优势，通过实施良种工程、绿色工程、品牌工程、茶

3

肖力争，陈辉球，陈庆. 安化黑茶产业发展概况2012;12

3

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

厂优化改造工程与特色优势农产品区域规划等，安化黑茶产业得到了较大发展。也为湖南茶叶出口屡创历史新高做出了贡献。

从安化黑茶近年来的出口量和出口金额来看，虽然跟全国茶出口量相比，安化黑茶所占份额不高，但是比例年年攀升，特别是在08年金融危机影响下，国内茶叶出口量和交易金额呈现出缓慢增长的疲软趋势，而安化黑茶借由世博会的良好平台，却出现了飞速增长，五年时间内实现了出口规模翻两番的快速增长。

表2 2008-2010年安化黑茶出口情况 年份 安化出口量全国出口量出口比重安化出口额全国出口额比重（%） （万吨） 2008 2009 2010 2011 2012

（万吨） 29.7 30.3 30.2 32.26 31.35 （%） 0.87 1.08 1.55 1.9 2.4 （百万美元） （百万美元） 2.3 3.3 4.24 6.3 9.63 682 705 785 965 1040 0.33 0.46 0.54 0.65 0.92 0.26 0.33 0.47 0.62 0.77

图1安化黑茶出口量

图2安化黑茶出口额

（数据来源：益阳市商务局、中国茶叶论坛、中国产业研究报告网）

从安化黑茶的出口的主要国际市场来看。安化黑茶现与世界上10多个国家和地区

4

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

建立了茶叶贸易关系，如表3所示，安化黑茶的海外市场主要集中在消费能力较高的欧美国家以及传统黑茶贸易区的俄罗斯、中亚地区，少量销往华人较多的东南亚地区，近年来非洲国家市场也有所拓展，成为安化黑茶的一大新兴贸易区。

从安化黑茶的出口茶类来看。主要出口茶类有千两茶、砖茶、湘尖茶和名优茶等。其中高档湘尖茶出口主要集中在欧盟、美国市场；中档千两茶出口中亚市场。从销售人群看，高档湘尖包装茶出口以客户定牌小包装为主，出口主要集中在欧盟，小部分销往美国；千两茶销往俄罗斯、中亚地区。2010年后，有机茶出口逐年增加，进去欧盟的数量也有所增长。同时，安化县部分茶叶企业已开始在国外开办品牌专营店，为创立安化黑茶的自有品牌打下了一定的基础。

表3 2011年安化茶叶主要出口市场

茶叶主要出口市场 欧盟 俄罗斯 中亚 美国 东南亚 非洲 （资料来源：安化黑茶论坛、农博网） 2011年出口金额（万美元） 占茶叶出口总额的比重（%） 368 306 227.7 168.5 102.8 67.3 26.8 22.3 16.7 12.3 7.5 5 （三）安化黑茶的贸易竞争优势明显

1、安化黑茶与同类黑茶产品国际贸易竞争力强

安化黑茶由于生产工艺古老而复杂，在国外几乎没有国家从事黑茶生产，安化黑茶作为黑茶品种出口的新起之秀，最为强劲的对手便是云南普洱。云南普洱早在2003年之后就开始风靡海内外市场，是黑茶进军国际的先头军，在2008年以前确实在国外市场上占据了一部分份额，但是随着08年金融危机的到来，普洱茶成本增加，加之企业间的不良竞争，宣传的虚夸，普洱茶的出口逐渐走向衰落。

安化黑茶在黑茶中的出口竞争力不断提升。云南普洱茶自2010年的出口量出现一个短时期的上涨后，便开始迅速下滑，同样，出口金额的增长率也呈现出同样的趋势，而正是在这个时期，安化黑茶经由奥运会和世博会作为平台，成功将自己推向了国际市场，2010年安化黑茶取代普洱成为国内黑茶市场最大的茶种，2012年仅怡清源一家安化黑茶企业就已经创汇800万美元，产品远销欧美市场。

在市场的构成来看。云南普洱出口主要面向香港、东盟和欧洲三大市场。2004年以来，云南普洱对香港出口量大幅攀升，创汇额显著增长，2007年实现创汇额2,195万美元，年均增幅高达75%；同时云南普洱对东盟市场出口也保持稳步上升势头，同

5

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

期年均增幅达18%；而对欧洲市场却出现持续下滑态势，同期年均降幅达27%。2008年，云南茶叶对主要市场香港出口大幅锐减，出口量仅955吨，创汇额仅717万美元，同比分别骤降63%和67%，而对东盟和欧洲市场出口虽有增长，但出口规模难有扩大，也极大地影响了云南普洱出口贸易。安化黑茶的出口市场与云南普洱有很大不同，由于历史边销茶的原因，安化黑茶主要的的销往市场以西北亚地区为主，近年来随着安化黑茶的名气不断扩大，安化黑茶在欧盟市场的出口量及出口均有较大幅度增长，2012年欧盟取代俄罗斯成为安化黑茶第一大出口市场，今年初夏，安化黑茶推介会暨湖南茶叶欧洲行活动分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等欧洲六国举行，东欧刮起安化黑茶旋风。安化黑茶出口迅猛增长，外国朋友领略到了中国茶的独特魅力。4

