二年级营养与饲料期末试题

二年级营养与饲料期末试题

一. 单选题（每题2分，共50分）

1.常量元素在动植物体内的含量不低于（）% A 0.1 B 0.01 C 0.001 D 0.0001 2.动植物体内一切含氮物质总称为

A 粗脂肪 B 粗蛋白质 C 粗灰分 D 粗纤维 3.测定粗灰分，高温电炉的温度 A 150 B 270 C 550 D 650

4.测定粗蛋白质，粗蛋白质的含量等于含氮量乘以 A 2.25 B 5.25 C 6.25 D 9.25 5.粗纤维消化能力最强的是 A 猪 B 牛 C 鸡 D 马

6.成年动物需要的必需氨基酸是（）种 A 6 B 8 C 10 D 13

7.生长动物需要的必需氨基酸是（）种 A 6 B 8 C 10 D 13

8.玉米—豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸 A 赖氨酸 B 蛋氨酸 C 色氨酸 D 亮氨酸 9. 玉米—豆粕型日粮，鸡的第一限制性氨基酸

A 赖氨酸 B 蛋氨酸 C 色氨酸 D 亮氨酸日粮中粗纤维的含量一 10.幼猪和鸡日粮中粗纤维的含量一般为（）% A 1~3 B 3~5 C 6~10 D 11~15

11. 生长猪日粮中粗纤维的含量一般为（）% A 1~2 B 3~4 C 5~8 D 11~15

12.脂肪氧化分解产生的能量是糖类产生的（）倍 A 2.25 B 4.25 C 6.25 D 7.25

13.在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为

A 必需脂肪酸 B 非必需脂肪酸 C 必需氨基酸 D 非必需氨基酸 14.一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（）多

A 饱和脂肪酸 B 不饱和脂肪酸 C 氨基酸 D 限制性氨基酸 15.不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃内经细菌的氢化作用，变为 A 饱和脂肪酸 B 不饱和脂肪酸 C 氨基酸 D 蛋白质 16.猪体脂变软，易酸败，是因为采食了较多的

A 动物脂肪 B 糖类 C 蛋白质 D 植物脂肪 17.促进钙磷的吸收利用、骨骼钙化的维生素 A VA B VD C VE D VK

18.与硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素 A VA B VE C VD D VK

19.引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素 A VA B VB1 C VE D VK

20.仔猪出生后2~3天及时注射铁钴合剂，可有效预防 A 佝偻症 B 溶骨症 C 贫血症 D 夜盲症 21.瘤胃微生物利用钴合成

A VA B VD C VB2 D VB12 22.雏鸡滑腱症是缺乏

A 锰 B 铁 C 锌 D 氯 23.动物甲状腺肿大是缺乏 A 锰 B 碘 C 镁 D 锌 24.粗脂肪测定所用的溶剂

A 水 B 盐酸 C 乙醚 D 磷酸 25.粗灰分用的是

A 坩埚 B 烧杯 C 滴定管 D 消煮炉 26.粗饲料粉碎过细会引起

A 采食量减少 B 消化率降低 C 消化率提高 D 营养价值提高 27.国际分类法中第六类是（）饲料

A 能量 B 蛋白质 C 矿物质 D 维生素 28.玉米秸属于（）饲料

A 能量 B 粗 C 矿物质 D 添加剂 29.一般青贮原料的含水量( )%

A 25~35 B 40~55 C 65~75 D 80~90 30.能直接饲喂动物的是（）饲料

A 全价配合 B 浓缩 C 添加剂预混料 D 微量元素预混料 31.雏鸡出现观星病是缺乏

A VB1 B VB2 C VB11 D VB5 32.雏鸡蜷爪是缺乏

A VB6 B VB12 C VB2 D VB5 33.国际分类法将饲料分为（ ）大类 A 6 B 8 C 10 D 16 34.猪的赖皮病是缺乏

A VB1 B VB2 C VB11 D VB5

35.氨化秸秆时，100公斤秸秆需要尿素（ ）公斤 A 1~2 B 4~5 C 7~8 D 10~12

36.青贮饲料制作时需要逐层压实，是因为需要

A 减少氧气 B 增加氧气 C 减少水分 D 增加水分 37.能降低蛋白质消化率的是

A 双香豆素 B 霉菌 C 抗胰蛋白酶 D 氢氰酸 38.棉籽饼中有毒成分

A 游离棉酚 B 棉壳 C 亚硝酸盐 D 单宁 39.粗饲料干物质中粗纤维含量为.（ ）% A 3~5 B 6~8 C 10~16 D 18~35 40.属于非营养性添加剂的是

A 硫酸锰 B 赖氨酸 C 多维素 D 黄霉素 41.饲养标准禽用

A 消化能 B 代谢能 C 净能D 奶牛能量单位 42.浓缩饲料中有蛋白质饲料、钙磷、食盐和----

A 能量饲料 B 粗饲料 C 矿物质饲料 D 添加及预混料 43.石粉一般只用于稀释（ ）预混料

A 维生素 B 微量元素 C 氨基酸 44.水分测定的主要仪器

A 恒温烘箱 B 高温电炉 C 滴定管 D 移液管 45.粗脂肪测定时，水浴加热的温度（ ）度

A 20~35 B 60~75 C 90~105 D 130~155 46.动物体能量的主要来源

A 蛋白质 B 脂肪 C 糖类 D 粗纤维 47.动物体贮存能量的追号方式

A 蛋白质 B 脂肪 C 糖类 D 粗纤维 48.VB3又叫

A 钴胺素 B 生物素 C 硫胺素 D 遍多酸 49.动物获取水分的主要来源

A 饮水 B 饲料水 C 代谢水 D 都不是 50.代谢能等于总能减去

A 尿能 B 粪能 C 可消化能 D净能 二.简答题（50分）

1.简述蛋白质的营养作用

2.简述钙磷的营养作用

3.VA的营养作用

4.青绿饲料的营养特点

5.谷实类饲料的营养特点？

6.粗饲料的营养特性

7.蛋白质缺乏对动物的危害

三．论述题（30分） 1.一般青贮操作技术.

2.能量在动物体的转化过程

3.饲料添加剂的分类

四．操作题（20分）

1. 窖池法氨化秸秆的步骤?

2. 猪的全价饲料有哪几类饲料组成?写出每类饲料原料在山东地区主要用什么原料。

答案：

一.选择题

BBCCB BCABB

二.简答题

见课本 三．论述题 见课本 四．操作题 见课本

CAABD ABCDC

DABCA BCBCA ACDBB ACADD BDBAB

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/08df.html