美国食品添加剂汇总

美国食品添加剂汇总

美国的食品着色剂使用规定于联邦法规21章的70至82部分。分为食品着色剂总则、食品着色剂的申请、免除认证的食品着色剂的列表、适用认证的食品着色剂的列表、食品着色剂的认证、用于食品、药品和化妆品的临时性食品着色剂的一般规范和一般限制、经认证的临时性列表的着色剂和规范的列表。该篇法规动态主要汇总了73部分关于免除产品证书的食品用着色剂的种类及其使用规定。具体规定如下：

§73.1 免除产品证书的食品用着色剂混合物中的稀释剂（Diluents in color additive mixtures for food use exempt from certification）

§73.30 食品着色剂胭脂树橙提取物（Annatto extract）

§73.35 食品着色剂虾青素（Astaxanthin）

§73.37 食品着色剂虾青素dimethyldisuccinate（Astaxanthin dimethyldisuccinate）

§73.40 食品着色剂脱水甜菜（甜菜粉）（Dehydrated beets （beet powder））

§73.50 食品着色剂群青色（Ultramarine blue）

§73.75 食品着色剂斑蝥黄（Canthaxanthin）

§73.85 食品着色剂焦糖色（Caramel）

§73.90 食品着色剂β-阿朴-8′-胡萝卜醛（β-Apo-8′-carotenal）

§73.95 食品着色剂β-胡萝卜素（β-Carotene）

§73.100 食品着色剂胭脂虫提取物；胭脂红（Cochineal extract; carmine）

§73.125 食品着色剂叶绿酸铜钠（Sodium copper chlorophyllin）

§73.140 食品着色剂烘烤的部分脱脂煮棉子粉（Toasted partially defatted cooked cottonseed flour）

§73.160 食品着色剂葡萄糖酸亚铁（Ferrous gluconate）

§73.165 食品着色剂乳酸亚铁（Ferrous lactate）

§73.169 食品着色剂葡萄色素提取物（Grape color extract）

§73.170 食品着色剂葡萄皮提取物（脱糖葡萄花青素）（Grape skin extract （enocianina））

§73.185 食品着色剂红球藻属海藻粉（Haematococcus algae meal）

§73.200 食品着色剂合成氧化铁（Synthetic iron oxide）

§73.250 食品着色剂水果汁（Fruit juice）

§73.260 食品着色剂蔬菜汁（Vegetable juice）

§73.275 食品着色剂藻类干粉（Dried algae meal）

§73.295 食品着色剂万寿菊粉和提取物（Tagetes （Aztec marigold） meal and extract）

§73.300 食品着色剂胡萝卜油（Carrot oil）

§73.315 食品着色剂玉米胚乳油（Corn endosperm oil）

§73.340 食品着色剂红辣椒粉（Paprika）

§73.345 食品着色剂红辣椒油树脂（Paprika oleoresin）

§73.350 食品着色剂云母钛珠光颜料（Mica-based pearlescent pigments）

§73.352 食品着色剂副球菌颜料（Paracoccus pigment）

§73.355 食品着色剂红发夫酵母（Phaffia yeast）

§73.450 食品着色剂核黄素（Riboflavin）

§73.500 食品着色剂藏红花（Saffron）

§73.575 食品着色剂二氧化钛（Titanium dioxide）

§73.585 食品着色剂番茄红素提取液和浓缩剂（Tomato lycopene extract; tomato lycopene concentrate）

§73.600 食品着色剂姜黄（Turmeric）

§73.615 食品着色剂姜黄油树脂（Turmeric oleoresin）

已证实属于一般公认为安全（GRAS）的可直接加入食品中的物质种类如下：

A分部 总则

§184.1 已证实属一般公认为安全的（GRAS）可直接加入食品中的物质（Substances added directly to human food affirmed as generally recognized as safe （GRAS））

A分部 已证实属于GRAS的特定物质名单

§184.1005 食品添加剂乙酸（Acetic acid）

§184.1007 食品添加剂乌头酸（Aconitic acid）

§184.1009 食品添加剂已二酸（Adipic acid）

§184.1011 食品添加剂海藻酸（Alginic acid）

§184.1012 食品添加剂α-淀粉酶制剂，得自嗜热脂肪芽孢杆菌（&b.alpha;-Amylase enzyme preparation from Bacillus stearothermophilus）

§184.1021 食品添加剂苯甲酸（Benzoic acid）

§184.1024 食品添加剂菠萝蛋白酶（Bromelain）

§184.1025 食品添加剂辛酸（Caprylic acid）

§184.1027 食品添加剂糖酶和蛋白酶的混合酶制剂（Mixed carbohydrase and protease enzyme product）

§184.1033 食品添加剂柠檬酸（Citric acid）

§184.1034 （牛肝的）过氧化氢酶（Catalase （bovine liver））

§184.1061 食品添加剂乳酸（Lactic acid）

§184.1063 食品添加剂酶改性卵磷脂（Enzyme-modified lecithin）

§184.1065 食品添加剂亚油酸（Linoleic acid）

§184.1069 食品添加剂苹果酸（Malic acid）

§184.1077 食品添加剂酒石酸氢钾（Potassium acid tartrate）

§184.1081 食品添加剂丙酸（Propionic acid）

§184.1090 食品添加剂硬脂酸（Stearic acid）

§184.1091 食品添加剂琥珀酸（Succinic acid）

§184.1095 食品添加剂硫酸（Sulfuric acid）

§184.1097 食品添加剂单宁酸（Tannic acid）

§184.1099 食品添加剂酒石酸（Tartaric acid）

§184.1101 食品添加剂双乙酰酒石酸单、双甘油酯（Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides）