60402010.102008-20-40-49-60-80安化出口额增长率云南普洱出口额增长率-55.7720092010-6.662011201243.43428.448.552.822.6图3安化黑茶与云南普洱出口金额增长比较

50403020100-10-20-30-40-50安化出口量增长率云南普洱出口量增长率-41-28.56200820092010201113.712.70.34201226.942.431.231.936.2图4 安化黑茶与云南普洱出口量增长比较

（资料来源：安化县统计局、中国茶网）

2、安化黑茶与不同类别的茶叶国际贸易竞争潜力大

安化黑茶相对于我国总体茶叶出口量来说所占比重非常小，但是无论是从数量和金额来说增长速度都非常可观，结合表4安化黑茶在我国茶叶出口的比重来看，所占份额也年年增多。在世界茶叶市场受金融危机影响消费萎靡的情况下，安化黑茶还能

4

中国茶业出口去年再创新高[DB/OL]. http://www.foodqs.com，2009.03.9

6

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

有如此强劲的增长力，是安化黑茶区能在国际市场保持持久生命力的重要体现

从出口量上看。我国茶叶在2010年总体出口量存在不同情况下滑，特别是在欧洲市场，出口量相比以往平20%的增长率相比，下降趋势明显，相反安化黑茶虽然出口量不多，但是在各种不利因素的阻碍下还是呈现出了高速增长率。

从出口金额上看，我国茶叶总体虽然出口金额增长在不断增加，但其主要原因是茶叶原料成本的增加而非出口量增加。相反安化黑茶摆脱了以往普洱茶以原料茶出口的销售困境，渐渐形成预包装茶、袋装茶的出口产业链，产品附加值增加所带来的出口金额持续增长是显而易见的。

表4 2010年我国茶叶出口情况 单位：吨、万美元

我国茶安化黑我国茶安化黑市场 同比同比同比同比叶出口茶出口叶出口茶出口划分 增长 增长 增长 增长 量 量 金额 金额 140022371122.非洲 -3 235 26.7 2.2 52.1 64.3 .5 3 亚洲 87850 -6.9 799 17.8 21283.3 14.8 308.4 14.9 46426.欧洲 9.2 1269 18.2 12832.7 23.4 312 26.2 9 26509.北美洲 31.3 564 46.3 6147.7 39.7 160.1 8.8 6 南美洲 952.4 -6.7 暂无 暂无 526.3 27.4 暂无 暂无 大洋洲 678.8 25.6 暂无 暂无 514.6 25.1 暂无 暂无 （中国茶叶出口量及出口金额来源：中国茶叶统计年鉴）

三、影响安化黑茶出口的SWOT分析

近年来，随着安化黑茶的发展和对黑茶研究探索的不断深入，安化黑茶重要的保健功效不断被发现，安化黑茶这一特殊的茶类开始被内地很多消费者接受和喜爱，“喝老茶、藏新茶”的风气开始在市场和消费者中流传，安化黑茶产业也进入了一个全新的发展历程，大大小小的黑茶生产企业和茶叶品牌如雨后春笋般大量出现。安化黑茶企业在大力开拓内销市场基础上，还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区，安化茶叶企业呈现产销两旺的好形势。运用“SWOT”法,分析安化黑茶产业目前在发展过程中的优势、薄弱点、面临的机遇以及威胁, 为安化黑茶可持续健康发展提供参考依据。

7

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

（一）安化黑茶产业出口优势（S）

1、 产地环境优越.

茶园基础较好，品种优势明显。安化属亚热带季风气候区，地形地貌多样，各类资源丰富，土地肥沃，适宜各种作物生长。安化年平均气温16.2℃，无霜期长达275 天，日照1335.8小时，降水1706.1 毫米；地势从西向东倾斜，海拔千米以上的高峰63 座。资水横贯县境中部，境内干流长度大于5公里的溪河170条。安化境内森林茂密，地表水丰富，为茶树生长和茶叶加工提供了较好的条件，自古就有茶树遍布“山崖水畔，不种自生”，“崖谷间生殖无几，惟茶甲诸州县”之说。山是茶之父，水是茶之母，一方山水成就一方茶。安化茶叶叶宽肉厚，内含物丰富，品质优良。安化黑茶主要采自安化云台山大叶种、中小叶群体品种、无性系新品种以及一些野生的茶种，其中“安化云台大叶种”自宋代开发梅山时就有“岩谷之间生野茶，品质甲于诸州邑”之说。安化云台山大叶种是我省优质茶树品种槠叶齐、湘波绿、白毫早等的母本，其叶片柔软肥厚，持嫩性好，可塑性大，极利于加工，是生产安化黑茶不可替代的优质原料。5

2、 产品品类丰富

品质优异现行地方标准中规定，安化黑茶是安化县特有的地理标志产品，采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，按照特定加工工艺生产的黑毛茶，以及用此黑毛茶为原料，按照特定的精加工工艺生产的具有独特品质特征的各类黑茶成品。安化黑茶产品主要有“一卷”、“三尖”和“三砖”之称，“一卷”指花卷茶；“三尖”也叫“湘尖茶”指天尖、贡尖和生尖；“三砖”指黑砖、花砖、茯砖。好的安化黑茶甜纯爽口，陈韵绵长，茶汤鲜活，汤色黄橙明亮。由于安化黑茶具有越陈越香的特点，与其它五大茶类相比,在一定的陈化期内, 陈化期越长的安化黑茶品质和价值更高，其耐储藏特性大大延长了安化黑茶这种特殊商品的“寿命”,成为市场推广的一大亮点。

