市场营销专业教学商品学课程题库含答案

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市场营销专业教学商品学课程题库含答案

一、判断题

（1）商品的自然属性包括商品的成分、结构、外形和化学、物理性质以及经济性等。( 错 ) （2）我国商品学主要是从美国引进的。( 错 )

（3）我国的商品学属于自然科学与技术学派商品学。( 对 ) （4）商品学主要研究商品的价格和市场竞争问题。（错）

（5）商品学既涉及经济学、管理学、社会学等方面的知识和内容，又涉及物理、机械、化学、生物、电子电工等多方面的知识和内容。（对）（6）很多商品分类体系中有空章空节。（对）

（7）为了使分类体系完整，一个商品可以给予两个代码或两个商品给予一个代码。（错）（8）商品分类体系中一个商品只能有一个代码。（对）（9）科学的商品编码体系不能留存空号。（错）

（10）能够识别EAN-13码的POS系统就不能够识别EAN-8码了。（错）（11）商品的主要成分可以作为分类标志，而特殊成分不能做分类标志。（错）（12）EAN条形码都是13位数字的编码。（错）

（13）能够识别UPC码的POS系统就不能够识别EAN码了。（错）

（14）商品分类应遵循兼容性原则，使得分类体系之间能够建立对应关系或转换关系。（对）（15）《GB/T7635.1—2002》标准采用的5层10位数字型的层次码。（错）（16）EAN—13条码可用于销售包装，不可用于储运包装。（错）

（17）EAN—8也称缩短版条码，当商品包装上没有足够的面积印刷标准版条码时使用。（对）（18）ITF条码，又称交叉二五条码，主要用于运输包装。（对）

（19）商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项称为小类。（错）（20）质量可以从狭义和广义两方面来理解。（对）

（21）术语“质量”不可使用形容词如好、差或优秀来修饰。（错）（22）质量作为一个重要的概念只能用于描述产品的好坏。（错）（23）国际标准中质量定义中所指的“要求”必须是明确的。（错）（24）产品的固有特性和赋予特性是相对的（对）

（25）进口原装的商品可以没有中文的标注或说明。（错）（26）商品未注有关使用说明的属于违规商品。（对）

（27）商品的质量特性有真实质量特性与代用质量特性之分。（对）（28）商品质量是生产出来的，和商品流通及销售环节无关。（错）

（29）商业企业只对自己出售不合格商品负所承认疏忽责任,其它责任可以不负( 错 ) （30）我国的标准以推荐性的为主。（错）（31）质量标准有强制性的也有推荐性的。（对）

（32）国家标准、行业标准对质量的要求一定要高于企业标准。（错）（33）贸易中，实物不能作为质量标准。（错）（34）国际标准是一种强制标准。（错）（35）国家标准是必须强制执行的。（错）

（36）推荐性标准在签定合同作为条款时同样具有法律效力。（错）（37）有关商品安全、卫生要求的标准多为强制性的。（对）（38）GB49-59表示国家标准，49年发布，第59号。（错）

（39）标准是对商品质量要求的规定，只能用来指导商品生产过程。（错）（40）标准是权威机构制定的，因此不需要经过充分的协商一致。（错）（41）感官检验不能检验商品的内在质量。（错）

（42）商品检验中抽样是否随机非常重要，而抽取多少样品并不重要。（错）（43）理化检验的优点是可以定量化。（对）

（44）简单随机抽样法，就是在一批被检货物的上、中、下层各取一定量的式样进行检验。（错）

（45）商品鉴定的过程中，由于理化鉴定法比较客观，因此在鉴定商品时，根本就不要采用落后的感官鉴定法。（错）

（46）抽样检验适用于批量较大、价格较低、质量特性较多且质量差异程度大的商品检验。（错）

（47）商品检验就是对商品质量的检验。（错）（48）商品感官检验方法不可能用仪器来替代。（错）

（49）多次抽样方案中，合格判定数不一定等于不合格判定数。（对）（50）抽样检验如果能够完全随机就不会存在风险了。（错）

（51）人的基本味觉有甜、酸、苦、咸四种。（对）（52）进出口商品检验中的法定检验也称强制性检验。（对）

（53）我国的出入境检验检疫局只负责国家规定的法定检验任务，不承接非法定检验工作。（错）

（54）申请认证的商品，只要其质量符合认证结构规定的标准就可以获得认证的资格。（错）（55）认证都是强制性的。（错）

（56）批发等贸易领域的质量监督有工商局负责。（对）

（57）商品质量认证的内容可以分为“质量认证”、“安全认证”和“综合认证”。（对）（58）对有关人身安全、健康、检疫等产品，必须实施强制性认证，该类产品未获得认证，不得销售。（对）

