东风镇教育组食品卫生安全及疾病防控实施方案0

东风镇教育组

食品卫生安全及疾病防控实施方案

秋季开学伊始，部分县区学校先后发生学生腹泻、发热等疑似季节性传染病流行事件，暴露出一些学校食品安全重视不够、机制不全、管理不严、措施不力的问题。根据陇教体发【2018】166号、宝市教发【2018】331号、宝食药安委办发【2018】29号、陇市监管发【2018】53号文件精神及要求，为确实加强学校食品卫生安全管理，镇教育组决定，在全镇小学、幼儿园开展食品卫生安全及疾病防控专项整治行动，特制定以下实施方案：

一、完善工作机制，明确工作职责。

（一）高度重视，加强领导。

各小学、幼儿园要牢固树立安全防范意识，高度重视学校食品卫生安全工作。为保障我镇学校和师生安全，镇教育组决定成立东风镇食品卫生安全专项整治行动领导小组。

组长：邓建平

副组长：苟林奎

成员：卢建伟、马玉龙、陈利刚、李维科、杨有林、杨建军、党建春、陈仁刚、李艳军、陈金平、侯旭辉、苟振宁、豆亚平

（二）强化管理，明确职责。

确保学生安全是党和政府十分关心的民生问题，因此，

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各学校要站在讲政治、重民生的高度，建立健全安全管理工作措施，从机制、体制上为学校师生安全提供保障。

各学校（幼儿园）要认真落实“一岗双责”制，校（园）长是学校安全工作（包括校车安全）的第一责任人。凡是有接送学生车辆（含自有、租用）的学校（幼儿园）要把确保校车安全作为安全工作的重要内容，切实加强制度建设，落实专人管理。车辆必须符合校车安全要求并履行好运行相关手续。学校要与驾驶员签订安全驾驶《责任书》。要对全体师生进行交通安全教育，尤其要结合典型事故案例教育学生不乘坐“黑校车”，学校和家长不租用黑校车。要注意了解学生私自搭乘非法运营接送学生车辆的情况。

要抓好学校食堂、小卖部食品、饮用水安全工作。严把采购关、储存关、制售关、从业人员健康卫生关，保证食品卫生安全。加强学校饮用水卫生监测，保障学生饮用水源安全。

（三）认清形势，有效防控。

近期，我省发生了五起食品安全事故，其中涉及学校4起，安康市1起，宝鸡市3起，分别在陈仓区、高新区、扶风县。9月8日下午县局紧急召开了全省食品安全视频会议及陇县学校食品安全与传染病防控培训会。各学校（幼儿园）请抓好贯彻落实，切实保障学生安全。

1、认清形势，切实做好学校食品安全及疾病预防工作。

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（1）规范体检；（2）加强饮水安全监测与管理防护；（3）关注食品原材料；（4）从业人员培训；（5）做好隐患排查。

2、认真自查，细化措施。

（1）坚持问题抓落实；（2）夯实责任抓落实。

3、责任追究：责任追究三个不放过。落实领导责任及相关责任人的责任。

4、突发事件第一时间上报。

5、坚持晨午检制度。

6、查验预防接种证及结核病。

7、开展一次健康培训。

8、应急防控。做好缺课及请假学生病情跟踪。返校上课须持医院的诊断证明。

9、厕所处理。

10、消毒器械应齐全（10种）管理人员应会操做。

11、做好登记工作。

二、落实责任，开展安全自查。

各小学、幼儿园要全面自查本校园食品卫生安全和疾病防控工作，校（园）长是第一责任人。学校一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生使用，谨慎购买散装熟肉制品。要对校园内的食堂一次全面、彻底的食品安全自查。一是查从业人员的健康证

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明。二是查设施设备的运转情况。三是查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期。四是查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况。五是查有害生物滋生情况。各学校（幼儿园）在自查过程中要将责任落实到人，形成书面的自查报告，整理收集自查资料并上报镇教育组。在镇教育组及上级有关部门的检查中，如发现食品安全问题和隐患，要对第一责任人追究问责。

三、严格工作要求，确保整治效果。

1、加强宣传培训。

各学校（幼儿园）每学期应按规定安排健康教育课，定期对所有学生进行食品安全与传染病预防知识和技能教育，定期对食堂从业人员、卫生保健人员进行一次业务技能和食品安全培训。学校要积极开展“食品安全大家行”活动、召开专题会议、讲座、发放宣传材料等多种形式宣传食品安全。

2、强化考核，严格追责。

各学校要把食品安全与传染病预防控工作纳入学校考核，对落实学校食品安全与传染病预防控措施不力，导致学校发生传染病流行或食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害，以及在发生传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报的，要对直接责任人问责。

东风镇教育组

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二〇一八年九月八日5

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