§184.1115 食品添加剂琼脂（Agar-agar）

§184.1120 食品添加剂褐藻（Brown algae）

§184.1121 食品添加剂红藻（Red algae）

§184.1133 食品添加剂海藻酸铵（Ammonium alginate）

§184.1135 食品添加剂碳酸氢铵（Ammonium bicarbonate）

§184.1137 食品添加剂碳酸铵（Ammonium carbonate）

§184.1138 食品添加剂氯化铵（Ammonium chloride）

§184.1139 食品添加剂氢氧化铵（Ammonium hydroxide）

§184.1140 食品添加剂柠檬酸二铵（Ammonium citrate, dibasic）

§184.1141a 食品添加剂磷酸二氢铵（Ammonium phosphate, monobasic）

§184.1141b 食品添加剂磷酸氢二铵（Ammonium phosphate, dibasic）

§184.1143 食品添加剂硫酸铵（Ammonium sulfate）

§184.1148 细菌产生的糖酶制剂（Bacterially-derived carbohydrase enzyme preparation）

§184.1150 细菌产生的蛋白酶制剂（Bacterially-derived protease enzyme preparation）

§184.1155 食品添加剂膨润土（Bentonite）

§184.1157 食品添加剂过氧化苯甲酰（Benzoyl peroxide）

§184.1165 食品添加剂正丁烷和异丁烷（n-Butane and iso-butane）

§184.1185 食品添加剂乙酸钙（Calcium acetate）

§184.1187 食品添加剂海藻酸钙（Calcium alginate）

§184.1191 食品添加剂碳酸钙（Calcium carbonate）

§184.1193 食品添加剂氯化钙（Calcium chloride）

§184.1195 食品添加剂柠檬酸钙（Calcium citrate）

§184.1199 食品添加剂葡萄糖酸钙（Calcium gluconate）

§184.1201 食品添加剂甘油磷酸钙（Calcium glycerophosphate）

§184.1205 食品添加剂氢氧化钙（Calcium hydroxide）

§184.1206 食品添加剂碘酸钙（Calcium iodate）

§184.1207 食品添加剂乳酸钙（Calcium lactate）

§184.1210 食品添加剂氧化钙（Calcium oxide）

§184.1212 食品添加剂泛酸钙（Calcium pantothenate）

§184.1221 食品添加剂丙酸钙（Calcium propionate）

§184.1229 食品添加剂硬脂酸钙（Calcium stearate）

§184.1230 食品添加剂硫酸钙（Calcium sulfate）

§184.1240 食品添加剂二氧化碳（Carbon dioxide）

§184.1245 食品添加剂β-胡萝卜素（Beta-carotene）

§184.1250 长枝木霉属产生的纤维素酶制剂（Cellulase enzyme preparation derived from Trichoderma longibrachiatum）

§184.1257 食品添加剂丁香及其衍生物（Clove and its derivatives）

§184.1259 食品添加剂可可脂替代品（Cocoa butter substitute）

§184.1260 食品添加剂葡糖糖酸铜（Copper gluconate） §184.1261 食品添加剂硫酸铜（Copper sulfate）

§184.1262 食品添加剂玉米须和玉米须浸提物（Corn silk and corn silk extract） §184.1265 食品添加剂碘化亚铜（Cuprous iodide） §184.1271 食品添加剂L-半胱氨酸（L-Cysteine）

§184.1272 食品添加剂L-半胱氨酸盐酸盐（L-Cysteine monohydrochloride） §184.1277 食品添加剂糊精（Dextrin） §184.1278 食品添加剂双乙酰（Diacetyl）

§184.1282 食品添加剂莳萝及其衍生物（Dill and its derivatives） §184.1287 食品添加剂酶改性脂肪（Enzyme-modified fats） §184.1293 食品添加剂乙醇（Ethyl alcohol） §184.1295 食品添加剂甲酸乙酯（Ethyl formate）

§184.1296 食品添加剂柠檬酸铁铵（Ferric ammonium citrate） §184.1297 食品添加剂氯化铁（Ferric chloride） §184.1298 食品添加剂柠檬酸铁（Ferric citrate） §184.1301 食品添加剂磷酸铁（Ferric phosphate） §184.1304 食品添加剂焦磷酸铁（Ferric pyrophosphate） §184.1307 食品添加剂硫酸铁（Ferric sulfate）