6

在恢复传统的黑茶产品生产的同时为适应市场需求，很多厂家不断推出一些黑茶新产

品，如各种方便饮用的黑茶类名优茶、黑茶类保健茶、黑茶类饮料及黑茶类深加工产品等。特点各异、品类繁多的产品组合使安化黑茶在市场拓展过程中可以满足不同市场、不同类型消费者的需求，安化黑茶呈现出较强的发展态势。

3、 文化底蕴深厚，产茶历史悠久

安化产茶历史悠久，素有“茶乡”之称，因量多质好，古时就驰名中外。安化产黑茶究竟始于何时，至今未见到明确的记载。五代（公元935 年前后）毛文锡编撰《茶谱》有云：“谭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香异常，烹

56

辛永焕，刘仲华，王坤波，李适. 安化黑茶产业发展的SWOT 分析[J].茶叶通讯，2011（38）：19～22. 田兴中，陈克君，田发金.保靖县志[M].北京：中国文史出版社，1990.

8

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

之无滓也”，所谓铁色茶即安化黑茶也，当时的渠江薄片和益阳团茶主要运销湖北、江陵、襄阳一带。由此可以推断，安化产茶历史悠久，深厚历史文化为安化黑茶的蓬勃发展积淀了宝贵的物质财富和精神财富。

4、 茶叶企业初具规模，品质量意识不断增强

安化境内具有较大能力生产经营黑茶产品的厂家有二十多家，包括历史悠久的湖南省白沙溪茶厂、“中茶”黑茶的生产基地———老国企湖南省安化茶厂、老字号永泰福、文化气息浓厚的怡清源茶业有限公司等这些厂家初步构建了安化黑茶的产业化经营格局，质量管理和控制水平得到显著提高，品牌营销能力正逐步增强。

5、 安化黑茶产业化生产优势突出

黑茶采制适于全程机械化, 有利于产业化经营.众所周知, 目前名优茶的手工采摘已经成为茶产业发展的主要瓶颈之一。黑茶生产要求鲜叶的成熟度较高, 鲜叶采摘和加工较易实现全程机械化。这无疑将有利于降低生产成本, 有利于规模化、产业化经营。此外, 由于黑茶加工过程中有微生物的参与, 能明显改善茶叶的苦涩味, 因此还有利于充分利用夏秋茶资源, 从而显著提高茶园单位面积产量与总体经济效益。黑茶有望率先成为茶叶采制全程机械化的茶类。随着安化黑茶清洁化、连续化和标准化生产的推进, 安化黑茶整体质量水平将获得质的飞跃发展。

（二）安化黑茶产业出口劣势（W）

随着安化黑茶产业的不断发展，大小茶叶品牌也不断形成，由此带动黑茶市场价格有所上升，但繁荣的黑茶市场背后仍然存在一些问题，这些问题如果得不到处理，将会直接影响到安化黑茶品牌的价值，为安化黑茶未来的发展埋下隐患。

1、融资困难成为制约进一步扩大生产规模的瓶颈

安化县为国家贫困县，财政收入低，缺乏扶持黑茶产业发展的充足资金；其次安化黑茶产业忽视了发展民间融资的方式来扩大产业规模，仅依靠企业内部注资和政府的补贴来扩充生产规模。这样的企业资本构成直接导致了黑茶企业为需求短期利益汇报而各自为政，扰乱市场秩序，不利于安化黑茶产业的规划发展。因此如何利用有限的财政收入，并辅以民间融资的手段成为加快安化黑茶产业规模化进程的有效突破口。

2、分散性的品牌经营，不利于黑茶的品牌发展

“安化黑茶”属于原产地品牌，原产地品牌存在着品牌产权主体不清的先天缺陷，原产地品牌具有“公共物品”属性，这一属性必然导致众多品牌使用者只顾利用品牌价值，而没有意识到品牌价值的保护和创新。如果没有外在的力量以适当的手段对作为无形资产的传统区域品牌加以有效的管理和控制，企业品牌和原产地品牌之间的关

9

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

系没有理清理顺，企业不愿意投入资源来打造原产地品牌，没有形成合理有效的机制来保证两者的协同发展。

3、安化黑茶的营销能力尚待提高

安化黑茶产业最近几年才真正开发国外市场，还未建立起完善的市场营销体系。从产业链上看，虽然当地政府对安化黑茶原产地品牌的营销非常重视，但由于品牌打造的技术复杂和方法多种多样，目前政府做的主要是基础性准备工作和宣传,随着目前各企业对原料生产和加工制造的提质改造完成，黑茶产量将稳步增长，这也对安化黑茶产业的营销工作提出了更高的要求，市场营销体系的建设和营销能力的提升成为黑茶产业能否实现利润转化的关键。

