德国民俗风情

吉林财经大学信息经济学院

《世界风土人情》论文

（2013-2014学年第一学期）

姓 名： 覃 永 学 号： 20801111730

学生序号： 33

任课教师： 方胜虎

德国民俗风情

德意志联邦共和国，简称德国，是一个中欧联邦议会共和制国家，地处欧洲中心位置，由16个联邦州组成，首都与最大城市为柏林。德国是世界第二大出口国和第三大进口国，欧洲大陆主要的经济与政治实体之一。参与联合国、北大西洋公约组织、八大工业国组织、20国集团、经济合作与发展组织等国际组织。

一、德国简介

德国在地区分类上属于西欧或中欧，东邻波兰、捷克，南接奥地利、瑞士，西接荷兰、比利时、卢森堡、法国，北接丹麦，濒临北海和波罗的海，是欧洲邻国最多的国家。德国总面积为35.7万平方公里，总人口8033.4万，主要是德意志族，还有丹麦族和索布族等，德国居民中33.7%的人信奉基督教新教，33.2%信奉罗马天主教，此外，还有少数人信奉伊斯兰教和犹太教。通用语言为德语。国旗为黑、红、黄三色旗，国徽以土黄色盾牌为背景，背景上是一只黑色的雄鹰，雄鹰的喙和两爪红色。国歌是《德意志之歌》，国鸟是白鹳。矢车菊是德国的国花，德国人用她象征爱国、乐观、顽强、俭朴，并认为她有吉祥之兆。

二、德国历史沿革

德国名意为“人民之国”。公元前境内居住着日耳曼人，公元2－3世纪逐渐形成部落，并逐渐形成封建国家。835年德意志从法兰克帝国分裂出来，962年建立神圣罗马帝国。18世纪初普鲁士崛起，根据1815年维也纳会议，组成了德意志邦联，1871年建立统一的德意志帝国，并逐渐走上侵略扩张道路。1914年、1939年分别发动了第一次和第二次世界大战。战后分裂成东德和西德，国土被分区占领，后形成了东德及西德两个国家，于1990年重新统一。

三、德国著名城市

德国是世界上高度城市化的国家之一，城市化进程较早，中小型城市星罗棋布，分布比较均匀，注重协调发展，城市管理水平比较高，拥有许多著名的世界级大城市。

1.柏林

柏林是著名的世界级城市，德国的政治、经济、文化和交通中心，也是德国最大的城市，总人口340余万。欧洲的重要交通枢纽和河港，位于德国东北部。柏林的经济主要基于服务业，包括多种多样的创造性产业、传媒集团、议会举办地点。主要的产业包括信息技术、制药、生物工程、生物科技、光学电子、交通工程和可再生能源。

2.汉堡

汉堡是德国三大州级市之一，德国第二大城市，也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、第二金融中心，是德国北部的经济和文化大都市。汉堡是德国北部重要的交通枢纽，是欧洲最富裕的城市之一，也已成为德国的新闻传媒与工业制造业中心。汉堡还是世界大港，被誉为“德国通往世界的大门”。世界各地的远洋轮来德国时，都会在汉堡港停泊。

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3.慕尼黑

慕尼黑是德国南部第一大城，全德国第三大城市，仅次于首都柏林与北部最大城市汉堡，位于德国南部阿尔卑斯山北麓的伊萨尔河畔，是德国主要的经济、文化、科技和交通中心之一，也是欧洲最繁荣的城市之一。慕尼黑同时又保留着原巴伐利亚王国都城的古朴风情，因此被人们称作“百万人的村庄”。慕尼黑被列为全球城市，是德国新经济的中心之一，是生物工程学、软件及服务业的中心。