§184.1307a 食品添加剂抗坏血酸亚铁（Ferrous ascorbate） §184.1307b 食品添加剂碳酸亚铁（Ferrous carbonate） §184.1307c 食品添加剂柠檬酸亚铁（Ferrous citrate） §184.1307d 食品添加剂富马酸亚铁（Ferrous fumarate）

§184.1308 食品添加剂葡萄糖酸亚铁（Ferrous gluconate） §184.1311 食品添加剂乳酸亚铁（Ferrous lactate） §184.1315 食品添加剂硫酸亚铁（Ferrous sulfate） §184.1316 食品添加剂无花果蛋白酶（Ficin）

§184.1317 食品添加剂大蒜及其衍生物（Garlic and its derivatives） §184.1318 食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯（Glucono delta-lactone） §184.1321 食品添加剂玉米麸质（Corn gluten） §184.1322 食品添加剂小麦面筋（Wheat gluten）

§184.1323 食品添加剂单油酸甘油酯（Glyceryl monooleate） §184.1324 食品添加剂单硬脂酸甘油酯（Glyceryl monostearate） §184.1328 食品添加剂山嵛酸甘油酯（Glyceryl behenate）

§184.1329 食品添加剂棕榈酸硬脂酸甘油酯（Glyceryl palmitostearate） §184.1330 食品添加剂阿拉伯胶（Acacia （gum arabic）） §184.1333 食品添加剂印度树胶（Gum ghatti） §184.1339 食品添加剂瓦尔豆胶（Guar gum）

§184.1343 食品添加剂槐豆胶（Locust （carob） bean gum） §184.1349 食品添加剂刺梧桐胶（Karaya gum （sterculia gum）） §184.1351 食品添加剂黄芪胶（Gum tragacanth） §184.1355 食品添加剂氦（Helium）

§184.1366 食品添加剂过氧化氢（Hydrogen peroxide） §184.1370 食品添加剂肌醇（Inositol）

§184.1372 食品添加剂不溶性葡萄糖异构酶制剂（Insoluble glucose isomerase enzyme

preparations）

§184.1375 食品添加剂元素铁（Iron, elemental）

§184.1386 食品添加剂柠檬酸异丙酯（Isopropyl citrate）

§184.1387 食品添加剂拟热带假丝酵母产生的乳糖酶制剂（Lactase enzyme preparation from Candida pseudotropicalis）

§184.1388 食品添加剂乳酸克鲁维酵母产生的乳糖酶制剂（Lactase enzyme preparation from Kluyveromyces lactis）

§184.1400 食品添加剂卵磷脂（Lecithin）

§184.1408 食品添加剂甘草及其衍生物（Licorice and licorice derivatives）

§184.1409 食品添加剂重质碳酸钙（Ground limestone）

§184.1415 食品添加剂动物性脂肪酶（Animal lipase）

§184.1420 食品添加剂雪白根霉产生的脂肪酶制剂（Lipase enzyme preparation derived from Rhizopus niveus）

§184.1425 食品添加剂碳酸镁（Magnesium carbonate）

§184.1426 食品添加剂氯化镁（Magnesium chloride）

§184.1428 食品添加剂氢氧化镁（Magnesium hydroxide）

§184.1431 食品添加剂氧化镁（Magnesium oxide）

§184.1434 食品添加剂磷酸镁（Magnesium phosphate）

§184.1440 食品添加剂硬脂酸镁（Magnesium stearate）

§184.1443 食品添加剂硫酸镁（Magnesium sulfate）

§184.1443a 食品添加剂麦芽（Malt）

§184.1444 食品添加剂麦芽糖糊精（Maltodextrin）

§184.1445 食品添加剂麦芽糖浆（麦芽提取物）（Malt syrup （malt extract））

§184.1446 食品添加剂氯化锰（Manganese chloride）

§184.1449 食品添加剂柠檬酸锰（Manganese citrate）

§184.1452 食品添加剂葡萄糖酸锰（Manganese gluconate）

§184.1461 食品添加剂硫酸锰（Manganese sulfate）

§184.1472 食品添加剂鲱鱼油（Menhaden oil）

§184.1490 食品防腐剂对羟基苯甲酸甲酯（Methylparaben）

§184.1498 食品添加剂微粒化蛋白质产品（Microparticulated protein product）

§184.1505 食品添加剂单-双甘油酯（Mono- and diglycerides）

§184.1521 食品添加剂单-双甘油酯的磷酸二氢钠衍生物（Monosodium phosphate derivatives of mono- and diglycerides）