4、 产业的标准化程度不高，生产、价格和市场体系欠完善

目前，安化虽然茶园面积达到20.15 万亩，但是茶园基础薄弱,茶树树龄普遍较老，良种普及率低, 有些黑茶产区无性系良种率尚不到20%；部分初制茶厂规模小, 加工设备陈旧, 茶厂卫生条件差, 产品质量不稳定。安化黑茶的产业链内部各层次间缺乏整合，产业的集群效应还没形成。由于没有构建真正意义上的经济利益共同体，生产企业对茶园基地建设投入少，管理松散。7此外，近年来，受市场推动从事安化黑茶生产的厂家迅速增加，各种规格和各种形态的产品充斥市场，消费者面对琳琅满目的黑茶产品难辨好坏。与快速发展的市场相比，黑茶质量控制标准，生产加工技术规程等配套研究相对滞后，在实践中缺乏指导茶叶生产、经营的法规性文件；部分厂家黑茶产品价格不规范，假冒伪劣，以次充好，以劣充优，以新充老等现象时有存在，严重损害安化黑茶声誉。

（三）安化黑茶产业出口的机遇（O）

1、原产地域产品保护制度及地理标志优势

目前，安化黑茶地理标志证明商标以及原产地域保护均已注册成功，这将有利于提高安化黑茶的国际竞争力，为安化黑茶的出口提供更有力的保障。(1)能够有效地提高安化黑茶的知名度，有利于培育高效益的安化黑茶知名品牌，提高茶叶企业的无形资产价值;(2)有利于同国际惯例接轨，进一步提升安化黑茶的国际市场竞争力;(3)原产地保护产品在进出口贸易中容易获得关税、通关等方面的优惠，有利于冲破非关税壁垒，从而促进国际贸易的发展(4)能够促进原产地保护区域内，即安化县境内的茶叶生产企业内部进一步加强管理，提高茶叶质量，够促进安化黑茶企业的质量管理与国际接轨，以适应全球化的市场竞争;(5)能够有效打击假冒行为，遏制假冒安化黑茶的现象，

7

陈星，彭锦. 安化黑茶的定位及发展战略研究[J].经济与法,2011（251）,167～169.

10

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

让国内和国际消费者都买到货真价实且有充分信誉保证的真品。

2、茶叶主要进口国关税下降有利于安化黑茶出口

入世后，中国将在139个成员国中享有最惠国待遇。根据WTO最惠国待遇原则和互惠原则，各国进口关税将随之下降，目前全球进口茶叶的国家和地区有150多个，发达国家中除美国、加拿大外，其他国家对茶叶进口征8%以上的关税，入世后关税的大幅度下降将使出口成本降低，从而使我国出口茶叶在价格上更具有竞争优势，对安化黑茶出口十分有利，安化黑茶出口贸易在国际市场上将具有更广阔的发展空间

3、 绿色消费意识的提高，黑茶保健功能成为突破口

随着经济飞速发展，人们的物质生活得以改善，消费者的消费观念向崇尚自然、追求健康消费方向转变，绿色、健康消费成为当今世界各国的消费潮流。黑茶中含多种有机化合物和芳香物质, 西北少数民族地区有“宁可三日无粮, 不可一日无茶”之说,这与黑茶的健康功效有很大关系。目前，剧烈市场竞争和环境恶化压力下，亚健康人群越来越多，特别是在发达国家，该类人群的比例远远高于世界平均水平。大量的科学研究表明，黑茶有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、降血糖等作用，是亚健康人群的理想饮料之一。

(四)安化黑茶产业出口的威胁（T）

1、市场竞争压力日益加剧

云南普洱茶和安化黑茶同属黑茶，产品都以紧压形式为主。普洱茶的成功是安化黑茶产业发展的范本和标杆。近几年，安化黑茶出现了一定幅度的持续升温。和普洱茶相比，安化黑茶的工艺、品质、功能和文化影响力，都有自己的优势。同时，普洱茶优异的品种、丰富的资源、强劲的研发力量和策划营销，以及迅速扩大市场的能力，却正是安化黑茶的短板，安化黑茶产业要“后来居上”还需要付出很多努力。近年来，云南普洱茶产业在泡沫破灭后的供大于求现状，使得黑茶品类的竞争加剧，国内其他茶类产品也在不断提高其产业水平、增强竞争力,以占有更高的市场份额[4]。

2、 市场秩序有待规范

由于安化黑茶市场前景看好, 吸引了不少投资者进入黑茶生产行业, 但由于资金、技术、人才、生产条件等方面的差异, 产品参差不齐。有的地区还存在恶性竞争, 抢夺资源, 生产秩序混乱, 影响了整个产业的发展。因此, 制止无序竞争成了一项长期而艰巨的任务。假冒伪劣和冒牌黑茶对“安化黑茶”原产地品牌的破坏性很大。一些小厂设备陈旧, 加工粗制滥造，为了获取最大利润,往往采用弄虚作假、掺假掺杂等手段, 败坏安化黑茶的信誉。所以规范、整顿安化黑茶经营秩序刻不容缓。

11

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

四、 安化黑茶产业出口的面临主要问题

安化黑茶近年来出口量不断递增，但是产业还存在许多诸如质量检测体系不完善，出口市场定位不明确，品牌国际竞争力不足，产品附加值不高，以及政府对产业出口的引导不足的问题，这些问题都随着安化黑茶的海外走红而逐渐凸显出来。

（一） 质量检测体系不完善

1、质量检测体系标准不统一

安化黑茶企业面临体系认证、产品认证各种类名目越来越多, 部分企业不考虑自身实际情况盲目申请多种认证也造成生产经营成本大幅度提高。众多生产、经营企业对于选择何种认证感到了前所未有的迷茫。

