仓库风险控制制度
更新时间:2023-11-25 18:16:01 阅读量: 教育文库 文档下载
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仓库风险控制制度
一、目的
为对仓库风险进行识别、分析与衡量,并采取损失控制措施,以最少的成本使风险引起的损失降到最低程度,降到风险成本,在保证食品存储安全的原则下,实现企业利润最大化需采取一系列的决策和措施,特制订本制度。 二、适用范围
适用于仓库食品安全风险管理的各项工作范围。 三、食品安全风险管理细则 3.1员工健康管理
3.1.1食品仓库工作人员建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性
肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员, 不得从事食品仓库管理工作。
3.1.2食品仓库工作人员每年进行健康检查,取得健康证方后参加工作,同时由人事部
门建立健康证人员动态备案管理。
3.1.3仓库人员体检合格后应随时携带健康证,以备检查。 3.1.4从业人员健康检查合格后不得涂改,过期、笔记不清无效。 3.2防蝇、防鼠害管理
3.2.1仓库防蚊蝇、防鼠工作由仓库主管负责落实。
3.2.2仓库所有区域的窗户统一关闭管理,各产品摆放区域放置防蝇和防鼠黏贴纸、防
鼠夹、防蚊蝇紫外线灯及防鼠微波等工具。
3.2.3仓管员上班与下班前期仔细检查门窗是否有损,若有应及时维修;同时检查防蚊
蝇和防鼠黏贴纸是否需要及时更换,行政部至少每周抽查一次放蚊蝇、防鼠工作是否落实执行。
3.2.4参照《防蝇、防鼠害检查记录表》执行。 3.3防毒、防盗管理
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3.3.1仓库应防卫严密慎防投毒、防盗窃。
3.3.2仓库门口应设立安全警示标志,非仓管员不得任意进入食品仓储区,发现外来人
员进入应立即制止,上下班期间应仔细检查门窗是否关系,防止人为投毒和盗窃事件的发生。
3.3.3库区不得放置杀虫剂和亚硝酸钠盐等有毒有害物质。
3.3.4库区定期组织人员清洁卫生,保持环境整洁,消除卫生安全隐患。
3.3.4仓库值班人员应认真落实执行各出入口的夜间巡逻工作,做好安全防范工作。 3.3.4上班期间,仓管员应定时查看昨日各库区出入口24小时监控记录,如发现非法
人员闯入事件,库区应立即关闭停止作业,保证现场完整,立即向仓库主管汇报,情形严重可向当地警方报案,电话110。每日监控记录如无异常,应定期删除记录,保障各监视器记录处于存储状态。仓库主管至少每周抽查一次防毒和防盗工作是否落实执行。
3.3.5参照《防毒、防盗窃检查记录表》执行。 3.4 防火、防爆管理
3.4.1仓库各区域放置的防火防爆设施和器材,按照布置图张贴在各出入口明显位置,
同时各仓库门口设置安全标志,动用明火必须仓库主管授权批准,并做好相应安全防火措施。
3.4.2库区照明防爆应配置相应数量防爆灯,防火设备应配置灭火器材,消防器材放置
明显和便于取用的地点,周围1.5米内不准堆放物品和杂物。
3.4.3库区内的配电线路,需穿非燃性塑料管保护。应在库房外单独安装电源开关箱,
仓管员离开库区时应拉闸断电;禁止使用不合规格的保险装置。
3.4.4库区禁止使用蚊香、电炉、取暖器等电热器具和电视机、电冰箱等家用电器,以
及液化器具等易燃易爆物品。
3.4.5库区禁止使用汽油等易燃液体擦拭各种车辆、设备等。叉车除正常在库区外加
油,其他人员工作使用汽油时须提前上报部门主管。
3.4.6仓库主管应定期组织电源、电源和易燃易爆物品的安全管理和值班巡逻机制,落
实各级人员防火责任制。
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3.4.7行政部队仓库员工进行消防宣传、业务培训和考核,考试合格方可上岗,以提高
全员的消防安全意识和消防器材使用技能。
3.4.8定期开展防火检查、同时灭火器材由仓管员管理,负责检查、维护、保养、更换
和添置、保障完好有效,消除火险隐患。
3.4.9在生产过程中发生火灾,仓库人员在火焰的初期阶段应迅速采取措施,将火扑灭
或控制火势的蔓延,并立即向本部门领过报告。部门领导接到火警报告后,立即向公司领导报警(同时讲清起火地点、部位及燃烧的物品)。如火势较大有蔓延趋势,灭火人员可直接拨打消防报警电话119,后再告知公司领导。 3.4.7对火灾事故的现场应由发生事故部门先行保护,任何人不得私自破坏现场,待有
关部门同意后,方可继续进入和工作。 3.4.8行政部每周抽查一次防火工作是否落实执行。 3.3.9参照《防火防爆检查记录表》执行。 3.4防潮、防汛管理
3.4.1库区室内地面高于户外地面,门窗、四壁完整不漏雨,食品包装箱摆放木栈板
上,与地面直接隔离10-20CM。 3.4.2库区保持通风、干燥,避免阳光直射。
3.4.3时时收集当地气象汛息,做好防汛防潮管理工作。 3.5防倒塌管理
3.5.1仓库内所有食品包装不能摆放在地面,要放在木栈板上。叠放时要做到“上小下
大,上轻下重”。堆放货物不宜过高,防止纸箱变形倒塌。 3.5.2搬动货物时,要注意轻拿轻放,注意保持食品箱的清洁要求。
3.5.3搬运货物时,重物要放在下面,货物过高时要缠绑绳子或胶带。使用液压叉车时
要匀速拉动,不能超高、超快、超载。 3.6防事故管理
3.6.1仓库员工,要有安全防范意识和接受过安全培训,
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3.6.1根据仓储九防(防蝇、防鼠、防毒、防火、防爆、防盗、防汛、防事故、防倒
塌)的要求,仓库人员全面落实执行。
3.6.2遵守“三远离,一严禁”的原则:远离火源、远离水源、远离电源,严禁混合堆
放,严禁带火种进入仓库。
3.6.3专人定期检查消防设备,加强电线、电器和排水设施管理。遇到恶劣天气,要检
查仓库是否安全。
3.6.4仓库内外通道保持畅通,不能堆放杂物。 3.6.5每天上下班检查仓库是否安全,关好门窗。
3.6.2行政部门将不定期抽查库区人员是否按照仓储九防管理细则要求,把工作落实执
行到位,消除和降低发生意外事故隐患,消除和降低公司因意外事故而带来的 经济损失。 四、附则
4.1若有违反上述规定者将追究其经济责任。 4.2本制度最终解释权归 有限公司。 4.3本制度从公司成立之日起开始执行。
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