§184.1530 食品添加剂烟酸（Niacin）

§184.1535 食品添加剂烟酰胺（Niacinamide）

§184.1537 食品添加剂镍（Nickel）

§184.1538 食品添加剂乳酸链球菌肽制剂（Nisin preparation）

§184.1540 食品添加剂氮（Nitrogen）

§184.1545 食品添加剂一氧化二氮（Nitrous oxide）

§184.1553 食品添加剂蛋白胨（Peptones）

§184.1555 食品添加剂菜子油（Rapeseed oil）

§184.1560 食品添加剂牛胆汁提取物（Ox bile extract）

§184.1563 食品添加剂臭氧（Ozone）

§184.1583 食品添加剂胰酶制剂（Pancreatin）

§184.1585 食品添加剂木瓜蛋白酶（Papain）

§184.1588 食品添加剂果胶（Pectins）

§184.1595 食品添加剂胃蛋白酶（Pepsin）

§184.1610 食品添加剂海藻酸钾（Potassium alginate）

§184.1613 食品添加剂碳酸氢钾（Potassium bicarbonate）

§184.1619 食品添加剂碳酸钾（Potassium carbonate）

§184.1622 食品添加剂氯化钾（Potassium chloride）

§184.1625 食品添加剂柠檬酸钾（Potassium citrate）

§184.1631 食品添加剂氢氧化钾（Potassium hydroxide）

§184.1634 食品添加剂碘化钾（Potassium iodide）

§184.1635 食品添加剂碘酸钾（Potassium iodate）

§184.1639 食品添加剂乳酸钾（Potassium lactate）

§184.1643 食品添加剂硫酸钾（Potassium sulfate）

§184.1655 食品添加剂丙烷（Propane）

§184.1660 食品添加剂没食子酸丙酯（Propyl gallate）

§184.1666 食品添加剂丙二醇（Propylene glycol）

§184.1670 食品防腐剂对羟基苯甲酸丙酯（Propylparaben）

§184.1676 食品添加剂盐酸吡哆醇（Pyridoxine hydrochloride）

§184.1685 食品添加剂凝乳和凝乳酶制剂（Rennet （animal-derived） and chymosin preparation （fermentation-derived））

§184.1695 食品添加剂核黄素（Riboflavin）

§184.1697 食品添加剂核黄素5' -磷酸（钠）（Riboflavin–5′-phosphate （sodium））

§184.1698 食品添加剂芸香（Rue）

§184.1699 食品添加剂芸香油（Oil of rue）

§184.1702 食品添加剂乳木果油（Sheanut oil）

§184.1721 食品添加剂乙酸钠（Sodium acetate）

§184.1724 食品添加剂海藻酸钠（Sodium alginate）

§184.1733 食品添加剂苯甲酸钠（Sodium benzoate）

§184.1736 食品添加剂碳酸氢钠（Sodium bicarbonate）

§184.1742 食品添加剂碳酸钠（Sodium carbonate）

§184.1751 食品添加剂柠檬酸钠（Sodium citrate）

§184.1754 食品添加剂双乙酸钠（Sodium diacetate）

§184.1763 食品添加剂氢氧化钠（Sodium hydroxide）

§184.1764 食品添加剂次磷酸钠（Sodium hypophosphite）

§184.1768 食品添加剂乳酸钠（Sodium lactate）

§184.1769a 食品添加剂硅酸钠（Sodium metasilicate）

§184.1784 食品添加剂丙酸钠（Sodium propionate）

§184.1792 食品添加剂碳酸氢三钠（Sodium sesquicarbonate）

§184.1801 食品添加剂酒石酸钠（Sodium tartrate）

§184.1804 食品添加剂酒石酸钠钾（Sodium potassium tartrate）

§184.1807 食品添加剂硫代硫酸钠（Sodium thiosulfate）

§184.1835 食品添加剂山梨糖醇（Sorbitol）

§184.1845 食品添加剂氯化亚锡（无水和二水合）（Stannous chloride dihydrated））

§184.1848 食品添加剂发酵剂馏出液（Starter distillate）

§184.1851 食品添加剂柠檬酸硬脂酰酯（Stearyl citrate）

§184.1854 食品添加剂蔗糖（Sucrose）

anhydrous and （ §184.1857 食品添加剂玉米葡萄糖（Corn sugar）

§184.1859 食品添加剂转化糖（Invert sugar）

§184.1865 食品添加剂玉米糖浆（Corn syrup）

§184.1866 食品添加剂高果糖玉米糖浆（High fructose corn syrup）

§184.1875 食品添加剂盐酸硫胺素（Thiamine hydrochloride）

§184.1878 食品添加剂硫胺素（Thiamine mononitrate）

§184.1890 食品添加剂α-生育酚（alpha;-Tocopherols）

§184.1901 食品添加剂乙酸甘油酯（Triacetin）

§184.1903 食品添加剂三丁酸甘油酯（Tributyrin）

§184.1911 食品添加剂柠檬酸三乙酯（Triethyl citrate）

§184.1914 食品添加剂胰蛋白酶（Trypsin）

§184.1923 食品添加剂尿素（Urea）

§184.1924 产自发酵乳酸杆菌的脲酶制剂（Urease enzyme preparation from Lactobacillus fermentum）

§184.1930 食品添加剂维生素A（Vitamin A）

§184.1945 食品添加剂维生素B12（Vitamin B12）

§184.1950 食品添加剂维生素D（Vitamin D）

§184.1973 食品添加剂蜂蜡（黄色和白色）（Beeswax （yellow and white））

§184.1976 食品添加剂小烛树蜡（Candelilla wax）

§184.1978 食品添加剂巴西棕榈蜡（Carnauba wax）

§184.1979 食品添加剂乳清（Whey）

§184.1979a 食品添加剂低乳糖乳清（Reduced lactose whey）

§184.1979b 食品添加剂低矿物质乳清（Reduced minerals whey）

§184.1979c 食品添加剂浓缩乳清蛋白（Whey protein concentrate） §184.1983 食品添加剂面包酵母提取物（Bakers yeast extract） §184.1984 食品添加剂玉米蛋白（Zein） §184.1985 产自乳酸乳球菌的氨肽酶制剂