2002年, 无公害农产品行动计划开始实施, 农业部与国家质检总局共同发布《无公害农产品管理办法》, 该计划开始实施以来, 在进行接近6 年的时间内, 在我国初级农产品的质量保证和监管中取得了重要成绩, 并且计划适时推行强制性无公害农产品认证制度。但是, 国家质检总局连续发布通知, 2002年对米、油等5 类, 2加3 年对肉制品等新10 类,2005 年对茶叶等13 类产品实施食品质量安全市场准人制度, 即目前通常所称的“QS 认证”。食品质里安全市场准人制度不断扩大实施范围的过程中, 并没有与无公害农产品的管理制度实施接轨。现在, 两项制度仍然都在全国范围内大力推广, 多头管理、各自为政的状况依然存在。这样的结果只能是使生产企业的负担加重, 重复认证、产品重复检测, 有的企业针对不同类的认证要求必须对生产场所、生产工艺进行重新规划和安排, 不可避免地造成企业生产成本的提高, 白白增加食品生产流通成本, 甚至影响到产品质量的稳定同。

2、检测标准难与国际接轨

安化黑茶质量标准体系现今由14个标准均由湖南省质量技术监督局作为湖南省地方标准发布，包括现今广泛使用的QS 认证与绿色食品认证其中许多检验标准值并没有跟国际接轨，只能在国内推广和开展认证活动, 这一状况对于安化黑茶发展外向型经济非常不利。按照欧盟新近实施的标准，硫丹（具杀螨作用的有机广谱杀虫剂）在茶叶中的残留限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg，较以前的检测标准相当于严格了3000倍。更值得忧虑的是，欧盟将于明年1月起实施食品及饲料安全管理新法规，大大提高了食品市场准入标准。

12

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

3、检测机构责任划分不明确

我国绿色食品标准的制定、检查、认证和管理由国家绿色食品发展中心及其委托代理机构独家进行, 约束机制相对较弱。如果出现问题追究责任, 发生的责任赔付也难以进行, 最容易成为公众指责的对象, 在广大普通消费者中的公信力也大大下降, 将对整个绿色食品事业产生不良影响。如2011 年“安化黑茶稀土超标”事件暴露出这种监督管理体制存在的缺陷, 所造成的负面影响至今不能消除。所以, 可以探索改革目前绿色食品监督管理体制, 修订绿色食品相关标准, 可以考虑与正在试行的GA P认证接轨。产品如果在消费过程中出现问题, 认证机构也要承担担保责任。在其他国家中已经比较普遍, 法律中明确了赔偿规定和比例。

（二） 出口市场定位不明确

安化黑茶现今的出口市场分布广，针对性不强。根据2010年茶叶主要进口国家的市场排序，安化黑茶的市场与我国茶叶总体茶叶出口市场基本一致，这就意味着需要与传统的红茶和绿茶来争夺市场份额，特别是在欧洲市场营销过程中，西方国家的主要饮用茶以红茶为主，绿茶次之，黑茶的口感并不能很快让欧洲人习惯和接受，加之现今安化黑茶的出口产品的价格层次和人群定位不明确，使得安化黑茶对发达国家的出口一直停滞不前。

在销售人群定位上，早期黑茶出口以黑毛茶为主，直至2010年以后以少量的预包装茶参与出口，安化黑茶是市场人群从消费能力较低的游牧民族地区到少量消费高的欧美国家都有分布，加之安化黑茶出口企业很少有单独以企业名义出口（主要以各大贸易公司为主），无法掌控定价权，导致各大市场价格较混乱，对市场无法进行有效地产业调整。

（三） 品牌国际竞争力不足

1、地域品牌受损，个性品牌鱼龙混杂。

2010年“安化黑茶”申请成为地域性保护标志产品，在此之前，由于没有严格的品牌使用规定，使得一些茶叶厂商都以安化黑茶的名义将次等茶叶以次充好，冒充安化黑茶对外销售，对安化黑茶的品牌破坏很大。使得民众对安化黑茶的选择上抱有怀疑态度，无法鉴别真伪。此外，强大的个性品牌支持，是安化黑茶走出国门的必要条件，“白沙溪”“中茶”“怡清源”等品牌是现今安化黑茶的主要生产品牌，所依托的生产企业是益阳茶厂、白沙溪茶厂、益阳安化茶厂，这些茶厂都历史悠久，但都因为资金、体质等问题，品牌优势和文化内涵难以得到整合和发挥成为安化黑茶产业做大做强的障碍。

13

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

2、销售人员黑茶专业水平低，文化传承度不高。

以怡情园的海外专卖店销售人员为例，他们都统一穿着传统服饰，为来店选购的顾客甚至是路过的潜在顾客表演茶艺，讲述安化黑茶茶叶历史文化，消费者在观赏这些表演的同时了解了茶文化知识，更受安化黑茶独特历史文化的影响，对产品的认知度加强，增强了品牌忠诚度，而那些潜在顾客群则很有可能成为实际消费者。安化黑茶在这方面的营销还很缺乏，对安化黑茶的海外销售和品牌建设不利。