4.法兰克福

法兰克福是德国第五大城市，重要工商业、金融和交通中心，位于莱茵河中部的支流美因河的下游。它也是德国最大航空站、铁路枢纽。法兰克福机场已成为全球最重要的国际机场和航空运输枢纽之一。金融业也是法兰克福的支柱产业，法兰克福有324家银行，欧洲中央银行和德国联邦银行都坐落在法兰克福；法兰克福股票交易所是继纽约和伦敦之后全球第三大交易所,也是欧洲三大金融中心之一。经营德国85%的股票交易。法兰克福是德国乃至欧洲工商业、金融服务业和交通中心之一。

四、德国的文化

不同的传统和人文特色塑造了各富魅力的文化，德国文明起步虽然较晚，但是在近现代对世界文化贡献良多。拥有光辉灿烂的历史文化，孕育了许多享誉全球的艺术家、作家和哲学家，境内文化遗产众多。

1.哲学

德国古典哲学在世界哲学史上具有影响深远。18世纪末至19世纪上半叶的德国资产阶级哲学，创始人为康德，黑格尔为集大成者，费尔巴哈为最后的代表。主要成就是黑格尔辩证法中的“合理内核”与费尔巴哈唯物主义的“基本内核”。德国古典哲学是马克思主义的三个来源之一。德国古典哲学是工业革命时期欧洲哲学舞台上的主角，提出了包括认识论、本体论、伦理学、美学、法哲学、历史哲学以及政治哲学等领域的各种重大问题和范畴，标志着近代西方哲学向现代西方哲学的过渡。最为重要的哲学家有康德、费希特、黑格尔、费尔巴哈等人。

2.文学

德国文学的历史可追溯到古日耳曼时期。到了12世纪，骑士阶级在社会生活中占据了重要地位，并代表世俗封建主的利益与宗教对抗。他们创立了与宗教文学相对抗的骑士文学。同时还产生了一种被称为“民间史诗”的大型叙事体作品，取材于古日耳曼人的传说，最著名的是《尼贝龙根之歌》和《谷德伦》。除此之外，还有口头流传的民间文学，这主要是处于社会下层的艺人所传诵的古代英雄故事。现代德国文学是在启蒙时代诞生，于18世纪末至19世纪初达至高峰，德国最负盛名的作家歌德及席勒都在那个时期大量创作。19世纪末20世纪初，文学上出现了名目繁多的各种主义，如印象主义，新浪漫主义，新古典主义，象征主义，唯美主义等等。它们的代表作家有戴默尔、李利恩克龙、恩斯特、格奥尔格、胡赫、里尔克等，德国文学进入了一个新的历史发展时期。第二次世界大战以后的德国文学流派纷繁，风格各异，但就其本质来说仍是世纪转折以来的各种文艺倾向的继续和发展。

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3.音乐

德国是音乐家的摇篮，为古典音乐贡献了多位世界级的音乐家，包括巴赫和古典主义音乐最重要代表人物之一的贝多芬。其他世界知名的作曲家还有亨德尔、克拉拉?舒曼、罗伯特?舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯、理查德?施特劳斯、泰勒曼、马克斯?雷格、奥尔夫、兴德米特、汉斯?维尔纳?亨策和卡尔海因茨?施托克豪森等。

4.博物馆

德国拥有超过6000家博物馆，其中包括私人展览、公共展览、宫殿和花园。慕尼黑的德意志博物馆是全世界最大的自然科学技术博物馆，纽伦堡的日耳曼国家博物馆拥有从史前史、古代史一直到现今的最重要文化和艺术收藏之一，而柏林则凭借博物馆岛及其它不计其数的世界级博物馆构成了博物馆业的重心。

五、德国观光旅游

德国旅游业发达，每年有大量国内外游客在德国旅游。在德国旅行，不局限于城市游，小镇也别有一番景致。就城市而言，柏林、慕尼黑、法兰克福、科隆、德累斯顿、斯图加特、汉堡、杜塞尔多夫和纽伦堡是最受外国游客欢迎的十个德国大城市。著名景点有勃兰登堡门、无忧宫、新天鹅堡、柏林墙遗址、科隆大教堂，柏林国会大厦，波恩文化艺术展览馆，罗滕堡，慕尼黑德意志博物馆，海德堡古城堡，巴伐利亚新天鹅石宫，德累斯顿画廊等。

