2003-12月-生化试题及答案-sujing

中山大学2003-2004年度第一学期 生物化学考试试题（B卷） 主考老师：邓庆丽 苏 菁 一、填空题：（每题一分，共15分）

1．在酶的广义酸碱催化机制中，特别重要的一个氨基酸残基是__his_____，因为其侧链PK值接近生物体内的PH条件。 2．紫外分光光度法测定蛋白质的原理在于__trp__ ，Tyr，Phe这三个氨基酸残基侧链基团在280nm处有吸光性。 3．糖类除了作为能源和生物大分子碳骨架的供体之外，它还与生物大分子间的__信号____识别有关。 4．The most two common secondary structures of proteins are α螺旋 and β折叠。 5．Monosaccharides containing an aldehyde group are called 醛糖 aldoses 。 6．Both Western blotting and ELISA are used to detect proteins with 抗体antibody 。

7. NMR spectroscopy and X-Ray 衍射 are both used to reveal the three dimensional structure of proteins。 8． Anomers produces an equilibrium mixture of ? - and ? -forms in both furanose and pyranose ring structures。 9．神经节苷脂是一类含有 唾液酸 的鞘糖脂。

10．DNA变性后，紫外吸收能力 增强 ，沉降速度 升高 ，粘度 降低 。 11．磷脂酶A的水解产物是脂肪酸和 溶血磷脂 。 12．开链己糖有 16 种异构体。

13．胶原蛋白的氨基酸序列是很有特征的。常见的三个氨基酸重复单位是 gly-x-y 。 14．支链淀粉中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是 α 1-4 和 α 1-6 糖苷键。 15．夜盲症的病因是由于 VA 缺乏 。 二、选择题：（每题一分，共15分）

1．The PK values of Glu are 2.19, 4.25, 9.76; the PK values of Lys are 2.18, 8.95, 10.53. Their PI values should be Ｂ A. 4.25 and 8.95 B. 3.22 and 9.74 C. 6.96 and 5.56 D.5.93 and 6.36 2．肌球蛋白分子具有下列哪一种酶的活力？ Ａ A. ATP酶 B. 蛋白激酶 C. 蛋白水解酶 D. 腺苷酸环化酶 3．Sickle-cell anemia is caused by a sresponsible for HbS? Ｃ

A. Glu B. Lys C. Val D. Thr

4．分析和分离含二硫键的肽段可以用以下哪种方法？ Ｂ A. SDS－PAGE电泳；B. 对角线电泳；C. 琼脂糖电泳；D. 等电点电泳 5．引起疯牛病（牛海绵脑病）的病原体是： C A. 一种DNA；B. 一种RNA；C. 一种蛋白质；D. 一种多糖

6. A common moiety for NADP, NAD, FMN, FAD, and coenzyme A is: Ｃ A. D.

A pyrimidine ring; B. A pyranose ring; E.

A three ring structure; C. A triphosphate group.

An ADP;

7．下列肽的正确名称是 D A. 亮氨酰-酪氨酰-苏氨酸； B. 苏氨酰-苯丙氨酰-异亮酸； C. 丝氨酰-酪氨酰-亮氨酸； D. 异亮氨酰-苯丙氨酰-苏氨酸 8．米氏方程双倒数作图的斜率所对应的动力学常数为： C A.Km B.Vmax C. Km/Vmax D. Vmax/Km 9． C confirmed that DNA carry the genetic information. A. Meselson and Stahl; B. Watson and Crick; C. Avery、MacLeod and McCarty; D. Berg and Cohen.

10．底物引进一个基团以后，引起酶与底物结合能增加。此时酶催化反应速度增大，是由于： Ｂ A. 结合能增大； B. 增加的结合能被用来降低反应活化能； C. 增加的结合能被用来降低Km； D. 增加的结合能被用来增大Km 11．关于酶的化学修饰,错误的说法是： Ｄ A. 酶以活性和无活性两种形式存在； B. 两种形式之间的转变伴有共价变化；

C. 别构调节是快速变化,化学修饰是慢速变化； D. 具有级联放大的功能 12．基因工程技术的创建是由于发现了： Ｃ

A. 反转录酶； B. DNA连接酶； C. II 型限制性内切酶； D. 末端转移酶

13．When enzymes are subjected to competitive inhibition, which of the following will happen? Ａ A．Km increases and Vmax is not affected； B．Km increases and Vmax decreases； C．Km decreases and Vmax increases； D．Km decreases and Vmax is not affected. 14．生物膜的基本结构是： Ｄ A. 磷脂双层两侧各附着不同蛋白质；

B. 磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间； C. 蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着在蛋白质的两侧； D. 磷脂双层为骨架，蛋白质附着在表面或插入磷脂双层中。 15．下列哪种化合物不是磷脂： Ａ A．脑苷脂； B.醛缩磷酯； C.神经鞘磷脂； D.脑磷脂 三、是非题：（正确的答“+”，错误的答“-”。每题0.5分，共10分） 1．所有－氨基酸中的碳原子都是一个不对称的碳原子。 （－） 2．麦芽糖是由葡萄糖和果糖构成的双糖。 （－）

3．蛋白质分子的一级结构决定其高级结构，最早的实验证据来自蛋白质的变性和复性。 （＋）

4．球蛋白和膜蛋白的三维结构都是带亲水侧链的氨基酸残基在外，带疏水侧链的氨基酸残基藏于分子内部。 （－） 5．质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。 （＋）

6．α淀粉酶和β淀粉酶的区别在于α淀粉酶水解α-1，4 糖苷键，β淀粉酶水解β-1，4 糖苷键。 （－） 7．肽平面内与α碳原子形成的键能够以任一角度自由旋转，相应形成稳定的蛋白质构象。 （－） 8．核苷磷酸化酶催化腺苷的磷酸化，生成腺嘌呤和核糖-5’-磷酸。 （－）