3、公共关系利用欠缺，国外品牌传播欠缺。

2008年和2010年通过奥运会和世博会的传播后，安化黑茶品牌尝到了利用公共关系传播的甜头，使得安化黑茶在近年来成为茶产品的一匹黑马，风靡海内外。安化黑茶产业的发展必须要明白现代市场的发展已经不再以往“酒香不怕巷子深”的时代，必须要借助媒体的力量把自己推销出去，特别是在安化黑茶走红几年来，负面新闻也一直时有伴随，这也是因为与媒体沟通障碍，使得公众无法真正了解安化黑茶所造成的结果。

（四） 黑茶产品附加值较低

安化黑茶的出口主要以原料茶为主，近年来预包装产品的份额虽有扩大，却依旧占据份额较小，这使得安化黑茶在出口上附加值较低，产品的多元化领域窄，难以占据市场的大份额，也容易受到进口国家绿色贸易壁垒的阻碍而蒙受损失。企业的品牌知名度在海外难以得到认同，不利于带动安化黑茶产业的出口发展。

6%5q%初级黑毛茶原料黑茶预包装茶黑茶袋装茶黑茶相关产品

图11 安化黑茶出口的主要产品类型

（资料来源：中国茶叶网）

（五） 政府对产业出口引导较弱

安化县政府对于安化黑茶的产业发展主要是在财政补贴和产业发展的科研指导和规划上，这都是针对国内市场而言的，而对于国外出口上，政府并没有做出规划和必要的指导意见。现在安化黑茶的出口主要依托进出口贸易公司，而非安化黑茶企业，进出口贸易公司对安化黑茶的出口只是针对国际市场变化以营利为目的，而要想把安

14

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

化黑茶产业走出国门建立品牌效应，还需要安化黑茶企业的独立出口能力，这就需要政府给予必要的信息指导，帮助企业化解因为信息不对称所造成的损失，同时扶持诸如怡清源茶业一样有出口能力的企业走出国门，以政府的名义在海外进行文化交流会从而推销安化黑茶，将进一步带动安化黑茶产业的发展。

五 安化黑茶出口的发展对策

产业的发展离不开合理的规划、政府的扶持、科技进步以及企业自身市场竞争能力增强，安化黑茶作为黑茶中的一个新兴品牌出口海外，想要在海外市场持续不断的刮起“黑旋风”，就必须依据安化黑茶产业现在存在的问题，从企业、市场、政府等各个方面进行改进，完善产业发展的内外部环境，为安化黑茶的发展奠定坚实基础。

（一）强化质量监管意识 建立产业化生产标准

1、是完善安化黑茶标准体系，确保市场声誉

将现今安化黑茶质量标准体系的14个标准与无公害农产品认证与QS 认证合并, 建议一套完善的安化黑茶质量体系标准，并在行业内推行，建立茶叶质量评审制度，加大市场监管力度，督促企业和茶农严格按标准生产，提高清洁化生产水平，确保安化黑茶的良好品质。将产品质量监控真正地贯穿到生产的全过程中, 充分发挥认证作用, 提高工作效率和节约成本, 应该成为市场准人进一步实施的方向。

2、加大监督机制，明确责任划分

跨出一味地强调提高市场准人门槛、加强行政监管的固有观念, 实施部分认证种类间的接轨, 改革目前进行的部分认证种类的运行体制, 可以作为一种更为有效的思路。将体现共利益的食品安全公共管理与基于市场机制的认证制度进行有机结合, 建立生产企业、认证机构、认可机构、检测机构、政府主管部门之间相互制衡的机制, 使政府对食品安全的公共管理更为有效, 提高认证有效性, 最终保障食品质量安全。

随着我国认证认可制度的建立, 我国认证机构与政府部门脱离隶属关系, 在实施认证过程中要求能够独立承担民事责任。认证机构要有对其提供的信任担保所引发的责任和所承担的风险进行防范的机制, 要对其应承担的责任有既定的程序来确保责任和赔偿能够得到顺利解决。国家认证认可监督管理委员会成立以后, 作为国家监督管理部门, 对认证认可工作实行统一管理、监督和综合协调, 依法对认证机构、培训机构、认证咨询机构进行监督管理四。目前的主要矛盾已经由企业的认证需求和认证供给之间的矛盾, 转化为社会对认证的要求与认证质量之间的矛盾。认证活动的核心任务是要提高认证质量、提高对认证的社会公信程度工商行政管理部门应适时组织开展打击

15

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

未授权许可经营安化黑茶的行为，保护商标权并整顿规范安化黑茶茶叶包装，加强安化黑茶品质的监管，维护安化黑茶的品牌声誉。

（二）加强传统贸易市场 大力开拓潜力市场

安化黑茶早在唐朝就已经远销中亚地区，在边疆有“生命之茶”的美称。后经山西晋商通过中俄边境的恰克图传往东北亚地区，20世纪50年代风靡东南亚市场。安化黑茶想要在海外茶叶贸易中占据一席之地，首先必须巩固原有的中亚，俄罗斯，东南亚传统市场，而不是一味的因为欧美地区消费能力强而趋之如骛，因为欧美地区虽然对茶叶需求量大但是绿色贸易壁垒对茶商的冲击也很大，并且与斯里兰卡、肯尼亚等主要产茶国的竞争相对激烈，对安化黑茶这个新兴的茶叶出口品种来说，因为制作工艺的纯手工性，产业基础还较为薄弱，在茶叶贸易质量检测和竞争中不占优势，无法发挥出本身的优越特性，不适宜将主要精力放在这些地区上。