六、德国主要节日

节日文化是一种历史文化，是一个国家或一个民族在漫长的历史过程中形成和发展的民族文化。德国历史较为悠久，人文气息丰富，源于古老的风俗、传统、习惯，每年都要举办许许多多的民间节日。

1.狂欢节

“狂欢节”主要盛行于德国莱茵地区和天主教徒聚居的地区。狂欢节这个传统起源于过去德国农民驱逐严冬、迎来春天的古老风俗习惯。庆祝形式为狂欢集会、假面化妆游行、狂人表演。狂欢节的主要举办地是美因兹、科隆、杜塞尔多夫和波恩。从每年11月11日11时起狂欢节就开始了，一直到第二年复活节前40天为止，前后要持续两三个月。在德国，各地区庆祝狂欢节的形式是不尽相同的，但有几项活动形式是一样的，这就是选举狂欢节的\王子\和\公主\、\星期四女人节\、化装大游行与大型狂欢集会和舞会。

2.葡萄酒节

每年的五月至十一月，德国葡萄种植区的许多地方都举行葡萄酒与葡萄农节。特别是在莱茵河畔、摩泽尔河畔、巴登地区、普法尔茨地区和美因河畔，葡萄农合作社和葡萄园主的代表在一些公共场所架起货摊，零售自家酿造的葡萄酒，此外也卖些地方特产。在葡萄酒节上，人们还举办现场音乐会，许多地方还推选葡萄酒女王，并为其举行加冕仪式。

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3.慕尼黑啤酒节

慕尼黑十月啤酒节起源于1810年，为了庆祝当时路德维希一世和苔莱西亚公主的婚礼，市民在慕尼黑附近的草坪上举行了各种庆祝活动，国王很兴奋，把这块草坪命名为苔莱西亚草坪。每年9月底10月初，举行盛大的游行。宽广的庆祝会场上临时搭起了旋转木马和云霄飞车，各种各样的表演活动随处可见。庆祝活动还包括东道主店家和啤酒厂的入场游行、古装与乐队游行以及所有维森小型乐队的音乐会。许多当地人，也包括年轻人，纷纷身着传统民族服装参加十月啤酒节。

七、德国的礼仪

德国人具有守纪律、讲整洁、严谨的优良传统，在人际交往中对礼节非常重视，比较注重礼仪形式，待人接物所表现出来的独特风格，往往会给人以深刻的印象。

1.服饰礼仪

德国人在穿着打扮上的总体风格，是庄重、朴素、整洁。一般情况之下，德国人衣着较为简朴。男士大多爱穿西装、夹克，并喜欢戴呢帽。妇女们则大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。在正式场合露面时，必须要穿戴的整整齐齐，着一般多为深色。在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。德国人对发型较为重视。男士不宜剃光头，免得被人当作“新纳粹”分子。德国少女的发式多为短发或披肩发，烫发的妇女大半都是已婚者。

2.相见礼仪

德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲人相德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲人相见时，一般行拥抱礼。在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔，但他们并不喜欢听恭维话。对刚相识者不宜直呼其名。

3.餐饮礼仪

德国人十分讲究饮食。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。德国人一般胃口较大，喜食油腻之物。在饮料方面，最欣赏的是啤酒。在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请帖，并注明宴会的目的，时间和地点。一生宴会则是在八至十天前发出。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等，他们有一个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。

4.仪态礼仪

德国人对工作一丝不苟，在社交场合也举止庄重，讲究风度。德国妇女的特点是朴素，这不光是体现在穿着打扮上，也体现在言谈举止上。与德国人相处时，几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们把这些动作视为对客人的不尊重，是缺乏友情和教养的表现。

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