（59）“三包”是指经营者对所经营的商品承担包修、包换、包赔的责任。（错）（60）纸制包装难以封口，气密性差，易受潮。（对）（61）进口商品没有中文说明，不能说是违规商品。（错）（62）运输过程中用于识别货物的标志称为包装储运图示标志。（错）（63）集装袋是一种集合包装。（对）（64）包装材料是包装的物资基础。（对）（65）促进销售是包装最重要的功能。（对）

（66）在进行包装方法选择时，除了要考虑包装要达到的目的外，还需要考虑包装成本。（对）（67）保护功能是使商品与物流各环节具有广泛的适应性，使物流过程快捷、准确、可靠、便利。（错）

（68）商品包装是无声的推销员，在商品和消费者之间起媒介作用。（对）（69）玻璃作为包装材料有着优良的特性，可以用来盛装呈碱性的商品。（对）

（70）木材作为包装材料具有独特的优越性，但木材资源的匮乏、价格高，其发展潜力不大。（对）

（71）缓冲包装特别适用于形状复杂的产品。（错）

（72）集装托盘的最大特点是能完全实现机械化作业。（对）

（73）为防止果蔬在储存中发生质量变化，可采用真空包装以抑制某些霉菌、细菌的生长。（错）

（74）我国出口商品包装可同时使用两套国际海运标志。（对）

（75）鲜活商品在储存中应该充分利用他们本身的耐储性。（对）（76）苹果采摘下来后仍然有呼吸作用。（对）（77）肉禽刚刚宰杀后的鲜肉口味最好。（错）

（78）水果采摘下来后最好的保存方法是将其密封并隔绝氧气。（错）（79）新鲜的水果在没有氧气的条件下，可以很好地存储。（错）（80）鲜活食品具有呼吸、后熟、萌发的生理性质。（对）（81）微生物只能利用游离水，而不能利用结合水。（对）

（82）一般来说，细菌和霉菌适宜在中性或偏碱性的环境中生存，而酵母菌则适宜在酸性环境中生存。（对）

（83）空气中二氧化碳的比例大小对于呼吸作用有显著的影响，增加二氧化碳的比例，有利于呼吸作用的加强。（错）

（84）高分子材料发生老化，主要是由于高分子发生了“降解”和“交联”变化的结果。（对）（85）低温可以防止商品发生霉腐。（对）（86）干燥能够防霉。（对）

（87）在低温库中冻结的猪肉，不会发生干耗的现象。（错）（88）温度的变化可能引起商品包装的渗漏。（对）

（89）仓库是否可以进行通风散潮，需要对比库内外的相对湿度，而不是绝对湿度。（错）（90）酵母需要在中性偏碱性条件下生存。（错）（91）商品霉腐往往伴有发热的现象。（对）（92）高、低温可以杀虫。（对）

（93）金属形成电化学锈蚀不如化学锈蚀的可能性大。（错）（94）空气中的有害气体对金属锈蚀有加速作用。（对）（95）微生物、昆虫对商品的老化有一定影响。（对）（96）霉腐微生物需要在氧气充足的地方才能生长。( 错 ) （97）吸湿性的商品就可能发生溶化。（错）（98）商品中杂质越多，越易熔化。（对）

（99）微生物需要在有氧气的条件下才能生长繁殖。（错）（100）高分子商品的老化是不可逆的。（对）（101）相对湿度不受温度变化的影响。（错）

（102）只要储存环境的温、湿度条件不超过商品的吸湿点，商品就不会因吸湿而发生变化。（对）

（103）温度越高，仓库害虫生长发育的速度就越快。（错）

（104）把商品尽可能严格地密封起来，可以减少外界气候对商品的影响，就可以达到安全储存的目的。（错）

（105）易破碎的商品都具有脆性较大的特点。（对）（106）风与空气温湿度有密切的关系。（对）

（107）仓库通风去湿时除了要比较库内外相对湿度外，还要考虑库内外的温度情况。（对）（108）防霉腐剂不降低商品性能，在储存、运输中稳定性好。（对）

二、单选题

（1）学习商品学主要帮助我们解决下面哪类问题。（ C ）

A、商品数量的多与少的问题 B、商品价格的高与低问题

C、以及商品质量的好与坏问题 D、品种结构是否合理、花色品种是否适销对路问题（2）商品学的产生大约在（ A ）。

A、18世纪 B、19世纪 C、300年前 D、500年前（3）商品学产生和发展的前提是（ C ）。

A、第一次工业革命 B、第二次工业革命 C、商业的发展，特别是商人的出现 D、商业高等教育的发展（4）商品学起源于哪个国家。（ C ）