该篇法规动态主要汇总了172部分直接食品添加剂的使用规定。

A分部 总则

§172.5 直接用于食品的添加剂总则（General provisions for direct food additives）

B分部 食品防腐剂

§172.105 食品添加剂阿诺克索默（Anoxomer）

§172.110 食品添加剂BHA（BHA）

§172.115 食品添加剂BHT（BHT）

§172.120 食品添加剂EDTA二钠钙（Calcium disodium EDTA）

§172.130 食品添加剂脱氢乙酸（Dehydroacetic acid）

§172.133 食品添加剂二碳酸二甲酯（Dimethyl dicarbonate）

§172.135 食品添加剂EDTA二钠（Disodium EDTA）

§172.140 食品添加剂乙氧基喹（Ethoxyquin）

§172.145 食品添加剂对羟基苯甲酸庚酯（Heptylparaben）

§172.150 食品添加剂4-羟甲基-2,6-二叔丁基苯酚（4-Hydroxymethyl-2,6-di- tert -butylphenol）

§172.155 食品添加剂纳他霉素（匹马菌素）（Natamycin （pimaricin））

§172.160 食品添加剂硝酸钾（Potassium nitrate）

§172.165 食品添加剂季铵氯化物（Quaternary ammonium chloride combination）

§172.167 食品添加剂硝酸银和双氧水（Silver nitrate and hydrogen peroxide solution）

§172.170 食品添加剂硝酸钠（Sodium nitrate）

§172.175 食品添加剂亚硝酸钠（Sodium nitrite）

§172.177 用于加工烟熏雅罗鱼的亚硝酸钠（Sodium nitrite used in processing smoked chub）

§172.180 食品添加剂氯化亚锡（Stannous chloride）

§172.185 食品添加剂TBHQ（TBHQ）

§172.190 食品添加剂THBP（THBP）

C分部 涂层、涂膜和有关物质

§172.210 用于新鲜柑橘类水果的涂层物质（Coatings on fresh citrus fruit）

§172.215 食品添加剂香豆酮-茚树脂（Coumarone-indene resin）

§172.225 由食用油脂制备的脂肪酸甲酯和乙酯（Methyl and ethyl esters of fatty acids produced from edible fats and oils）

§172.230 调味料用微胶囊（Microcapsules for flavoring substances）

§172.235 吗啉（Morpholine）

§172.250 食品添加剂石油石脑油（Petroleum naphtha）

§172.255 食品添加剂聚丙烯酰胺（Polyacrylamide）

§172.260 食品添加剂氧化聚乙烯（Oxidized polyethylene）

§172.270 食品添加剂硫酸化油酸丁酯（Sulfated butyl oleate）

§172.275 食品添加剂合成石蜡和琥珀酸衍生物（Synthetic paraffin and succinic derivatives）

§172.280 食品添加剂萜烯树脂（Terpene resin）

D分部 特殊膳食和营养添加剂

§172.310 营养添加剂烟酸铝（Aluminum nicotinate）

§172.315 烟酰胺与抗坏血酸络合物（Nicotinamide-ascorbic acid complex）

§172.320 食品添加剂氨基酸类（ Amino acids）

§172.325 焙烤酵母蛋白（Bakers yeast protein）

§172.330 食品添加剂泛酸钙和氯化钙复盐（Calcium pantothenate, calcium chloride double salt）

§172.335 食品添加剂D-泛酰胺（D-Pantothenamide）

§172.340 食品添加剂分离鱼蛋白（Fish protein isolate）

§172.345 食品添加剂叶酸（Folic acid （olacin））

§172.350 食品添加剂富马酸及其盐类（Fumaric acid and salts of fumaric acid）

§172.365 食品添加剂巨藻（Kelp）

§172.370 柠檬酸的铁和胆碱复合物（Iron-choline citrate complex）

§172.372 食品添加剂N-乙酰基-L-蛋氨酸（N-Acetyl-L-methionine）

§172.375 食品添加剂碘化钾（Potassium iodide）

§172.379 食品添加剂维生素D2（Vitamin D2）

§172.380 食品添加剂维生素D3（Vitamin D3）

§172.385 食品添加剂浓缩全鱼蛋白（Whole fish protein concentrate）

§172.395 食品添加剂木糖醇（Xylitol）

§172.399 食品添加剂硫酸锌蛋氨酸（Zinc methionine sulfate）

E分部 抗结剂

§172.410 食品抗结剂硅酸钙（Calcium silicate）

§172.430 食品抗结剂柠檬酸铁铵（Iron ammonium citrate）

§172.480 食品抗结剂二氧化硅（Silicon dioxide）

§172.490 食品抗结剂亚铁氰化钠（黄血盐）（Yellow prussiate of soda）

F分部 香料及有关物质

§172.510 天然香料和与香料有协同作用的天然物质（Natural flavoring substances and natural substances used in conjunction with flavors）

