生猪重复引种六宗罪

更新时间:2023-05-13 09:36:01 阅读量: 实用文档 文档下载

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凭心而论,本老倌并不反对引进优良种猪,改革开放以来,由于引进的国外良种猪适合规模生产、瘦肉率高、生长速度快,对改变中国养猪业格局,保证肉食供应确实起到了重要的作用。

问题是重复引进,近年来简直到了泛滥的程度。不管是什么品种,有没有优势,对中国环境能不能适应一概不论,凡是冠以“外血”的品种,不管“良”还是不“良”,就毫不犹豫地引进。种猪生产企业以谁的品种最新最洋引以为傲,养猪场以谁家的品种名称最怪最拗口引以为荣,以至引进的品种越来越多,越来越复杂,弄得本老倌在品种选择上也无所适从。由此引发的一些问题我们不可等闲视之。

一、大大增加了疫病风险

近年来养猪技术越来越进步,对疾病的研究越来越深入,中国的兽药行业越来越欣欣向荣,兽药疫苗等“高科技”新产品的推出越来越频繁,猪农在养殖过程中对猪病的预防越来越重视,采取的措施越来越严密。尽管如此,但疫病对养猪业的威胁却越来越大,何也?本老倌认为,其中很大一部分因素是生猪品种滥

引之罪。大多数老猪农都认为,至少蓝耳病、细小病毒、圆环病毒等新病种有“引进”的嫌疑,另外日本脑炎(乙脑)、口蹄疫、支原体肺炎等目前对养猪业威胁较大的次新病种也难脱干系。理由一是外血猪对以上疾病比国内品种更易感暴发,而更主要的是自从大量引种以来这些疾病才取代传统的“三大病”(猪瘟、肺疫、丹毒)成为养猪业的主要威胁。

可能有人把本老倌斥之胡言乱语,这引进的猪种不都是经过“严格”的双重检疫吗?老倌答曰:有些病原在引进当时并没有进入国际检疫对象,二是外国人产地检疫并不令人完全信赖,而本国的检疫手段也不可能滴水不漏吧?而且难道可以完全排除商业贿赂等因素吗?

二、扼杀中国“朱隆平”的诞生

杂交水稻之父袁隆平的成功,固然主要有其个人素质方面的因素,但我想社会环境方面的因素甚至更为重要。如果没有中国人民六七十年代饿得两眼昏花,袁老就不可能得到有关方面的全力支持。袁老本人也曾说过“为全国人民吃饱饭”是他的主要动力。

伟大的中国人自从发现了猪种引进这条“捷径”,就鲜有人

去做猪的品种改良的工作了。即使有袁老这样的“傻瓜”面世,面对这样复杂浩繁的工程,靠个人能力恐怕也无回天之力。因此,要唱“东方亮,太阳升,中国出了个朱隆平”这首歌可能会遥遥无期了。

三、助长了中国人急功近利的浮躁风气

中国人本来就个儿小、体重轻所以容易“浮”,急于求成所以容易“躁”。虽然近年出了个打蓝球的大姚,在增高鞋增高丸等高科技手段的作用下身高条件有所改善,生活水平的提高肉也越长越多,可骨头却有越来越轻的趋势。

且看自从大量重复引进种猪后,我们的育种科研工作者几乎是无所事事,科研院所名存实亡。科研人员不少混迹于饲料兽药行业,成为掮客招牌,在这些行业组织的“科技下乡”活动中不时可以看到他们的身影。少数“扛死木”的人虽然在杂交育种领域也取得了一定的成果,但都湮灭在“引进”的汪洋大海之中。

四、让人们不知肉味

进口品种肉的口感,和本地品种可以说是没有可比性。而和本地品种杂交后,由于杂交组合的不同出现了很大的分化,但有

一点是可以确定的,就是本地品种血缘越少,肉味口感越差,反之较好。这只是增加了人们选购猪肉的难度,但今后本地品种猪血缘有越来越少的趋势,毫无目的的争相重复引进,将使中国猪的品种越来越繁杂,一些优良的本地猪种到了“亡国灭种”的境地。真到基本消灭本地猪时,人们就会永远“不知肉味”了。在一个美食家英雄辈出的国度,这将是多么悲哀的情景啊!

五、对国家粮食安全构成影响

在人们的印象中,猪是杂食动物,“酒是人喝的,糟是猪吃的”是说猪可以利用加工副产品和野草菜叶。而进口猪却异常娇贵,如果营养水平不达到标准,可能比本地猪生长更差,这就是业界说的“不耐粗饲”。这样养猪的人们不得不增加猪的精粮,而放弃利用粗饲,猪与人争粮的矛盾越来越突出。所以说严重点,进口猪威胁了中国的粮食安全。

六、干扰了上峰“不折腾”的战略部署

据说引进一头种猪不包括饲养期的费用,到岸支出大约就要两千美元,这样08年引进种猪浪费的外汇就应达三亿美元。中国虽然外汇储备充足,不在乎这点“小钱”,可中国的“引进”难道仅限于种猪?况且人们别忘了这种“引进”是“重复”的,就

是说并无必要。如果各行业都如此行事,万亿外储也禁不住折腾。

由于引进的品种过于繁杂,有些品种优势性能互相重复,有的除了名称新奇和古怪并无优势可言。要清楚地认识到,我们只是养猪大国并非养猪强国,从业者水平素质不敢恭维,因此生产上乱杂滥交,结果优势不一定保住,而不良基因却由隐性跃为显性,这种现象在生产上不乏其例。近年应激猪和PSE(注)猪肉的高频率发生,乱引滥杂当是首要原因。

记得温总在陕西考察时说过一句话,大意是要让人民吃得上肉,也要让养猪农民赚得到钱。做为养猪人还有一个责任,就是能让全国人民都吃上优质猪肉。某些种猪生产企业除了用“新”、洋吸引客户的商业目的外,无的放矢地重复引种,对中国的养猪业毫无好处可言。本来,把原来引进的品种提纯复壮,或者投入三亿美元的研发费用改良中国的原有优良猪种,甚至通过杂交选育出新的优良品种都有可能。如果政府能协调好这一工作,才是中国走向既是养猪大国,又成为养猪强国的正确道路。

(注):PSE猪肉表现为肉色苍白、质地松软、因系水力不足而表面有汁液渗出,严重的似水煮过而呈灰白色。虽然可以食用,但口感不好,甚至有腥味。PSE猪肉发生机制虽然有应激的因素,但品种是最主要的原因。

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