而中亚、西亚、俄罗斯、以及东南亚地区，因为传统的销茶历史，和贸易上的限制较少，更适宜安化黑茶的海外市场扩展，提早在这片地区占据市场先机，建立产品的忠诚度，才是安化黑茶在出口上首先应确定的战略目标的。在巩固好这片传统市场的同时可以开拓非洲市场，最后通过对这些市场所积累的国际市场知名度、资金来革新产茶技术，建立倾向于安化黑茶的国际质量检测体系，从而特种茶的姿态进军欧美市场。

（三）树立地区品牌形象 增强个性品牌竞争

中国的西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等名茶享誉世界，但缺乏在国际上具备竞争力且能代表中国茶叶的著名品牌，例如：武夷岩茶虽已被列入“中国十大名茶”，但是其品牌效益和知名度和英国的“立顿”，日本的“三得利”等世界级的茶叶品牌就相形见远了。8安化黑茶现在也同样处于这样一个境况，茶叶品牌多但规模小，品牌共享性差。光是享有适用“安化黑茶”标志的茶企业就达50多家，虽然其中不乏白沙溪、怡清源等国内知名品牌，但是在国际上对于黑茶的认识仅限于地理标志，对个性品牌认知度低，所以必须以地区品牌作为推导的同时，树立个性品牌，加强个性品牌的海外知名度，发展个性品牌优势，培育各自优势产品，例如“怡清源”的“黑玫瑰”产品注重美容养颜的研发，安化黑茶企业要各自有所侧重，在安化黑茶主品牌下建立延伸富有特色的二级品牌。

（四）培育技术创新意识 发展多元化产品线

安化黑茶的出口销售主要以散装茶、初级包装茶和少量的精包装茶为主，这样的

8

杨江帆．茶业经济学［Ｍ］．西安：世界图书出版西安有限公司，2010.3

16

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

出口结构造成安化黑茶出口的附加值低，受海外市场影响较大。要改变这个状态需要从这几个方面做起。

一是要从茶叶领域进行转变，从原料茶转向精加工茶。安化黑茶要保有一定量的散装茶以为，要注重产品的包装符合出口地区的特色，并通过加工工艺的不同制作出袋装茶、速溶茶、茶颗粒等不同的形式来满足不同消费群体的需求。

二要从食品领域上进行扩展。利用茶多酚的提取将黑茶运用在其他食品领域上。如在糕点制作时加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期。在饮料生产中可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。在水果和蔬菜的保鲜过程中喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的等等。

三要跳出食品领域，向不同领域发展。日用品领域可发展牙膏、香皂、香波等，医药领域发展保健品也是可试验的，特别是在女性美容领域上可以发展防辐射的面霜等有机化妆品。

（五）加强政府政策扶持 增强市场信息指导

一是加大对茶叶的财政支持。政府对茶业的财政支持不仅仅是帮助企业扩大产业的直接投资或补贴，而是开辟新的融资渠道方便企业筹集资金，比如建立茶叶基金贷款。并且现阶段对黑茶企业的扶持要转变到科技创新上来，鼓励茶叶工作者积极创新。

二是建立和完善茶叶产业政策。安化当前的茶叶产业结构调整缺乏同意的茶叶产业政策，在产业政策的相关配套政策上也出现不协调的现象，所以政府必须建立和完善一套以茶叶经济发展为目标，以改革为保证，采用各种行政、法律手段，引导茶叶产业结构合理化、现代化的综合政策措施。

三是加快茶叶产业的标准化建设。近几年，中国茶叶的出口频频遭遇各种限制，其中最主要的原因是茶叶生产与加工过程的标准化水平低，茶产品缺乏与国际接轨的国家标准。从目前的实际情况看，采用国际标准时大趋势，所以政府应尽快组织专家制定安化黑茶的出口标准，并积极参与国际标准的制定和国际认证的互信，是安化黑茶的茶叶标准与国际接轨，稳定出口。

四是加大对茶叶生产结构调整的信息引导。安化黑茶在出口上政府的产业结构调整还比较盲目，没有针对性。对市场需求、消费趋势信息都缺乏必要的认识，对国际市场的信息就知之更少。所以政府要在加速茶业信息化和加快茶叶信息网络建设的过程中发挥主导作用，特别是对国际茶业市场的新需求，新规则建立有效地信息传导，以帮助茶企业及时调整生产，避免因为信息的短缺而造成的损失。

17

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

六、结语

2008年金融危机过后，国际茶叶消费市场低迷，而世博会的召开为安化黑茶这一新兴品种架起了通往世界市场的桥梁，安化黑茶也在近几年世界茶叶市场刮起了“黑旋风”。但是安化黑茶产业的漏洞也因此而逐渐暴露。本文在SWOT分析的基础上，通过对安化黑茶出口现状的分析明确了安化黑茶目前的出口态势，并且提出了安化黑茶出口目前主要存在的问题：质量检测体系不完善、出口市场定位不明、品牌国际竞争力不足、黑茶产品附加值较低以及政府对产业出口引导较弱。针对上述问题，提出了扩大安化黑茶出口的可行性建议和对策，通过企业对内生产管理升级，对外转变营销观念，辅以政府对产业出口的信息引导，促进安化黑茶产业在国际市场上长久的发展。

18

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

参考文献

[1]杨江帆．茶业经济学［Ｍ］．西安：世界图书出版西安有限公司，2010.3 [2]陈历清，陈辉球，唐常青.安化黑茶产业的现状与发展对策[J].茶叶通讯，2011

（37）：30～35.