9．蛋白质与SDS充分结合后，不同分子量大小的蛋白质在溶液中电泳速度一样。（－） 10．核酸中的修饰成分（也叫稀有成分）大部分是在tRNA分子中发现的。（＋）

11．酶反应的最适PH不仅取决于酶分子的解离情况，同时也可能取决于底物分子的解离情况。 （＋） 12．真核生物染色质除含有DNA和蛋白质外，还含有少量RNA。 （＋）

13．酶的等电点与酶的最pH是两个不同的概念，但两者之间有相关性，两个数值通常比较接近或相同。 （－） 14．生物的遗传密码都只存在于细胞核中。 （－）

15．无论DNA或RNA，分子中的G-C含量越高，Tm值越大，两者成正比关系。（－） 16．对一个酶而言，其过渡态的底物类似物与底物比较，是更有效的竞争性抑制剂。（＋） 17．就已有文献资料，核酶（ribozyme）不符合催化剂概念。 （－）

18．蛋白质结构中，Glu在-螺旋中出现的频率最高，因此多聚Glu总能自发形成-螺旋。 （－） 19．将凝胶上的RNA转移到硝酸纤维素膜上的技术叫Western印迹。 （－） 20．维生素E是一种抗氧化剂，对细胞膜上的磷脂有抗自由基的作用。 （＋） 四、名词解释：（每题3分，共15分）

1. supersecondary structure 2. Anomers 3. allosteric enzyme 4. inverted repeat sequence 5. proteome 五、简述分析题：（每题5分，共25分）

1．有一种能从海水中富集黄金的多肽。经分析，它的氨基酸组成是：Lys，Pro，Arg，Phe， Ala，Tyr，Ser。此肽不经酶切前，与FDNB反应后没有产物生成。此肽经胰凝乳蛋白酶的作用后，得到2个多肽，其氨基酸组成分别为Ala，Tyr，Ser，和Pro，Phe，Lys，Arg。这2个多肽分别与FDNB反应，可分别产生DNP-Ser和DNP-Lys。此肽与胰蛋白酶反应，同样能生成2个多肽，它们的氨基酸组成分别为Arg，Pro和Phe，Tyr，Lys，Ser，Ala。请写出这个多肽的结构?

2．用适当的碱基取代下面序列中的X，给出一个完整的反向重复结构。 5ˊG－A－T－C－A－T－X－X－X－X－X－X 3ˊ 3ˊX－X－X－X－X－X－X－X－X－X－X－X 5ˊ

3．以下4种蛋白质的混合物：A.分子量12，000，pI=10；B.分子量62，000，pI=4；C.分子量28，000，pI=7；D.分子量9，000，pI=5。若不考虑其它因素，当它们（1）流过DEAE-纤维素阴离子交换柱，用线性盐梯度洗脱时；（2）流经Sephadex G-50凝胶过滤柱时，这些蛋白质的洗脱顺序如何？

4．蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？ 5．一个假设的酶促反应中，当酶的用量固定，不同底物浓度时的初速度如下表：

[S](mol/L) V (mmol/min) [S](mol/L) V(mmol/min) 5.0×10-2 5.0×10-3 5.0×10-4 0.25 0.25 0.25 5.0×10-5 5.0×10-6 5.0×10-7 0.20 0.071 0.0096 请问，在此酶浓度时Vmax是多少？此酶的Km值是多少？

六、论述题：（每题10分，共20分）

1. 试分析血红蛋白具有哪些特点与其高效运输氧气的功能相关。

2. 溶液A中含有浓度为1M的20个碱基对的DNA分子，溶液B中含有0.05M的400个碱基对的DNA分子，所以每种溶液含有的总的核苷酸残基数相等。假设DNA分子都有相同的碱基组成。

（a）当两种溶液的温度都缓慢上升时，哪个溶液首先得到完全变性的DNA？ （b）哪个溶液复性的速度更快些？ 四、名词解释：（每题3分，共15分）

1．超二级结构：在蛋白质结构中，由一些相邻的二级结构组合起来的有规则的结构串。是多种球蛋白三级结构的元件，因而可作为蛋白质结构分类的依据。

2．异头物：仅在氧化数最高的碳原子（异头碳）具有不同构型的糖分子的两种异构体。

3．别构酶：具有别构调节作用的酶。别构调节指的是效应物与酶分子的非催化部位可逆地非共价结合，使酶分子的构象发生改变，进而改变酶活性。

4．反向重复序列：在同一多核苷酸链内的相反方向上存在的重复的核苷酸序列。在双链DNA中反向重复可能引起十字形结构的形成。 5．蛋白组：指的是在一定的条件下，一个细胞或一群细胞（如组织）中的所有蛋白质。 五、简述分析题：（每题5分，共25分） 1 环状Ser-Ala-Tyr-Lys-Pro-Arg-Phe

2 5ˊG－A－T－C－A－T－A－T－G－A－T－C 3ˊ 3ˊC－T－A－G－T－A－T－A－C－T－A－G 5ˊ 3 由先到后(1) A C D B；(2) B C A D

4 因为果糖既可环化生成吡喃糖，也可环化成呋喃糖。增加温度会使平衡倾向于甜味较少的呋喃果糖生成的方向。 5 Vmax为0.25mmol/min，1.25×10-5 六、论述题：（每题10分，共20分）

1 ①血红蛋白的结构；②血红蛋白与氧结合的协同作用和S形曲线；③Bohr效应；④BPG的调节 2 (a)溶液A中的DNA将首先被完全变性。在片段短的分子中\末端效应\更大。

(b)在溶液A中复性的速率更大。单链分子的数目越大，重新形成碱基对的机率就越大。

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