§172.515 合成香料和辅助剂（Synthetic flavoring substances and adjuvants）

§172.520 加工用的可可与磺基琥珀酸二辛酯钠（Cocoa with dioctyl sodium sulfosuccinate for manufacturing）

§172.530 食品增味剂鸟苷酸二钠（Disodium guanylate）

§172.535 食品添加剂肌苷酸二钠（Disodium inosinate）

§172.540 食品添加剂DL-丙氨酸（DL-Alanine）

§172.560 改性啤酒花浸取物（Modified hop extract）

§172.575 食品添加剂奎宁（Quinine）

§172.580 脱黄樟素的黄樟浸取物（Safrole-free extract of sassafras）

§172.585 糖甜菜的风味浸取物（Sugar beet extract flavor base）

§172.590 食品添加剂酵母-麦芽浸取物（Yeast-malt sprout extract）

G分部 胶类、胶姆糖胶基和有关物质

§172.610 阿拉伯半乳聚糖（Arabinogalactan）

§172.615 胶姆糖胶基（Chewing gum base）

§172.620 食品添加剂卡拉胶（Carrageenan）

§172.623 食品添加剂卡拉胶配用聚山梨酸酯80（Carrageenan with polysorbate 80）

§172.626 食品添加剂卡拉胶盐（Salts of carrageenan）

§172.655 食品添加剂红藻胶（Furcelleran）

§172.660 食品添加剂红藻胶盐（Salts of furcelleran）

§172.665 食品添加剂结冷胶（Gellan gum）

§172.695 食品添加剂黄原胶（Xanthan gum）

H分部 其他特殊用途的添加剂

§172.710 杀虫用稀释助剂（Adjuvants for pesticide use dilutions）

§172.712 食品添加剂1,3-丁二醇（1,3-Butylene glycol）

§172.715 食品添加剂木质磺酸钙（Calcium lignosulfonate）

§172.720 食品添加剂乳糖酸钙（Calcium lactobionate）

§172.723 食品添加剂环氧化大豆油（Epoxidized soybean oil）

§172.725 食品添加剂赤霉酸及其钾盐（Gibberellic acid and its potassium salt）

§172.730 食品添加剂溴酸钾（Potassium bromate）

§172.735 食品添加剂松香甘油酯（Glycerol ester of rosin）

§172.736 食品添加剂氢化植物油甘油酯及聚甘油酯（Glycerides and polyglycides of hydrogenated vegetable oils）

§172.755 食品添加剂柠檬酸硬脂酰单甘油酯（Stearyl monoglyceridyl citrate）

§172.765 食品添加剂琥珀酰硬脂精（琥珀酸氢硬脂酰丙二醇酯）（Succistearin （stearoyl propylene glycol hydrogen succinate））

§172.770 食品添加剂氧化乙烯聚合物（Ethylene oxide polymer）

§172.775 食品添加剂异丁烯酸-二乙烯苯共聚物（Methacrylic acid-divinylbenzene copolymer）

§172.780 食品添加剂阿拉伯树胶（Acacia （gum arabic））

§172.785 李斯特菌特异性噬菌体制剂（Listeria -specific bacteriophage preparation）

I分部 多用途添加剂

§172.800 食品甜味剂乙酰磺胺酸钾（Acesulfame potassium）

§172.802 食品添加剂过氧化丙酮（Acetone peroxides）

§172.804 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）（Aspartame）

§172.806 食品添加剂偶氮二酰胺（Azodicarbonamide）

§172.808 食品添加剂环氧乙烷和环氧丙烷的共聚物（Copolymer condensates of ethylene oxide and propylene oxide）