[3]辛永焕，刘仲华，王坤波，李适. 安化黑茶产业发展的SWOT 分析[J].茶叶通讯，

2011（38）：19～22.

[4]田兴中，陈克君，田发金.保靖县志[M].北京：中国文史出版社，1990.

[5]施玲,李适,陈惠衡. 湖南黑茶品牌的现状分析与对策思考[J].中国茶叶加工，2008

（3）：6～8.

[6]王鑫鑫．安化黑茶品牌建设研究［Ｄ］．长沙：中南林业科技大学，2011． [7]白芸．云南省普洱茶出口贸易研究［Ｄ］．北京：北京林业大学，2007． [8]杨坚，骆杨．云南普洱茶的产业状况的SWOT分析［Ｃ］．茶叶科技创新与产业发展

学术研讨会论文集.2001：699-705．

[9]陈辉球.安化黑茶产品种类及产销历史2010; 10

[10]陈星，彭锦. 安化黑茶的定位及发展战略研究[J].经济与法,2011（251）,167～

169.

[11]易智阮.安化黑茶如何突破绿色贸易壁垒[J].三农问题,2012.4,76.

[12]陶新安，贺刚林，蒋少剑.安化县2007 年茶叶生产总结[J].三农问

题,2008.3,35~39.

[13]陈辉球.“安化黑茶”品牌现状及发展对策2010;10

[14]肖力争，陈辉球，陈庆. 安化黑茶产业发展概况2012;12 [15]萧力争.湖南黑茶产销历史与现状[J].中国茶叶，2007,(3):6～8.

[16]唐文金, 周红兵.四川茶叶出口贸易壁垒分析及对策[J]. 经济师，2008(1). [17]王云, 李春华.四川茶叶出口的思路及措施[J]. 中国茶叶加工，2004(3). [18]徐永成. 欧盟农残标准对中国茶叶出口影响大. 茶报,2000, 2：25-27.

[19]陈宗懋, 赵红鹰, 姜含春. 入世对中国茶业的影响和对策[J]. 茶叶科学, 2002,

1:12.

[20]钟兴刚，宁静，刘淑娟.保靖黄金茶主要化学成分初步分析研究[J].茶叶通讯，2008

（4）：27～29，32.

[21]封魏松，杨宗愗，林智，尹晓明 . 全球茶叶市场现状和展望，2010 [22][美]迈克尔·波特著,陈小悦译.竞争战略[M] .华夏出版社. 2005，3

[23] Beverly Dubrin. 《Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes

19

发展安化黑茶对外出口贸易的对策探讨

and More》 [M]. Beverly Imagine Publishing, Inc

[24]Ling Yun《Discovering China: Chinese Tea》[M] BetterLink Press

Incorporated.2010.9

[25]MacFarlane Iris《The Empire of Tea: The Remarkable History of the Plant

That Took Over the World》[M] Ebury Press.2006. 9

[26] Anoop Kumar Barooah《Pesticide Residues in Tea and Their Intake Assessment

Using Brew Factor》[M] BetterLink Press.2002.4 [27] 周燕 . 湖南农业产业化经营问题与对策研究 2008; 10

[28]刘祖生,吴媛媛,胡月龄,等.论湖南黑茶产业在新世纪的发展[J].茶叶，2009,(4). [29]中国茶业出口去年再创新高[DB/OL]. http://www.foodqs.com，2009.03.9 、

20

湖南工业大学科技学院毕业设计（论文）

致 谢

行文至此，我的这篇论文已接近尾声；岁月如梭，我四年的大学时光也即将敲响结束的钟声。离别在即，站在人生的又一个转折点上，心中难免思绪万千，一种感恩之情油然而生。

首先感谢我的导师凌智勇教授，在整个过程中他给了我很大的帮助，在论文题目制定时，他首先肯定了我的题目大方向，但是同时又帮我具体分析使我最后选择安化黑茶出口对策这个具体目标，让我在写作时有了具体方向。在论文提纲制定时，我的思路不是很清晰，经过老师的帮忙，让我具体写作时思路顿时清晰。在完成初稿后，老师认真查看了我的文章，指出了我存在的很多问题。导师渊博的知识、极高的理论素养和严谨的治学态度使我受益匪浅，同时在学习以及未来的人生规划上给予了极大地帮助，在此学生谨向凌老师表示真诚的感谢。

生我者父母。感谢生我养我，含辛茹苦的父母。是你们，为我的学习创造了条件；是你们，一如既往的站在我的身后默默地支持着我。没有你们就不会有我的今天。谢谢你们，我的父亲母亲！

感谢科技学院每一个构成我美好大学回忆的同学们，是你们让我的大学生活变得更加丰富多彩，我们一起经历别样生活，愿同窗友谊之树长春。

还要特别感谢在一起愉快度过大学最后阶段的毕业论文小组的同学们，正是由于你们的帮助和支持，我才能克服一个一个的困难和疑惑，直至本文的顺利完成。

21

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/1bnw.html