某酒店筹备开业个人建议
更新时间:2024-01-08 11:09:01 阅读量: 教育文库 文档下载
某酒店筹备开业个人建议
1、确定经营管理团队的组织机构 ⑴、任命酒店的决策层和管理层; ⑵、建立经营管理者和投资者的沟通渠道;
⑶、确定业务往来汇报和批复的形式和程序等工作内容。 2、完善经营管理团队的办公条件 ⑴、设立筹备处办公地点; ⑵、准备相关的办公条件等工作。 3、编制酒店中长期发展计划纲要 ⑴、酒店的中长期目标; ⑵、酒店的企业责任; ⑶、酒店达到目标的思路; ⑷、酒店经营过程控制方案。 4、设计酒店名称和标志 ⑴、酒店的中英文名称; ⑵、字体; ⑶、主体色调; ⑷、标志。
5、进行市场调研,收集相关资料
⑴、管理方组织部门管理人员对区域酒店市场进行调研;
⑵、掌握区位旅游资源情况(酒店业产值、酒店数量、酒店经营情况、周边区域客源主体、客人的消费习惯、具有一定规模的社会餐饮娱乐企业的数量、执行的价格体系和酒店市场的发展前景等资料); ⑶、找出和分析竞争对手或潜在的竞争对手;
⑷、分析竞争对手的客源结构、产品定位、价格政策、平均房价、出租率、服务特点、餐饮菜系、酒水喜好、人均消费、娱乐项目的设置和收费标准等经营方面的数据。 6、确认酒店的产品构架和功能配套 ⑴、酒店的数量; ⑵、各种房型规划; ⑶、餐饮娱乐休闲设施的规模; ⑷、相关的配套服务设施等。 7、制订价格政策
⑴、所有对客收费项目的价格及成本说明; ⑵、对价格政策、价格控制等进行相关说明。 8、编制酒店简介 ⑴、酒店的名称、类型; ⑵、投资方介绍; ⑶、管理模式;
⑷、基本对客设施、地理位置; ⑸、周边旅游资源; ⑹、经营地址;
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