§172.809 食品添加剂凝胶多糖（Curdlan）

§172.810 食品添加剂磺基钠丁二酸二辛酯（Dioctyl sodium sulfosuccinate）

§172.811 食品添加剂三硬脂酸甘油酯（Glyceryl tristearate）

§172.812 食品添加剂甘氨酸（Glycine）

§172.814 食品添加剂羟基化卵磷脂（Hydroxylated lecithin）

§172.816 食品添加剂甲基葡萄糖苷-椰子油脂（Methyl glucoside-coconut oil ester）

§172.818 食品添加剂氧化硬脂精（Oxystearin）

§172.820 食品添加剂聚乙二醇（平均分子量200~9500）（Polyethylene glycol）

§172.822 食品添加剂十二烷基硫酸钠（Sodium lauryl sulfate）

§172.824 食品添加剂单、双甲基萘磺酸钠（Sodium mono- and dimethyl naphthale

ne sulfonates）

§172.826 食品添加剂十八烷基富马酸钠（Sodium stearyl fumarate）

§172.828 食品添加剂乙酰化单甘油酯（Acetylated monoglycerides）

§172.829 食品添加剂纽甜（Neotame）

§172.830 食品添加剂琥珀酸单甘油酯（Succinylated monoglycerides）

§172.831 食品添加剂三氯蔗糖（Sucralose）

§172.832 食品添加剂柠檬酸单甘油酯（Monoglyceride citrate）

§172.833 食品添加剂蔗糖醋酸酯异丁酸酯（Sucrose acetate isobutyrate）

§172.834 食品添加剂乙氧基单双甘油酯（Ethoxylated mono- and diglycerides）

§172.836 食品添加剂聚山梨酸酯60（Polysorbate 60）

§172.838 食品添加剂聚山梨酸酯65（Polysorbate 65）

§172.840 食品添加剂聚山梨酸酯80（Polysorbate 80）

§172.841 食品添加剂聚葡萄糖（Polydextrose）

§172.842 食品添加剂单硬脂酸山梨糖醇酐酯（Sorbitan monostearate）

§172.844 食品添加剂硬脂酰-2-乳酸钙（Calcium stearoyl-2-lactylate）

§172.846 食品添加剂硬脂酰-2-乳酸钠（Sodium stearoyl lactylate）

§172.848 食品添加剂脂肪酸乳酰酯（Lactylic esters of fatty acids）

§172.850 食品添加剂乳酸脂肪酸丙二醇甘油混合酯（Lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol）

§172.852 食品添加剂乳酸和脂肪酸甘油酯（Glyceryl-lacto esters of fatty acids）

§172.854 食品添加剂脂肪酸聚甘油酯（Polyglycerol esters of fatty acids）

§172.856 食品添加剂脂肪和脂肪酸的丙二醇单双酯（Propylene glycol mono- and diesters of fats and fatty acids）

§172.858 食品添加剂海藻酸丙二醇酯（Propylene glycol alginate）

§172.859 食品添加剂脂肪酸蔗糖酯（Sucrose fatty acid esters）

§172.860 食品添加剂脂肪酸（Fatty acids）

§172.861 由椰子油、棕榈仁油或两种油制得的可可脂代用品（Cocoa butter substitute from coconut oil, palm kernel oil, or both oils）

§172.862 由妥儿油脂肪酸制得的油酸（Oleic acid derived from tall oil fatty acids）

§172.863 食品添加剂脂肪酸盐类（Salts of fatty acids）

§172.864 食品添加剂合成脂肪醇（Synthetic fatty alcohols）

§172.866 碳氢化合物氢解后制得的合成甘油（Synthetic glycerin produced by the hydrogenolysis of carbohydrates）

§172.867 食品添加剂蔗糖聚酯（Olestra）

§172.868 食品添加剂乙基纤维素（Ethyl cellulose）

§172.869 食品添加剂蔗糖低聚酯（Sucrose oligoesters）

§172.870 食品添加剂羟丙基纤维素（Hydroxypropyl cellulose）

§172.872 食品添加剂甲基乙基纤维素（Methyl ethyl cellulose）

§172.874 食品添加剂羟丙基甲基纤维素（Hydroxypropyl methylcellulose）

§172.876 食品添加剂蓖麻油（Castor oil）

§172.878 食品添加剂白矿物油（White mineral oil）

§172.880 食品添加剂矿脂（Petrolatum）

§172.882 食品添加剂合成的异链烷烃石油碳氢化合物（Synthetic isoparaffinic petroleum hydrocarbons）

§172.884 食品添加剂无臭石油醚碳氢化合物（Odorless light petroleum hydrocarbons）

§172.886 食品添加剂石油石蜡（Petroleum wax）

§172.888 食品添加剂合成石油石蜡（Synthetic petroleum wax）

§172.890 食品添加剂米糠蜡（Rice bran wax）

§172.892 食品添加剂食用改性淀粉（Food starch-modified）

§172.894 供人类消费的改性棉籽制品（Modified cottonseed products intended for human consumption）

§172.896 食品添加剂干酵母（Dried yeasts）

§172.898 食品添加剂焙烤酵母聚糖（Bakers yeast glycan）

该篇法规动态主要汇总了173部分直接加入食品中的辅助性食品添加剂的使用规定。

这些食品添加剂的使用规定分为食品处理中所用的聚合物和聚合物辅料、酶制剂和微生物制剂、溶剂、润滑剂、脱模剂和有关物质、特殊用途的添加剂四部分，详细规定了每种食品添加剂需要达到的质量规格标准、允许使用的食品范围及使用限量、为了保证食品添加剂的安全使用应注意的事项等内容。

A分部 食品处理中所用的聚合物和聚合物辅料

§173.5 食品添加剂丙烯酸-丙烯酰胺类树脂（Acrylate-acrylamide resins）

§173.10 食品添加剂改性聚丙烯酰胺树脂（Modified polyacrylamide resin）

§173.20 食品用离子交换膜（Ion-exchange membranes）

§173.21 食品用全氟化离子交换膜（Perfluorinated ion exchange membranes）

§173.25 食品用离子交换树脂（Ion-exchange resins）

§173.40 食品用分子筛树脂（Molecular sieve resins）

§173.45 食品添加剂聚马来酸及其钠盐（Polymaleic acid and its sodium salt）

§173.50 食品添加剂聚乙烯聚吡咯烷酮（Polyvinylpolypyrrolidone）

§173.55 食品添加剂聚乙烯吡咯烷酮（Polyvinylpyrrolidone）

§173.60 食品添加剂二甲基胺-表氯醇共聚物（Dimethylamine-epichlorohydrin copolymer）

§173.65 食品添加剂二乙烯苯共聚物（Divinylbenzene copolymer）

§173.70 食品添加剂氟甲基化胺基化苯乙烯-二乙烯苯树脂（Chloromethylated aminated styrene-divinylbenzene resin）

§173.73 食品添加剂聚丙烯酸钠（Sodium polyacrylate）

§173.75 食品添加剂单油酸山梨醇酐酯（Sorbitan monooleate）

B分部 酶制剂和微生物制剂

§173.110 食品添加剂淀粉葡糖苷酶（来自雪白根霉）（Amyloglucosidase derived from Rhizopus niveus）

§173.115 食品添加剂α-乙酰乳酸脱羧酶（来自重组枯草芽孢杆菌）（Alpha-acetolactate decarboxylase （α-ALDC） enzyme preparation derived from a recombinant Bacillus subtilis）

§173.120 食品添加剂糖酶和纤维素酶（得自黑曲霉）（Carbohydrase and cellulase derived from Aspergillus niger）

§173.130 食品添加剂糖酶（来自米根霉）（Carbohydrase derived from Rhizopus oryzae）

§173.135 食品添加剂过氧化氢酶（来自溶壁微球菌）（Catalase derived from Micrococcus lysodeikticus）

§173.140 食品添加剂酯酶-脂酶（来自米黑毛霉）（Esterase-lipase derived from Mucor miehei）

§173.145 食品添加剂α-半乳糖苷酶（来自葡酒色被孢霉变种）（Alpha-Galactosidase derived from Mortierella vinaceae var. raffinoseutilizer）

§173.150 食品添加剂细菌性凝乳酶（Milk-clotting enzymes, microbial）

§173.160 食品添加剂季也蒙假丝酵母（Candida guilliermondii）

§173.165 食品添加剂脂解假丝酵母（Candida lipolytica）

§173.170 食品添加剂氨基葡糖苷3′-磷酸转移酶II（Aminoglycoside 3′-phosphotransferase II）

C分部 溶剂、润滑剂、脱模剂和有关物质

§173.210 食品用溶剂丙酮（Acetone）

§173.220 食品用溶剂1,3-丁二醇（1,3-Butylene glycol）

§173.228 食品用溶剂乙酸乙酯（Ethyl acetate）

§173.230 食品用溶剂二氯乙烯（Ethylene dichloride）

§173.240 食品用溶剂异丙醇（Isopropyl alcohol）

§173.250 食品用溶剂甲醇残留物（Methyl alcohol residues）

§173.255 食品用溶剂二氯甲烷（Methylene chloride）

§173.270 食品用溶剂己烷（Hexane）

§173.275 食品添加剂氢化鲸蜡油（Hydrogenated sperm oil）

§173.280 柠檬酸的溶剂萃取操作（Solvent extraction process for citric acid）

§173.290 食品用溶剂三氯乙酸（Trichloroethylene）

D分部 特殊用途的添加剂

§173.300 食品添加剂二氧化氯（Chlorine dioxide）

§173.310 锅炉水添加剂（Boiler water additives）

§173.315 用于果蔬洗涤或有助于果蔬去皮的化学品（Chemicals used in washing or to assist in the peeling of fruits and vegetables）

§173.320 控制甘蔗糖和甜菜糖榨汁机上微生物的化学品（Chemicals for controlling microorganisms in cane-sugar and beet-sugar mills）

§173.322 棉子脱绒中所用的化学品（Chemicals used in delinting cottonseed）

§173.325 酸化的亚氯酸钠溶液（Acidified sodium chlorite solutions）

§173.340 消泡剂（Defoaming agents）

§173.342 食品添加剂氯氟烃113和全氟己烷（Chlorofluorocarbon 113 and perfluorohexane）

§173.345 食品添加剂一氯五氟乙烷（Chloropentafluoroethane）

§173.350 经燃烧产生的气体（Combustion product gas）

§173.355 食品添加剂二氯二氟甲烷（Dichlorodifluoromethane）

§173.356 食品添加剂过氧化氢（Hydrogen peroxide）

§173.357 用于酶制剂固定的固定剂（Materials used as fixing agents in the immobilization of enzyme preparations）

§173.360 食品添加剂八氟环丁烷（Octafluorocyclobutane）

§173.368 食品添加剂臭氧（Ozone）

§173.370 食品添加剂过氧酸（Peroxyacids）

§173.375 食品添加剂氯化十六烷基吡啶（Cetylpyridinium chloride）

§173.385 食品添加剂甲基硫酸钠（Sodium methyl sulfate）

§173.395 食品添加剂三氟甲烷磺酸（Trifluoromethane sulfonic acid）

§173.400 食品添加剂二甲基二烷基氯化铵（Dimethyldialkylammonium chloride）

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/0tzp.html